1 / 76
Всё О МЯСЕ
теория и практика переработки мяса
Мясной Союз России,
ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова
Россельхозакадемии
исследования сырьё технологии продукты
•
•
•
Издается с 1998 года
1
9
3
0
–
2
0
1
0
6
•
2010
www.vniimp.ruГенеральный спонсор журнала
Ученые мира обменялись
в Корее идеями
и сверили планы
Стр. 16
ГЛАВНАЯ ТЕМА
События 2010 года
Свиные субпродукты —
украшение
новогоднего стола
Стр. 68
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека