ЭлБиб

109

на основе гомоферментативных осмотолерантных штаммов молочно-

кислых бактерий обеспечивается лишь в случае, когда они не приводят

к заметному улучшению сохранности питательных веществ при силосо-

вании [9]. В случае же высокой эффективности препаратов молочнокис-

лых бактерий при силосовании провяленных трав, что наблюдается на

травах с более высоким сахаро-буферным отношением (> 2,5) [22], они

ухудшают аэробную стабильность силоса, обусловливая увеличение по-

терь питательных веществ при выемке его из хранилищ.

Заключение.

Высокая сохранность питательных веществ и хоро-

шие биохимические показатели силоса из провяленных трав, достигну-

тые при внесении препаратов молочнокислых бактерий, еще не служат

критерием их эффективности, поскольку потери питательных веществ в

процессе выемки корма из хранилищ могут значительно превышать по-

тери при силосовании, сводя на нет эффект, достигнутый при силосова-

нии. В этой связи, при оценке эффективности препаратов молочнокис-

лых бактерий при силосовании того или иного растительного сырья

следует учитывать и их влияние на аэробную стабильность полученного

корма, иначе можно прийти к ошибочным заключениям.

Литература

Эффективность применения химических и биологических консервантов при за-

готовке силоса из трудносилосующихся кормовых культур на корм молодняку

крупного рогатого скота / В. И. Трухачев, А. Я. Дубенко, М. Г. Чабаев и [др.] //

Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельско-

хозяйственных животных : Материалы юбилейной научно-практической конфе-

ренции к 100-летию А. А. Зубрилина, 15–16 июля 2006 г., ВИЖ – Дубровицы. –

Дубровицы, 2006. – С. 19–22.

Консервирование злаковых трав различными препаратами / В. М. Дуборезов,

Е. Н. Делягина, А. И. Евстратова и [др.] // Достижения зоотехнической науки и

практики — основа развития производства продукции животноводства : Мате-

риалы Международной научно-практической конференции, 20–21 декабря,

2005 г., Волгоград. – Волгоград, 2005. – С. 63–65.

Вайсбах Ф. Будущее консервирования кормов // Проблемы биологии продук-

тивных животных. – 2012. – № 2. – С. 49–70.

4. Microbiology of Ensiling / G. Pahlow, R. E. Muck, F. Driehuis [et al.] // Silage Sci-

ence and Technology. – Madison, Wisconsin, USA, 2003. – P. 31–93.

Производство грубых кормов (в 2-х книгах) / Под ред. Д. Шпаара. – Торжок :

ООО «Вариант», 2002. – Кн. 1. – 360 с.

Pobednov Yu., Weissbach F., Pahlow G. Über den Effekt von Milchsäurebakterien-

Präparaten auf Säuerungsgeschwindigkeit und die Gärqualität von Welksilage //

Landbauforschung Völkenrode. – 1997. – № 3. – S. 97–102.

Победнов Ю. А. Силосуемость кормовых трав и приемы ее улучшения // Кор-

мопроизводство: проблемы и пути решения. – М., 2007. – С. 182–198.

Зубрилин А. А. Консервирование зеленых кормов. – М. : Сельхозгиз, 1938. –

400 с.

Электронная Научная С льскоХозяйственная Библиотека