ЭлБиб

101

шение между долей листовой массы и стеблей будет определять содер-

жание железа в корме.

На характере соотношения лист

стебель в значительной мере

сказывается период вегетации растений. С возрастом растения обедня-

ются железом, что связано с уменьшением площади листовой массы

[43].

В значительной мере на содержание железа в растениях оказыва-

ют влияние видовые особенности растений. Бобовые травы и разнотра-

вье всегда богаче железом, чем злаковые травы. Различие в содержании

железа между ними может достигать 1,5 раз. Несмотря на то, что железо

необходимо всем растениям, наиболее требовательны и чувствительны

к его недостатку такие кормовые растения как овес, клевер, подсолнеч-

ник, картофель, свекла, бобовые

[4].

Обычно при кормлении животных содержанию железа в кормах

не уделяют особого внимания, так как считают, что большинство расти-

тельных кормов полностью удовлетворяют потребность животных

(50

мг/кг). Однако считается, что для лучшего балансирования рационов

необходимо иметь полное представление о содержании железа в кормо-

вых источниках растительного и животного происхождения.

Из приложения 2 следует, что относительно бедны по содержа-

нию железа все виды кормов животного происхождения. Слабым ис-

точником железа являются молоко, обрат сухой и другие продукты его

переработки. Содержание железа в них не превышает 20 мг/кг сухого

вещества.

Зеленые корма — травы естественных угодий, посевных злаков

и бобовых, содержат 80–320 мг/кг и являются хорошим источником же-

леза.

Все грубые корма — сено естественных угодий, посевных злаков

и бобовых, травосмеси — очень хорошо обогащены железом. Содержа-

ние его в этих кормах составляет 120–200 мг/кг. Более высокой концен-

трацией железа характеризуется сено злаково

осоковое (500 мг/кг) и эс-

парцета — 578 мг/кг.

В кормах, полученных в процессе переработки зеленого сырья

(

сенаж, силос, травяная мука, гранулы

)

содержание железа превышало

потребность животных в 4–6 раз. Более высокое содержание железа

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека