ЭлБиб

íà âûñòàâêå àíîíñèðîâàë íîâûå ñòàíäàðòû íà

ìÿñî óáîéíûõ ñâèíåé è ÊÐÑ è àïïàðàòíîå

îáåñïå÷åíèå, íåîáõîäèìîå äëÿ êëàññèôèêàöèè

òóø ïî âûõîäó ìûøå÷íîé òêàíè. Ñóäÿ ïî èíòå-

ðåñó, ïðîÿâëåííîìó ê ýòèì ïðîäóêòàì ïîñåòèòå-

ëÿìè ñòåíäà, àêòóàëüíîñòü íîâûõ ïðåäëîæåíèé

ñåãîäíÿ âûñîêà, êàê íèêîãäà.

Ýêñïîíàòû ïðèâåçòè áûëî ïðîùå, ÷åì â

ïðåæíèå ãîäû, íî ïî ôèçè÷åñêîé äîñòóïíîñòè

äëÿ ïîñåòèòåëåé è ó÷àñòíèêîâ âûñòàâêè ýêñïî-

öåíòð «Êðîêóñ» ìîæíî ñðàâíèòü ñ îäíîèìåííûì

öâåòêîì, êîòîðûé ðàñòåò âûñîêî â ãîðàõ. Òÿæå-

ëûé ðþêçàê, ÷òîáû äîáðàòüñÿ äî íåãî, íå íóæåí,

à âîò òåðïåíèå, ÷òîáû âûñòîÿòü î÷åðåäü â àâòî-

áóñ, ëèáî íàëè÷íîñòü, ÷òîáû ïëàòèòü çà òàêñè

ëèøíèìè íå áûëè. Ïîñåòèòåëÿì, îñîáåííî èíî-

ãîðîäíèì, òðåáîâàëàñü ñåðüåçíàÿ ìîòèâàöèÿ,

÷òîáû ïðåîäîëåòü ïóòü ñþäà. Ïðàâäà, âî âñåì

ýòîì åñòü îäèí íåìàëîâàæíûé ïëþñ: ïðàçäíîé

ïóáëèêè çäåñü íå áûëî. Êîãäà âûñòàâî÷íûå êîí-

òàêòû ïîëó÷àò ïðîäîëæåíèå, ìîæíî áóäåò ãîâî-

ðèòü î êà÷åñòâå àóäèòîðèè — î êîëè÷åñòâå, ïîêà

âûñòàâêà ïðîäîëæàëàñü, ó÷àñòíèêè îòçûâàëèñü

ëèøü â äóõå îñòîðîæíîãî îïòèìèçìà.

Ìàðêåòèíãîâàÿ ñèòóàöèÿ íà ðûíêå ìÿñà è

ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ ñåãîäíÿ èíàÿ, ÷åì äâà ãîäà

èëè äàæå ãîä íàçàä, èçìåíèëèñü ïðèîðèòåòû èí-

âåñòîðîâ, ïðåäïî÷òåíèÿ â àññîðòèìåíòå îáî-

ðóäîâàíèÿ. Ïîäðîáíàÿ îöåíêà ñèòóàöèè — ïðåä-

ìåò îòäåëüíîé ïóáëèêàöèè, íî î÷åâèäíî, ÷òî

ïåðèîä, êîãäà â ìàññîâîì ïîðÿäêå êîìïàíèè

ìåíÿëè òåõíîëîãè÷åñêîå îáîðóäîâàíèå äëÿ ïðî-

èçâîäñòâà êîëáàñ, óæå ïîçàäè, è ïðèøëà î÷å-

ðåäü âëîæåíèé â èíôîðìàöèîííûå òåõíîëîãèè,

êîòîðûå óâåëè÷èâàþò îòäà÷ó îò ðàáîòû ëþäåé è

òåõíèêè, è â îñíàùåíèå áîåí. Âî âñÿêîì ñëó÷àå,

ïîñòàâùèêè ñèñòåìíûõ ðåøåíèé äëÿ ïðîèç-

âîäñòâà è îáîðóäîâàíèÿ äëÿ áîåí ïîðàáîòàëè íà

âûñòàâêå âåñüìà ïëîäîòâîðíî, åñëè ðåçþ-

ìèðîâàòü èõ ñîáñòâåííûå îöåíêè ïåðâûõ èòîãîâ

«Ìÿñíîé èíäóñòðèè 2008».

Ôîðóì çàâåðøèë ñâîþ ðàáîòó 21 ìàðòà. Åãî

ýêñïîçèöèÿ ñ ïåðååçäîì íà íîâîå ìåñòî íåñ-

êîëüêî èçìåíèëàñü ïî ñîñòàâó ó÷àñòíèêîâ è ïî

ñîäåðæàíèþ èõ ñòåíäîâ. Òàê, íàïðèìåð, ðàñøè-

ðèëè ïëîùàäè ñòåíäîâ ïî ñðàâíåíèþ ñ ïðîøëûì

ãîäîì «Øàëëåð», «Êîìïî», «Àãðî-3», «Àíòåñ».

Îòðàäíî, ÷òî è ýêñïîíàòû íå ñòîÿëè ìåðòâûì

ãðóçîì, à ðàáîòàëè â äåìîíñòðàöèîííîì ðåæè-

ìå: íà ïðåæíåé ïëîùàäêå áûëî òåõíè÷åñêè

ñëîæíî çàïóñòèòü àãðåãàòû, èç-çà îòñóòñòâèÿ

öåíòðàëèçîâàííîé ïîäà÷è ñæàòîãî âîçäóõà. Îáî-

ðóäîâàíèÿ ñòàëî çíà÷èòåëüíî áîëüøå. Â òî æå

âðåìÿ, íå âûñòàâëÿëèñü ïðîèçâîäèòåëè îáîëî-

÷åê, õîòÿ ïðèíèìàëè ó÷àñòèå â äåëîâîé ïðîãðàì-

ìå è â êà÷åñòâå ïîñåòèòåëåé.

Â öåëîì êîíòèíãåíò ó÷àñòíèêîâ èçìåíèëñÿ

ìàëî, ïîñëåäíèå ãîäû îí ôîðìèðóåòñÿ â çíà÷è-

òåëüíîé ìåðå èç êîìïàíèé, êîòîðûå ÿâëÿþòñÿ

ïîñòàâùèêàìè è ìÿñíûõ è ìîëî÷íûõ ïðåäïðèÿ-

òèé. Ýòî, â îáùåì, çàêîíîìåðíî: ÷èñëî êîíòàê-

òîâ, òàêèì îáðàçîì, âîçðàñòàåò, à çíà÷èò, âîç-

ðàñòàåò è ÷èñëî ïîòåíöèàëüíûõ ïàðòíåðîâ. Âû-

ñòàâêè, êàê ñðåäñòâî äåëîâûõ êîììóíèêàöèé ïå-

ðåæèâàþò ñåãîäíÿ ÷òî-òî âðîäå «êðèçèñà æàíðà»,

ïîýòîìó òî÷íûé ìàðêåòèíãîâûé ðàñ÷åò äëÿ ó÷àñò-

íèêîâ ñòàíîâèòñÿ êðàéíå âàæíûì äåëîì.

ВСЕ О МЯСЕ, 2 2008

СОБЫТИЯ

Îôèöèàëüíàÿ äåëåãàöèÿ îñìîòðåëà âûñòàâêó. Çàìåñòèòåëü

ïðåäñåäàòåëÿ êîìèòåòà Ãîñóäàðñòâåííîé Äóìû ïî áþäæåòó

Ãåííàäèé Êóëèê, âîçãëàâëÿâøèé ïðåæäå àãðàðíûé êîìèòåò

ÃÄ, íà ñòåíäå ÂÍÈÈÌÏ çàèíòåðåñîâàëñÿ íîâèíêàìè òåõíèêè

Ýêñïîçèöèÿ «Ìÿñíîé èíäóñòðèè 2008»

Âûñòàâî÷íûé îáðàçåö â äåéñòâèè

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека