ЭлБиб

11.01.2018

Особенности развития рынка мяса как предпосылка становления семейного фермерского хозяйства

7/16

Рис. 1. Количественная динамика субъектов ведения хозяйства в разрезе отраслей сельского

хозяйства, единиц

Источник: [15 , 18].

По данным Государственной службы статистики Украины в 2015 году в отрасли

животноводства осуществляло предпринимательскую деятельность около 2426 предприятий,

количественная численность которых в сравнении с 2010 годом уменьшилась на 134

единицы. Такая негативная тенденция не могла отразиться на уровне обеспечения мясным

сырьем рынка мяса, это связано, прежде всего, с сокращением поголовья скота и птицы (рис.

2).

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека