ЭлБиб

103

bio-additives and feed additives in diets. Experience of advanced specialized farms shows, that Holstein

cows able to give 10

–

12 thousand kg of milk during lactation, whereas Ayrshire cattle

—

7.5

–

8 thousand kg

of milk if silage and haylage in diet conforms to requirements of 1 category and contains not less 10 MJ

of metabolized energy (9 MJ for hay) and more than 14% of crude protein. Low quality of balky feeds is

compensated by exceeding of concentrates in diets, that due negative influence on animal health and de-

crease the terms of their productive use to 2

–

2.5 lactations. The enhancing of bulky feeds quality is possi-

ble at state supporting of milk branch and realization the complex measures in farms, directed

on application the advanced technologies of forage crops cultivation and harvesting, effective approaches

of its processing and preservation.

Keywords:

bulky feeds, technology of production, feed quality, nutritional value.

Увеличение производства сельскохо-

зяйственной продукции и улучшение ее

качества является одной из важнейших

задач обеспечения продовольственной

безопасности Российской Федерации,

для решения которой необходимо при-

менять современные технологии приго-

товления кормов, совершенствовать ра-

ционы кормления и условия содержания

животных.

В последние годы в стране наиболее

успешно развиваются отрасли птицевод-

ства и свиноводства, которые фактиче-

ски нарастили объемы производимой

продукции до докризисного уровня. По

молочному и мясному скотоводству есть

существенное отставание, в результате

потребности населения в качественных

молочных и мясных продуктах удовле-

творяются не в полной мере.

Показатели, характеризующие со-

временное состояние животноводческой

отрасли по основным категориям про-

дукции (мясо, молоко, яйца), и прогноз-

ные показатели на период до 2020 г

представлены в таблице 1

Производство продукции животноводства в РФ

Значения показателей

Хозяйства всех категорий

2017 г.

2018 г.

прогноз

2019 г.

2020 г.

Производство скота и птицы на убой

в живом весе, тыс. тонн

14513,4

14888,1 15110,0

15205,0

в том числе: крупный рогатый скот

2738,1

2801,1

2826,8

2838,1

свиньи

4549,9

4833,2

4942,3

4960,0

овцы и козы

475,1

468,0

475,0

481,0

птица

6618,3

6660,1

6740,1

6800,0

другие виды скота

132,0

125,7

125,8

125,9

Производство молока, тыс. тонн

30184,5

30611,9 31062,0

31609,0

Производство яиц, млн штук

44829,2

45063,3 45184,0

45314,0

Несмотря на рост молочной продук-

тивности с 3,2 до 4,1 тыс. кг молока в

среднем от одной коровы в год, а в сель-

скохозяйственных предприятиях — до

5,6

тыс. кг, наблюдаются негативные тен-

денции по сокращению общего поголо-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи

оте

ка