ЭлБиб

Средний бизнес

/ КОНЦЕПТУАЛЬНЫЙ РАЗГОВОР

№4 август 2011

Всё о МЯСЕ

производить колбасу из собствен-

ного сырья. И с конца 2005 года

мы развиваем это направление.

Объездив весь мир, мы останови-

лись на самой прогрессивной тех-

нологии — канадской. Генетиче-

ский материал закупили там же, в

Канаде. Сегодня наш селекционно-

генетический центр — это уни-

кальный свинокомплекс будущего.

Мы начали с того, что это была

прогрессивная агрофирма, в 2009

году нам присвоили статус пле-

менного завода. С 2010 года это се-

лекционно-генетический центр.

За пять лет существования от

650 животных, привезенных из

Канады, мы получили более 180 ты-

сяч голов свиней с заданными ка-

чествами . Вес до 100 кг у нас до-

стигается за 140-152 дня. Для Рос-

сии это уникальный опыт. Наш

СГЦ сегодня является лучшим в

России и одним из лучших в мире

по продуктивности.

В данное время на территории

центра действуют восемь модулей

мощность 72000 головы, биогазо-

вая станция и очистные сооруже-

ния, на завершающей стадии строи-

тельства находятся убойный и ком-

бикормовый заводы. Также у нас

есть в собственности 6,5 Га земли

для выращивания кормов.

Все это дает нам возможность

производить качественные про-

дукты. Поэтому говорить о том, что

мы отвлекаем средства из основ-

ного бизнеса нельзя. Мы действу-

ем в своих же интересах. Мы —

полностью замкнутое производ-

ство, которое не зависит от ино-

странных поставок, от скачков цен

на мясо и прочие вещи. И сегодня

к такому способу ведения хозяйства

склоняются все больше предприя-

тий.

Животноводческие активы

на миллион свиней в год — это

сверхзадача, под которую нужны

столь же масштабный проект

хладобойни и совсем иная внут-

ренняя логистика компании. Как

вы намерены решать эти задачи?

На этот вопрос я уже частично

ответил. Мы в октябре планируем

пустить в эксплуатацию собствен-

ный убойный завод; соответ-

ственно, мясо мы будем получать

оттуда. Находится он недалеко от

нас – всего в сотне километров, в

Александровском районе Влади-

мирской области, одном из самых

экологически чистых мест России.

У нас есть собственная служба ло-

гистики. Поэтому проблем с по-

ставкой у нас не будет.

В кризис было трудно полу-

чить инвестиционные кредиты

под разумный процент. Что из-

менилось сейчас?

По сравнению с кризисным пе-

риодом, проценты действительно

стали ниже. Кроме того, мы яв-

ляемся VIP-клиентами Сбербанка

РФ, что также дает нам некоторые

поблажки и скидки. Нужно учи-

тывать и то, что сегодня госу-

дарство старается поддерживать

сельскохозяйственное направление

и потому кредиты предприятиям

АПК субсидированы государством.

То есть часть процентов по креди-

ту выплачивает сегодня государст-

во. Хотя, конечно, назвать про-

центы разумными я бы не мог. По

сравнению с Европой наши про-

центы очень высоки.

А что касается того, насколько

просто взять кредит, то здесь все

происходит в рабочем режиме.

Что-то получается сделать быстрее,

что-то медленнее, в общем как вез-

де и как у всех.

В России бизнес неохотно

вкладывает средства в инновации.

Как вы оцениваете перспективы

инновационного развития мяс-

ной отрасли? Можно ли считать

инвестиции в технологические ин-

новации рискованными?

Здесь надо понимать, в какой

сфере эти инновации приме-

няются. Например, инновации в

колбасном производстве могут ка-

саться только оболочки для про-

дукта. А все остальное — это до-

бавки, примеси, консерванты,

призванные улучшить вкус, про-

длить срок хранения. Мы таких

инноваций не признаем и призна-

вать не намерены. Последняя наша

инновация в производстве – это

вакуумная упаковка и газовая обо-

лочка. Также мы закупаем хорошее

оборудование. На этом наши ин-

новации в производстве конечной

продукции заканчиваются.

А вот инновации для нашего

селлекционно-гибридного центра

— это уже другое дело. Здесь они

необходимы. Наша последняя ин-

новация — биогазовая станция,

которая позволит эффективно раз

и навсегда решить проблему ути-

лизации навоза. Вот эта инновация

нам полезна и нужна. И именно

это направление мы будем разви-

вать. Мы будем использовать здесь

новейшее оборудование, лучшие

достижения технологий.

На основании этого я не могу

сказать, что бизнес в России не-

охотно вкладывает деньги в инно-

вации. Если они выгодны и при-

несут прибыль, если они не

вредны для производства — мы

будем их использовать.

Не так давно вступил в силу

Закон о торговле, как вы оцени-

ваете опыт его применения и на-

сколько он изменил ваши отно-

шения с сетями?

Да, в очередной раз была пред-

принята попытка урегулировать

отношения поставщиков с сетями.

Но она, как и все предыдущие,

оказалась провальной.

Данный закон не дает постав-

щикам никаких преимуществ, ни-

каких благ. Мы не можем ничего

предпринимать для того, чтобы

как-то урегулировать ситуацию.

Фактически закон, призванный

облегчить жизнь поставщикам, во-

зымел обратное действие — он дал

свободу сетям и еще усугубил и без

того тяжелое положение постав-

щиков при вхождении в сеть мага-

зинов. Так, этот закон установил

жесткую мзду за вхождение в сеть в

10% — раньше сумма не была уре-

гулирована и потому многие сети

брали меньший процент. Конечно,

кто-то мог брать и больше, но в

большинстве случаев сумма была

ниже той, что установили сейчас. К

тому же сегодня она не зависит от

объема поставок. Много или мало

— значения не имеет. Ты должен

заплатить 10%. Все по закону!

В соответствии с этим же зако-

ном сети сегодня выжимают из

поставщика гораздо больше денег,

чем прежде. Помимо установлен-

ной мзды в 10% они теперь вполне

→

Закон, призванный облегчить жизнь поставщикам, возымел обратное

действие – он дал свободу сетям и еще усугубил и без

того тяжелое положение поставщиков при вхождении в сеть

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека