ЭлБиб

ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

www.kormoproizvodstvo.ru

ͪКормопроизводствоͫ № 3, 2017

рий при прохождении через желудок и быстрее заселить

кишечник (Ушакова, 2012).

В настоящее время культивирование микроорганизмов-

пробиотиков осуществляют в основном периодическим глу-

бинным способом на жидком (гомо- и гетерогенном) субстрате,

а также непрерывным способом с использованием мембран-

ных биореакторов или иммобилизованных клеток и твёрдо-

фазным способом с получением биоплёнок (Lacroix, 2007; Уша-

кова, 2012). Используется в основном сублимационная сушка,

реже — контактная и распылительная (Патент РФ № 2008589

от 28.02.1994; Патент РФ № 2065305 от 20.08.1996; Патент РФ

№2182009 от 10.05.2002; Путова, 1987; Неминущая, 2011).

Существующие унифицированные технологии позво-

ляют получать разные виды эубиотиков для одного вида

животного или птицы, например «ЛАКТОСУБТИЛ-ФОРТЕ»

и «АВИЛАКТ-ФОРТЕ» для птиц (Неминущая, 2011), или один

препарат для разных видов животных и птиц, например пре-

парат «Ферм-КМ» (Ушакова, 2012).

Ранее нами была предложена унифицированная техно-

логия производства кормовых синбиотиков и синбиоти-

ческих добавок на основе пшеничных отрубей (Устюжани-

нова, 2012а). Предложенная технология в виде блок-схемы

представлена на рис. 1. Основные достоинства данной тех-

нологии: мобильность (возможность подстраиваться под

потребности рынка за счёт большого количества разных

видов выпускаемой продукции), простота, относительно не-

высокая себестоимость продукции (за счёт минимизации

расходов на сырьё и исключения дорогостоящего процесса

лиофильной сушки). Технология является унифицированной

за счёт использования распространённого сырья (пшенич-

ных отрубей) и возможности получения целевого продукта

в разной форме (жидкой, концентрированной, сухой и им-

мобилизованной) для различных видов животных, птицы

и рыбы. Кроме этого, пшеничные отруби широко используют

в производстве кормового белка и комбикормов, поэтому

на данной основе можно получать гомогенные комплексные

кормовые продукты.

Цель данного исследования — апробация предложен-

ной технологии, получение образцов кормовых синбиоти-

ков для поросят и свиней в разной товарной форме и опре-

деление их основных пробиотических свойств и кормовых

характеристик.

Рис. 1. Блок-схема унифицированной технологии производства

кормовых синбиотиков и синбиотических добавок на основе пшеничных отрубей

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека