ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 5-2013

пальмовое масло

партнерство и сотруднич ство

Приветствия участникам форума

поступили от Совета Федерации Фе-

дерального Собрания РФ, Государ-

ственной Думы Федерального Со-

брания РФ, Министерства сельского

хозяйства РФ, Росагролизинга, Ев-

разийской экономической комиссии

и других организаций.

В работе форума приняли уча-

стие представители России, Герма-

нии, Польши, Казахстана, Беларуси,

Украины и т.д.

В рамках форума прошли три

пленарных заседания – «Мировые

Евразийский форум на выставке

Modern Bakery Moscow2013

В рамках 19й международной специализированной выставки для хлебопекарного и

кондитерского рынка Modern Bakery Moscow2013 в ЦВК «Экспоцентр» на Красной

Пресне состоялся 1й Евразийский форум лидеров хлебопечения

«Хлеб и здоровье

планеты»

лидеры хлебопечения за ликвида-

цию голода на планете», «Техноло-

гическая платформа как инструмент

модернизации и инновационного

развития хлебопекарной промыш-

ленности» и «Создание эффектив-

ной системы подготовки кадров для

хлебопекарной отрасли на основе

взаимодействия вузов, НИИ и биз-

неса», технико–технологическая

сессия «Хлеб – основа здорового

питания», круглый стол на тему

«Хлеб и здоровье населения»,

мастер–классы по приготовлению

хлебобулочных, макаронных и кон-

дитерских изделий.

Нафоруме с докладами выступили

ведущие специалисты хлебопекар-

ной отрасли. Среди них – директор

ГНУ НИИХП Россельхозакадемии,

президент Союза пекарей России

А.П. Косован. Докладчик отметил,

что «в нашей стране к хлебу традици-

онно проявляется уважительное от-

Страны–участники 1–го Евразийского форума лидеров хлебопечения

«Хлеб и здоровье планеты» выражают озабоченность состоянием

продовольственного обеспечения населения планеты и считают, что

развитие мирового хлебопечения как основы рациона питания будет

способствовать уменьшению масштабов голода на планете.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека