Table of Contents Table of Contents
ЭлБиб Next Page
Information
Show Menu
ЭлБиб Next Page

 




С О Д Е Р Ж А Н И Е
4

РЫНКИ И БИЗНЕС
6

ТЕХНИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ
12

СЫРЬЕ ДЛЯ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
13

МАСЛА И ЖИРЫ В ПИТАНИИ
17

МОДИФИКАЦИЯ МАСЕЛ
23

ТОВАРОВЕДЕНИЕ В МЖП
27

ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ
32

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
40

ПРОИЗВОДСТВО СИНТЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ
44

ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
48