ЭлБиб

9 / 52

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ
ͪКормопроизводствоͫ № 8, 2017
7
Из пяти крупнейших производителей комбикормов че-
тыре представлены в Черноземье: «Черкизово» (1,6 млн
т в год, из которых 0,77 млн т приходится на Воронежскую
и Липецкую области), «Мираторг» (1,3 млн т), «Приосколье»
(1,3 млн т) и «БЭЗРК-Белгранкорм» (0,75 млн т, из них в Белго-
родской области — 0,58 млн т).
В «Черкизово» планируют в 2017 году увеличить объ-
ём выпуска комбикормов на 100 тыс. т и освоить в комби-
кормовом сегменте 360 млн руб. В 2016 году было освоено
320 млн руб.
В феврале 2017 года «Агро-Белогорье» открыло комби-
кормовый завод в Яковлевском районе Белгородской об-
ласти мощностью 210 тыс. т в год, инвестиции составили
1,8 млрд руб. В марте этого же года «Мираторг» ввёл в экс-
плуатацию в Белгородской области предприятие по произ-
водству специальных кормов для молодняка крупного рога-
того скота молочных пород мощностью 22 тыс. т комбикор-
мов в год. Среди реализованных в 2016 году проектов стоит
отметить комбикормовый завод свиноводческого холдинга
«Промагро» мощностью 80 тыс. т в год.
Интеграция кормопроизводства и животноводства на-
чалась в Белгородской области: «Белгранкорм» с 1998 года
вкладывается в животноводческие и птицеводческие акти-
вы; в 2015 году холдинг произвёл около 58,7 тыс. т свинины
(13-е место в РФ) и 281 тыс. т мяса птицы (4-е место в РФ).
Для всех упомянутых агрохолдингов основной зада-
чей является обеспечение собственных птицеводческих
и свиноводческих сегментов бизнеса. Лидеры, «Черкизово»
и «Мираторг», уже вышли на полную самообеспеченность,
«Белгранкорм» отгружает комбикорма сторонним покупа-
телям.
Поскольку основа комбикормов на 2/3 зерновая, то мно-
гие хлебоприёмные комбинаты и мелькомбинаты имеют
в своей структуре комбикормовые цеха, ориентированные
на мелкого местного потребителя, но готовые работать и с
крупными агрохолдингами. Доля рынка у таких произво-
дителей достаточно солидная — около 20,0%. Кроме того,
в последние годы сильно развивается сегмент мини-комби-
кормовых заводов, способных выпускать от 17 до 750 т ком-
бикормов в сутки.
Отметим, что в странах ЕС, совокупно выпускающих око-
ло 250 млн т комбикормов в год (в 8,5 раз больше, чем Рос-
сия), сращивания комбикормовой промышленности и жи-
вотноводческой отрасли не произошло, и основной объём
производства комбикормов сосредоточен на независимых
предприятиях.
Производство качественных концентрированных кор-
мов напрямую зависит от видового и сортового состава воз-
делываемых фуражных культур, их соотношения в структу-
ре посевных площадей. В настоящее время в зернофураже
преобладает зерно продовольственных видов с низкой обе-
спеченностью протеином. Потребление зерна в животно-
водстве составляет 35–36 млн т при дефиците сырого про-
теина 26,0–27,0% (Косолапов, Трофимов, 2013).
Расход концентрированных кормов в животноводстве
имеет тенденцию роста из года в год (табл. 7). За 15 лет уве-
личение составило 27,0%.
По данным ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса, в настоящее
время потребление зерна в скотоводстве составляет около
40% от его общего расхода на кормовые цели, а доля кон-
центрированных кормов в рационах составляет 25–26%
и выше. Повышение качества объёмистых кормов играет
первостепенную роль в сокращении затрат зерна на корм
скоту. Так, расход концентратов в рационах можно снизить
минимум до 20%, а концентрацию обменной энергии, а так-
же сырого протеина увеличить до 14–16%.
Считается, что при достижении указанных показателей
по объёмистым кормам в масштабах России можно сокра-
тить расход концентратов на 7 млн т, в том числе 6 млн т
фуражного зерна и 1 млн т белковых кормов с содержанием
400 тыс. т кормового белка. В масштабах страны даже в на-
стоящее время в скотоводстве за счёт повышения качества
объёмистых кормов можно сократить расход фуражного
зерна на 2–2,5 млн т (Материалы Всероссийской научно-
практической конференции «Продовольственная и экологи-
ческая безопасность России: многофункциональность кор-
мовых растений и экосистем, биологизация и экологизация
земледелия», 2016).
В ближайшей перспективе потребление зерна в живот-
новодстве можно увеличить до 47–48 млн т. Вместе с тем
даже при увеличении площадей зернобобовых культур
с 3,0–4,0 до 11,0–12,0% в структуре посевов зерновых дефи-
цит сырого протеина в зернофураже сохранится на уровне
22,0–23,0%. Для устранения такого дефицита потребуется
примерно 5,5 млн т высокобелковых жмыхов и шротов. Ре-
шение проблемы — расширение посевов сои и рапса при
сокращении площадей подсолнечника до оптимальных
агротехнических параметров (Косолапов, Трофимов, 2013).
Повышение качества кормов, прежде всего объёмистых
в виде сена, сенажа и силоса, является важным условием
рентабельного ведения животноводства. Для обеспечения
полноценного кормления объёмистые корма для животно-
водства должны иметь среднюю энергетическую питатель-
ность не менее 10 МДж обменной энергии (0,80 корм. ед.)
в 1 кг сухого вещества вместо 8,0–8,5 МДж в настоящее вре-
мя при содержании свыше 14% сырого протеина (Косола-
пов, Трофимов, 2013).
Ведущей силосной культурой, обеспечивающей устой-
чивое производство кормов по годам, является кукуруза.
Посевы этой культуры дают примерно 16,0–17,0% раститель-
ного сырья от общего валового сбора. Научными учрежде-
ниями для основных регионов районирования культуры
7. Расход кормов в животноводстве, млн т
Показатели
2000 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г.
Все корма в пересчёте на кормовые
единицы, млн т 106,9 94,6 94,8 96,6 97,7 99,3 96,9 98,2 101,0 100,8 104,8 104,5
в том числе концентрированные корма 37,1 36,3 37,7 39,3 40,7 42,8 43,6 44,6 46,6 47,0 49,5 51,0
Расход кормов в расчёте на одну голову
условного крупного скота, т корм. ед. 2,85 2,99 2,98 2,96 2,97 2,96 2,89 2,90 2,91 2,86 2,94 2,91
Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека