38 / 52
ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ И ХРАНЕНИЯ КОРМОВ
ͪКормопроизводствоͫ № 6, 2017
www.kormoproizvodstvo.ru36
7. Рациональные режимы плющения пшеницы, кукурузы, гороха
Наименование зерна Влажность увлажнённого
водой зерна, %
Время отволаживания, ч
Температура
пропаренного зерна,
о
С
Зазор между валками
плющилки, мм
Пшеница
16,0–17,0
2–3
95–100
0,3–0,6
Кукуруза
18,0–20,0
4–6
100
0,8–1,0
Горох
17,0–19,0
4–6
95–100
0,8–1,0
6. Показатели процесса плющения зерна
Наиме-
нование
продукта
Влаж-
ность
увлаж-
нённого
зерна,
%
Дли-
тель-
ность
про-
пари-
вания,
мин
Расход
пара,
кг/т
Дав-
ление
пара,
МПа
Зазор
между
валка-
ми, мм
Температура про-
дукта,
о
С
Влаж-
ность
хло-
пьев, %
Толщи-
на хло-
пьев, %
Объ-
ёмная
масса,
кг/м
3
Содер-
жание
раство-
римых
углево-
дов, %
Атаку-
емость
крахма-
ла глю-
коами-
лазой,
мг/г
после
пропа-
ривания
после
охлаж-
дения
Пшеница
–
–
–
–
–
–
–
–
–
805
2,72
65,4
Хлопья
пшеницы 13,4
6,5
224
0,3
0,15
90
22
4,6
0,94
294
4,82
117,4
– « –
20,0
6,0
160
0,3
0,30
90
21
6,4
1,24
367
4,22
100,7
– « –
20,0
6,0
160
0,3
0,50
90
21
7,2
1,39
400
5,1
106,4
– « –
17,0
20,0
233
0,28
0,70
95
23
8,4
1,54
410
5,44
104,8
– « –
17,0
20,0
284
0,28
0,15
95
23
9,1
0,87
305
11,25
166,6
Горох
–
–
–
–
–
–
–
–
–
775
5,25
82,8
Хлопья
гороха
17,0
20,0
158
0,25
0,7
95
23
6,6
1,42
385
7,55
106,4
– « –
17,0
20,0
158
0,25
0,25
95
23
7,9
1,22
325
11,88
154,4
– « –
22,0
7,2
125
0,3
0,3
90
21
4,5
1,33
327
9,1
120,2
– « –
22,0
7,2
125
0,3
0,5
90
21
6,7
1,50
340
7,4
117,8
– « –
18,0
9,0
192
0,27
0,6
90
21
9,2
1,51
363
8,2
107,6
– « –
18,0
9,0
204
0,27
0,15
90
20
8,8
1,05
300
8,9
96,7
– « –
14,2
17,0
266
0,27
0,6
95
20
9,8
1,52
369
8,1
103,2
Кукуруза
–
–
–
–
–
–
–
–
–
725
3,97
71,8
Хлопья
кукурузы 19,0
6,0
177
0,3
0,5
80
20
7,9
1,81
380
4,38
71,5
– « –
19,0
6,0
177
0,3
0,15
100
20
11,3
1,35
303
6,09
95,8
– « –
19,0
7,4
166
0,3
0,5
100
20
8,5
1,82
382
5,19
85,3
– « –
19,0
7,4
140
0,3
0,15
90
20
12,4
1,26
305
4,88
89,3
– « –
19,0
3,5
105
0,3
0,5
90
20
7,6
1,79
375
3,75
65,0
– « –
14,3
14,5
286
0,25
0,15
100
22
4,8
1,20
315
5,18
93,0
– « –
19,0
5,0
206
0,25
0,15
90
22
5,8
1,31
320
5,28
94,7
– « –
23,0
10,0
209
0,27
0,95
100
21
8,3
2,20
400
5,76
101,3
– « –
23,0
4,0
114
0,27
0,6
80
21
8,5
1,79
385
5,24
87,7
– « –
23,0
10,0
161
0,27
0,6
85
21
9,1
1,82
380
5,31
88,1
– « –
23,0
4,0
114
0,27
0,15
85
21
6,3
1,25
320
5,20
86,2
– « –
23,0
10,0
209
0,27
0,15
100
21
7,6
1,32
315
4,72
119,8
– « –
26,0
9,0
133
0,27
0,5
90
21
7,5
1,81
339
5,71
91,2
– « –
14,3
20,0
302
0,29
0,7
92
23
8,0
2,07
390
5,18
71,7
– « –
23,0
20,0
168
0,29
0,3
100
23
8,5
1,75
325
5,91
121,4
– « –
14,3
20,0
292
0,29
0,3
92
23
8,3
1,70
320
5,0
82,1
– « –
23,0
20,0
168
0,29
0,7
100
23
7,9
2,10
380
4,5
81,7
– « –
19,0
16,5
244
0,29
0,3
92
23
9,6
1,69
317
4,44
74,8
– « –
19,0
20,0
250
0,29
0,7
92
23
9,3
2,05
375
4,82
81,3
– « –
23,0
22,0
209
0,25
0,15
93
22
7,1
1,24
310
5,25
117,4
– « –
23,0
22,0
150
0,25
0,7
93
22
9,8
1,95
362
4,5
70,3
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека