ЭлБиб

32 / 52

ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ И ХРАНЕНИЯ КОРМОВ
ͪКормопроизводствоͫ № 6, 2018
30
деятельности всех нежелательных при силосовании бакте-
рий и тем самым не только предотвратило маслянокислое
брожение, но и свело образование аммиака до незначи-
тельного количества.
Из табл. 3 следует, что по содержанию золы и сырой
клетчатки все образцы приготовленного корма были ана-
логичны, по содержанию жира и БЭВ в опытном варианте
отмечалось незначительное увеличение относительно кон-
троля. В то же время при относительно равных показателях
качества всех вариантов корма у силоса, заготовленного
с гетероферментативными бактериями, отмечена более вы-
сокая аэробная стабильность при его выемке. Так, в силосе,
заготовленном без добавок, видимые колонии плесневых
грибов появились на четвёртые сутки, в то время как силос
с «Биотроф 700» был стабилен в течение 7 дней.
При определении переваримости питательных веществ
установлено, что силос, заготовленный с препаратом «Био-
троф 700», отличался лучшей переваримостью жира и БЭВ
и несколько худшей переваримостью протеина и клетчат-
ки. На основании полученных результатов и данных хими-
ческого анализа была рассчитана энергетическая ценность
корма. В силосе без добавок содержание обменной энергии
составляло 9,62 МДж в сухом веществе, с «Биотроф 700» —
9,85 МДж.
Таким образом, результаты исследований показали, что
при силосовании райграса однолетнего, скошенного в фазу
выхода в трубку и провяленного до 26,9% сухого вещества,
с сахаро-буферным отношением 2,5 с использованием
гетероферментативных бактерий получен корм с высокой
энергетической питательностью и более стабильный при
хранении после выемки.
В производственных условиях определяли продуктив-
ное действие корма, приготовленного с использованием
гетероферментативных молочнокислых бактерий («Био-
троф 700») при силосовании кукурузы в фазу молочно-вос-
ковой спелости (табл. 5).
В опытах на бычках чёрно-пёстрой породы было уста-
новлено, что потребление бычками сухого вещества опыт-
ного рациона увеличилось на 0,18 кг, что обусловлено
лучшей поедаемостью силоса, приготовленного с препа-
ратом «Биотроф 700». Лучшая сохранность силоса при его
консервировании препаратом с гетероферментативными
бактериями обеспечивала более высокую мясную продук-
тивность животных при продолжительном скармливании
корма. Так, в уравнительный период опыта среднесуточ-
ный прирост живой массы бычков был невысоким, но прак-
тически одинаковым: 764 и 751 г у животных контрольной
и опытной групп соответственно (разница недостоверна,
Р > 0,05). Однако в конце учётного периода этот показатель
был выше у бычков опытной группы и составлял 889 г, что
выше показателя контроля на 13,7% (разница достоверна,
P < 0,05).
2. Качество силоса из райграса однолетнего в зависимости от способа его консервирования
Вариант
Содержание
сухого вещества,
%
рН
Содержание в сухом веществе, %
аммиака
органических кислот
молочной уксусной масляной
Силос без добавок 30,67 ± 0,95 3,95 ± 0,05 0,06 ± 0,02 14,94 ± 0,21 2,17 ± 0,09 0,00 ± 0,00
Силос с «Биотроф 700 28,63 ± 0,87 3,90 ± 0,07 0,05 ± 0,01 15,28 ± 0,34 2,09 ± 0,08 0,00 ±0,00
3. Химический состав силоса из райграса однолетнего
Вариант % сухого
вещества
Содержание в сухом веществе, %
протеина клетчатки жира БЭВ золы
Силос без добавок 30,67 ± 0,95 12,69 ± 0,18 32,00 ± 0,62 3,04 ± 0,24 41,47 ± 0,09 10,80 ± 0,81
Силос с «Биотроф 700» 28,63 ± 0,87 11,88* ± 0,11 32,12 ± 0,60 3,30 ± 0,30 42,38* ± 0,08 10,32 ± 0,64
Примечание: * — разница достоверна по отношению к контролю (p ≤ 0,05).
4. Переваримость и питательность силоса из райграса однолетнего
Варинат
Переваримость, % Содержание об-
менной энергии
в 1 кг сухого
вещества, МДж сухого вещества протеина клетчатки жира БЭВ
Силос без добавок 67,36 ± 0,85 72,64 ± 0,93 67,37 ± 1,25 69,67 ± 1,04 70,05 ± 0,51 9,62
Силос с «Биотроф 700» 67,38 ± 0,80 71,85 ± 0,87 66,75 ± 1,02 76,52* ± 1,26 71,96 ± 0,64 9,85
Примечание: * — разница достоверна по отношению к контролю (p ≤ 0,05).
5. Качество силоса из кукурузы
Силос
Содержание
сухого вещества,
%
рН
Содержание в сухом веществе, %
аммиака
органических кислот
молочной уксусной масляной
Без добавок 32,64 ± 1,03 3,81 ± 0,06 0,10 ± 0,01 7,86 ± 0,90 1,80 ± 0,20 0,10 ± 0,03
С «Биотроф 700» 30,48 ± 0,87 3,65 ± 0,06 0,13 ± 0,01 9,57 ± 1,26 3,29* ± 0,07 0,00* ± 0,00
Примечание: * — разница достоверна по отношению к контролю (p ≤ 0,05).
Эл ктронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека