ЭлБиб

Международный сельскохозяйственный журнал

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ И РЕГИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ АПК

жений средств и труда, а продукции молочных семейных

ферм сложно выдержать конкуренцию с крупными произво-

дителями молока. Мясное скотоводство в чем-то менее за-

тратное, нежели молочное: не нужно оборудовать доильные

залы, организовывать поставки молока, нет необходимости

в большом количестве работников, животные мясных пород

очень холодоустойчивые и не требуют теплых помещений [3].

В республике следует активнее применять передовой

зарубежный опыт производства говядины. В Канаде, США,

например, выстроена четкая иерархия: в сотнях тысяч мел-

ких хозяйств выращивают телят, потом их забирают в более

крупные откормплощадки, которые, в свою очередь, завяза-

ны с мощными переработчиками. Всего 5 корпораций США

производят 13 млн т говядины, что в 10 раз больше, чем во

всей России. В Канаде 92% всего мяса перерабатывается

двумя предприятиями. Конечно, это возможно только за счет

использования высоких технологий, глубокой переработки,

на которой они зарабатывают до 15%.

В настоящее время при участии ООО «НПО «Агроиннова-

ция» на базе ОАО им. Токарликова Альметьевского района

проводится эксперимент по откорму КРС по инновационной

технологии «Высокорентабельный откорм молодняка круп-

ного рогатого скота на мясо». Согласно данной технологии,

среднесуточный привес за период откорма с 6 до 18-месяч-

ного возраста достигает 1200 г/гол. в сутки. Вес бычка в 18

месячном возрасте составляет 600 кг. Важно отметить, что

рентабельность откорма при рыночной стоимости кормов и

живого веса при сдаче на убой составляет не менее 30%.

При откорме молодняка КРС на мясо новая технология

снижает потребность в зеленой массе растений, сене, сена-

же и силосе в 2-3 раза, которая остается в объеме, необхо-

димом для обеспечения животных каротином. Необходимая

клетчатка обеспечивается за счет соломы, что позволяет на-

кормить в 2-3 раза больше скотины, а учитывая среднее уве-

личение привесов в 2 раза, можно говорить об увеличении

производства говядины в 4 раза на тех же площадях, занятых

под кормовые культуры.

Срок окупаемости инновационного проекта составляет 2-3

года в зависимости от его масштаба. Работающее предпри-

ятие может перейти на новую технологию с минимальными

затратами, так как нет необходимости в кардинальной пе-

рестройке рабочих процессов. Насколько жизнеспособна и

эффективна данная технология покажет время; на взгляд

автора, данный проект вполне пригоден для широкого рас-

пространения в Республике Татарстан.

Существенным резервом роста эффективности производ-

ства говядины в республике является повышение полноцен-

ности рационов, улучшение использования пастбищных уго-

дий. Пастбища, которые в Республике Татарстан занимают

326023 га (10,7% площади сельскохозяйственных угодий),

являются источником дешевого корма. Рациональное ис-

пользование пастбищных угодий, повышение их урожайно-

сти способны увеличить удельный вес пастбищного корма

в рационе, что позволит заметно повысить продуктивность

животных и снизить продуктивность продукции.

В качестве мер государственной поддержки этой наиболее

уязвимой подотрасли сельского хозяйства могут быть исполь-

зованы как действующие механизмы, такие как субсидирова-

ние процентных ставок и реализация экономически значимых

региональных программ (которые сегодня не работают из-за

недостатка финансовых ресурсов), так и новые механизмы,

направленные на привлечение инвестиций в указанные на-

правления сельского хозяйства:

• льготные инвестиционные кредиты с пониженной субси-

дируемой процентной ставкой;

• совершенствование таможенно-тарифного регулирова-

ния при импорте продукции мясного скотоводства;

• налоговые льготы;

• гарантии реализации продукции через сетевые магазины;

• государственные гарантии при привлечении кредитных

ресурсов;

• субсидирование создания инфраструктуры инвестицион-

ных проектов.

Выводы.

Устойчивое развитие мясного скотоводства на

основе внедрения инновационных технологий, эффективного

использования инструментария государственной поддержки

отрасли позволит решить проблему обеспечения населения

Республики Татарстан высококачественной говядиной соб-

ственного производства. Анализ показал, что эффективность

производства говядины в республике за последние 3 года

снизилась, а значит, используются не все имеющиеся в реги-

оне резервы. Осознание значимости отрасли для достижения

продовольственной независимости по данному виду продук-

ции всеми участниками мясопродуктового подкомплекса, со-

гласованность их целей и действий способны дать мощный

импульс развитию мясного скотоводства.

Литература

1. Животноводство: 200 вопросов и ответов / Ш.К. Шаки-

ров, Ф.С. Гибадуллина, Н.Н. Хазипов и др. Казань: Центр ин-

новационных технологий, 2014. 180 с.

2. Калашников В., Амерханов Х., Левахин В. Мясное ско-

товодство: состояние, проблемы и перспективы развития //

Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 1. С. 2-5.

3. Молокин А.Н., Романова Т.Е. Государственное регули-

рование строительства и развития высокотехнологичных

семейных ферм в Республике Татарстан // Вестник Казан-

ского государственного аграрного университета. 2012. № 1.

С. 44-48.

4. Романова Т.Е. Перспективные модели развития личных

подсобных хозяйств в Республике Татарстан // Экономика,

труд и управление в сельском хозяйстве. 2015. № 2.

5. Романова Т.Е. Государственная поддержка инновацион-

ного развития малых форм хозяйствования // Научное обо-

зрение. 2015. № 11. С. 69-72.

6. Ткач А.В., Нечитайлов А.С. Формирование регионально-

го продовольственного рынка // Вопросы региональной эко-

номики. 2013. № 3. С. 94-99.

lady.nauka@yandex.ru

Элект онная Научная СельскоХозяйственная Библиотека