ЭлБиб

105

новодческой продукции. При создании

полноценной кормовой базы предпочте-

ние следует отдавать ферментируемым

кормам — силосу из провяленных трав и

сенажу. Эти корма отличаются опти-

мальной концентрацией сухого вещест-

ва, обменной энергии и сырого протеи-

на, богаты биологически активными ве-

ществами

являются незаменимым ком-

понентом полноценного рациона для

животных. Кроме того, они имеют дли-

тельные сроки хранения, что позволяет

использовать их в течение всего года и

создавать переходящий запас на сле-

дующий период. Установлено, что вве-

дение в рационы силоса и сенажа с кон-

центрацией обменной энергии 10–

МДж и содержанием сырого протеина

–

% обеспечивает суточный удой на

уровне 20 кг молока от коровы и более

без дополнительного скармливания кон-

центратов (табл. 2).

Влияние качества объемистых кормов на молочную продуктивность

Показатели

Концентрация ОЭ в сухом веществе

объемистых кормов, МДж

Максимальное суточное потребление сухого вещества, кг

Обеспеченность ОЭ, МДж

120

165

Возможный максимальный суточный удой, кг

3,3

21,3

Потребность в концентратах, кг

7,1

4,0

—

При снижении показателя обменной

энергии в объемистых кормах на 1 МДж

потребность в концентратах и кормовых

добавках увеличивается почти в два

раза

При этом повышенный расход кон-

центратов (до 60%) приводит к наруше-

нию рубцового пищеварения и обмена

веществ, и как итог — к заболеваниям и

сокращению срока продуктивного ис-

пользования молочных коров до 2–

2,5

лактаций. Таким образом, приготов-

ление силоса и сенажа с концентрацией

10,4

–11,2 МДж ОЭ, при содержании в

сухом веществе не менее 16% сырого

протеина — важнейшее условие полно-

ценного кормления высокопродуктивно-

го скота и получения качественных про-

дуктов питания

По данным Росстата, объемы произ-

водства силоса и сенажа в нашей стране

за последние годы выросли, однако их

качество во многих сельхозпредприяти-

ях остается на недостаточном уровне

особенно по концентрации обменной

энергии (

–

8,5

МДж) и сырого протеина

(

менее 12%

)

в 1 кг сухого вещества

Только половину от общего объема заго-

тавливаемых кормов можно отнести к

первому или второму классам качества

по действующим стандартам — ГОСТ Р

55452-2013

«Сено и сенаж. Технические

условия»

[3]

и ГОСТ Р 55986

-2014

«Си-

лос из кормовых культур. Технические

условия»

[4].

К сожалению, на сегодняшний день в

ГОСТах не регламентируются такие

важные показатели, как обменная энер-

гия, содержание КДК и НДК, перевари-

мый протеин и др., по которым необхо-

димо нормировать рационы. Поэтому

даже корма, отнесенные к первому клас-

су качества

не всегда отвечают требова-

Электронная Научная Сельс оХозяйственная Библи тека