ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 4-2010

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

РЫНКИ И БИЗНЕС

Объемы и структура производства

жмыхов и шротов непосредственно

связаны с объемами и структурой

переработки масличных семян. До-

статочно высокая рентабельность

масличного сектора в России спо-

собствовала тому, что в последнее

десятилетие наметилась тенденция

роста объемов переработки мас-

личных семян. Как следствие, вы-

росли объемы производства рас-

тительных масел, жмыхов и шротов.

Если сравнивать 2008 г. с 1997 г., то

переработка семян в нашей стране

выросла более чем в 4 раза, про-

изводство растительных масел – в

3,5 раза, жмыхов и шротов – в 4,5

раза. При этом до 2007 г. объемы

производства растительных масел

и шротов находились примерно на

одном уровне, а затем в связи c ро-

стом объемов переработки сои в

России жмыхов и шротов стали вы-

рабатывать больше. Если в 2008 г.

растительного масла было получено

2,5 млн т, то жмыхов и шротов – свы-

ше 3 млн т. В 2009 г. объемы произ-

водства растительных масел в Рос-

сии приблизились к 3,3 млн т, а жмы-

хов и шротов – к 4 млн т.

В России в структуре производ-

ства жмыхов и шротов подавляющая

доля приходится на подсолнечные

жмыхи и шроты. Если раньше она

доходила до 90 %, сейчас поло-

жение несколько изменилось. Из-

вестно, что в ряде регионов России

действуют государственные про-

граммы по развитию производства

сои и рапса. Увеличились объемы

импорта сои с целью ее переработ-

ки на масло и шрот на отечествен-

ных предприятиях. В результате на-

блюдается значительный рост доли

соевых и рапсовых жмыхов и шротов

(рис. 3).

В РФ на переработке семян под-

солнечника специализируются в

настоящее время порядка 120

−

140

предприятий, из них МЭЗов менее

30, но они перерабатывают более

70 % подсолнечника. Самые круп-

ные производители подсолнечных

шротов – ведущие холдинги, в пер-

вую очередь «Юг Руси», «Солнечные

продукты», «ЭФКО», «АСТОН», ГК

«Нижегородский МЖК», а также ком-

пании WJ и «Бунге».

Соевых шротов в РФ производят

почти 5,5 раза меньше, чем подсол-

нечных. В стране функционирует 15

предприятий, перерабатывающих

сою и выпускающих соевые жмыхи и

шроты. Они сосредоточены на вос-

токе страны (Иркутский МЖК, «При-

морская соя», Хабаровский МЖК, ЗАО

«Амурагроцентр») и на юге, где наря-

ду с подсолнечником перерабатыва-

ют сою (заводы «Астона», «Юга Руси»,

«Русских масел»). В Центральном ФО

сою перерабатывает «ЭФКО», а са-

мые большие мощноности

−

у ЗАО

«Содружество-соя», которое в 2008 г.

переработало более 70 % соевых се-

мян и выпустило соответственно 75 %

соевого шрота в России.

Пока России своих соевых семян

явно недостаточно, поэтому с 2005 г.

была отменена импортная таможен-

ная пошлина на сою. По этому по-

воду ведется дискуссия: члены Зер-

нового союза считают, что импорт

сои нужно снижать и поддерживать

отечественных производителей сои

с целью обеспечения роста произ-

водства этой культуры в России. Для

этого необходимо ввести 10%-ную

таможенную пошлину на ввозимые в

РФ соевые бобы. Однако это может

осложнить работу ряда соеперера-

батывающих предприятий.

На российском рынке жмыхов и

шротов весомая доля (примерно

6,5 %) приходится на рапс. Его пе-

рерабатывают около 30 предприя-

тий, практически все масложировые

холдинги. Ведущие позиции здесь

принадлежат заводам «Юг Руси»,

«Астон», «Орловский маслозавод»,

«Либойл», «Веневский маслозавод»,

ГК НМЖК.

Российская структура потребле-

ния шротов более равномерна, чем

структура производства, и здесь

доля соевых шротов выше: она так-

же меняется в сторону увеличе-

ния сегментов соевого и рапсового

шротов. Это обусловлено интенсив-

ным развитием птицеводства и сви-

новодства в стране, потребляющих

значительные количества соевого

шрота. Так, доля соевого шрота в

потреблении за последние 7 лет вы-

росла с 25 до почти 40 %, рапсово-

го – с 2,4 до 6,3 %, а подсолнечного

снизилась с 72 до 54 %.

Россия импортирует значитель-

ные объемы соевых и экспортиру-

ет достаточно много подсолнечных

жмыхов и шротов (см. таблицу).

Соевый

10,1 %

Рапсовый

1,5 %

Подсолнечный

87,5 %

Другие

0,1 %

2001 г.

Рис. 3. Изменение структуры производства жмыхов и шротов в России

Соевый

18,5 %

Рапсовый

6,5 %

Другие

0,1 %

Подсолнечный

75,0 %

2008 г.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека