ЭлБиб

и нитритредуктаз.

В цикле восстановления, катализируемом системой глутаминсин-

таза — глутаминоксоглутарат

аминотрансфераза, образуются амино-

кислоты, вовлекаемые в синтез белка.

В составе пероксидазы и каталазы железо участвует в трансфор-

мации пероксида водорода. Гемовая часть фермента играет роль актив-

ного центра, участвующего в разложении или активации Н

. Реакция

с участием пероксидаз ведет к образованию многих активных форм ки-

слорода, способных влиять на активность различных процессов или

участвовать в передаче сигнала.

Железо аккумулируется в растениях в различных формах. Одной

из них является ферритин, представляющий собой железо

фосфоросодержащий пептид. Ферритин в основном отлагается в бес-

цветных пластидах и амилопластах, в то время как в зеленых хлоропла-

стах, где фотосинтетическая деятельность активна, его содержание

очень низкое.

В растениях часть железа находится в составе негемовых белков.

В них металл соединен в кластеры тиоловыми группами цистеина или

неорганической серы, кислорода и азота — лигандами. Синтез

Fe-S

осуществляется в митохондриях и пластидах. Железо также участвует

в фотосинтезе, входя в активный центр железосодержащего белка —

ферродоксина. В процессе фотосинтеза также осуществляется восста-

новление

и одновременно происходит окисление марганца

(Mn

). Этот комплекс участвует как в восстановлении СО

, так

и в выделении кислорода

[98].

Негемовые формы белков отличаются от гемовых большей эла-

стичностью окружения железа.

Железо поступает в растения в восстановленной двухвалентной

форме. Поглощенное корнями растений железо транспортируется по

ксилеме в другие органы растений. В сосудах ксилемы железо окисля-

ется до

и далее передвигается в форме железоцитратного комплек-

са. В листьях комплексы железа восстанавливаются железохелатредук-

тазами, связанными плазматическими мембранами

[99].

Активность

Fe-

хелатредуктазы зависит от реакции среды апопла-

ста и снижается с увеличением значений рН. Этот процесс сопровожда-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека