С О Д Е Р Ж А Н И Е |
4 |
РЫНКИ И БИЗНЕС |
6 |
ТЕХНИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ |
12 |
СЫРЬЕ ДЛЯ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
13 |
МАСЛА И ЖИРЫ В ПИТАНИИ |
17 |
МОДИФИКАЦИЯ МАСЕЛ |
23 |
ТОВАРОВЕДЕНИЕ В МЖП |
27 |
ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ |
32 |
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ |
40 |
ПРОИЗВОДСТВО СИНТЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ |
44 |
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ |
48 |