ЭлБиб

ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

ͪКормопроизводствоͫ № 6, 2018

www.kormoproizvodstvo.ru

УДК 636.2.087.7/.8+636.2.084

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ АСПЕКТЫ

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОРМЛЕНИИ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ

КОМПЛЕКСА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ*

БОГОЛЮБОВА Н. В., кандидат биологических наук

РОМАНОВ В. Н., кандидат биологических наук

МИШУРОВ А. В., кандидат сельскохозяйственных наук

ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства — ВИЖ им. академика Л. К. Эрнста»

Отдел физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных

142132, Россия, Московская обл., г. Подольск, п. Дубровицы, д. 60

КОРОТКИЙ В. П.

ООО НТЦ «Химинвест»

603001, Россия, г. Нижний Новгород, Нижневолжская наб., д. 6/1

E-mail:

652202@mail.ru

Проведены физиологический и научно-производственный эксперименты в условиях физиологического двора ФГБНУ «ФНЦ

ВИЖ им. Л. К. Эрнста». Первый — методом групп-периодов (в контрольный период животные получали основной раци-

он, в опытный — хвойно-энергетическую добавку из расчёта 2,5 мл на 10 кг живой массы), второй эксперимент — на двух

группах (контрольной и опытной) бычков по той же схеме. При проведении эксперимента изучали показатели рубцового

пищеварения (рН, общее количество летучих жирных кислот, концентрацию аммонийного азота, амилолитическую актив-

ность, содержание биомассы простейших и бактерий), биохимические и клинические показатели, среднесуточный и вало-

вой прирост живой массы. Включаемая в состав рациона питания подопытных овец энерго-витаминно-минеральная добав-

ка оказывала благотворное действие на микробиологические и ферментативные процессы в преджелудках, проявляющее-

ся в повышении содержания общей микробной массы, образования летучих жирных кислот — на 0,25–1,13 мМоль/100 мл,

амилолитической активности рубцовой жидкости — на 3,27 Е/мл (Р < 0,05). Отмечалось большее общее количество перева-

ренных питательных веществ и коэффициенты переваримости сухого и органического вещества, сырого протеина, сырого

жира — на 6,9 абс.% (Р < 0,05), сырой клетчатки — на 2,5 абс.%. Анализ биохимических показателей крови овец выявил улуч-

шение состояния белкового обмена в организме животных в опытный период, на что указывает повышение концентрации

общего белка в крови на 14,1% (Р < 0,05), повышение концентрации альбуминов — на 32,8% (Р <0,05) и альбумино-глобули-

нового соотношения. У ярок в опытный период отмечали повышение концентрации глюкозы в крови на 11,4%. Среднесу-

точный прирост бычков опытной групп был на 6,3% выше, чем в контроле.

Ключевые слова:

энерго-витаминно-минеральный комплекс, рубцовое пищеварение, переваримость, обмен веществ,

продуктивность.

* Работа выполнена при финансовой поддержке фундаментальных научных исследований ФАНО РФ, номер государственного учета НИОКТР

АААА-А18-118021590136-7.

ля полной реализации потенциальных возможностей

организма продуктивных животных при их интенсив-

ном использовании требуется научно обоснованный и ра-

циональный подход к их кормлению. Высокая продуктив-

ность животных обусловлена и неразрывно связана с ин-

тенсивным течением всех видов обмена веществ в органах

и системах организма с их напряжённой функциональной

деятельностью. При составлении рационов для высокопро-

дуктивных животных важно учитывать содержание энер-

гии, основных питательных, минеральных и биологически

активных веществ.

Основным источником энергии в рационе жвачных жи-

вотных служат углеводы. Микроорганизмы рубца преобра-

зуют до 50% углеводов кормов в уксусную, пропионовую,

масляную и другие кислоты, которые всасываются стенкой

преджелудков, поступают в кровь и активно используются

в обмене веществ, на 70% обеспечивая организм животно-

го энергией. С повышением продуктивности в организме

крупного рогатого скота усиливается интенсивность межу-

точного и энергетического обменов. Возникает напряжён-

ность процессов пищеварения и ухудшаются защитные

функции организма, изменяется уровень неспецифической

ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека