ЭлБиб

3 / 50

СОДЕРЖАНИЕ
Всероссийский
научно-исследовательский
институт мясной промышленности
им. В.М. Горбатова
Информационно-аналитический
центр пищевой промышленности
Информационно-аналитическое
обозрение
РЫНОКМЯСА
имясных продуктов
Главный редактор
А.Б. Лисицын
Ответственный за выпуск
М.Х. Искаков
Тел.: (495) 676-64-81
Компьютерная верстка
О.С. Ярцева
Тел.: (495) 676-72-91
Подписка
О.В. Каржева
Тел.: (495) 676-64-11
Факс: (495) 676-61-01
Адрес ВНИИМПа
109316, Москва, ул. Талалихина, 26.
Телефон (495) 676-95-11
Сайт
E-mail
Информационно-аналитическое обозрение
подготовлено на основе данных Федераль-
ной службы государственной статистики,
Федеральной таможенной службы России,
материалов информационного агентства
«INFOLine», ВНИИ мясной промышленности
им. В.М. Горбатова.
Редакция не несет ответственности за до-
стоверность отдельных фактов и показате-
лей, приведенных в опубликованных
материалах.
При перепечатке материалов ссылка на ин-
формационно-аналитическое обозрение
«Рынок мяса и мясных продуктов» обяза-
тельна.
Журнал зарегистрирован
в Россвязьохранкультуре
Регистрационный
ПИ № ФС77-35360
от 20 февраля 2009 г.
Периодичность — ежемесячно
Издается с января 2006 г.
Подписано в печать 10.03.2014
Тираж 500 экз. Заказ № 20
Типография ВНИИМПа
© ВНИИМП, 2014
№ 2 – 2014
РЫНОК – 2014
Рынок мяса и мясных продуктов в январе 2014 года . ....3
АКтуАльНОе иНтеРвью
Сало подорожает на 50% ........................................12
Качество этикетки – качество продукта ....................14
Производители должны доверять
государству .............................................................15
Орган даёт гарантию................................................18
ещё бы научиться торговать! или почему
тюменские производители теряют собственные
рынки сбыта............................................................20
ЗАРуБеЖНАЯ иНФОРМАЦиЯ
Прогноз на мировое производство мяса на 2014 г.
(данные Зарубежной сельскохозяйственной службы
Минсельхоза США - FAS - SDA) ................................22
СМи СООБщАют
Обзор прессы .........................................................29
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека