ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 4-2010

Почти полвека посвятил Виктор Иванович

Деркаусов масложировой промышленности.

Окончив в 1962 г. Краснодарский институт пи-

щевой промышленности, он начал работать на

Лиепайском МЭЗе (Латвия), а по его дальней-

шей трудовой деятельностиможно изучать гео-

графию страны: Краснодарское монтажно-на-

ладочное управление треста «Оргпищепром»,

Иркутский МЖК, Али-Байрамалинский МЭЗ

и Кировобадский МЖК (Азербайджан), Кани-

баданский МЭЗ (Таджикистан), Чарджоуский

МЭЗ(Туркменистан),Алексеевскийэфиро-мас-

личный комбинат и Бендерский МЭЗ (Молдавия). Именно на

эти годы приходится активная реконструкция предприятий

отрасли, и Виктор Иванович принимает участие в пуске эк-

стракционных линий, в том числе первых отечественных,

линий дистилляции жирных кислот и рафинации, дезодора-

ции и отбеливания.

С 1975 г. г. опыт В.И. Деркаусова пригодился на государ-

ственной службе, где ему было поручено важное направление

по внедрениюновой техники вмасложировой промышленнос-

ти. При его участииосваивались установки прямой экстракции

ипроизводствапищевыхповерхностно-активных веществ, по-

лучения белков из растительного сырья и рафинации масел,

производства мыла и фасования маргарина и др.

По окончании в 1982 г. Академии народ-

но го хозяйства СССР, Виктор Иванович

направляется на работу в Комитет народ-

ного контроля СССР, где курирует вопросы

загрузки производственных мощностей,

эффективности использования сырья, вне-

дрения новой техники на предприятиях мас-

ложировой отрасли.

С 1996 г. В.И. Деркаусов работал в Мин-

сельхозпроде РФ, где занимался вопросами

развития отрасли, готовя отраслевые про-

граммы, анализируя работу предприятий раз-

рабатывая меры по ее государственной поддержке.

Свои знания Виктор Иванович передает молодежи, став

преподавателем кафедры «Технология жиров и биооргани-

ческого синтеза» в Московском государственном универси-

тете пищевых производств.

Родина отметила заслуги

В.ДИ.

Деркаусова Почетными

грамотами Минлегпищепрома, Почетным знаком «За актив-

ную работу в органах народного контроля СССР», двумя

медалями.

Коллеги и друзья желают Виктору Ивановичу

крепкого здоровья, оптимизма и счастья!

Виктору Ивановичу ДЕРКАУСОВУ

лет

А.П.Нечаев–д–р техн. наук, проф., засл. де-

ятель науки и техники РФ, создатель и руково-

дитель крупной отечественной научной школы

в области липидологии и пищевой химии.

После окончания в 1953 г. МТИПП по специ-

альности «Технология и синтез витаминов» он

работалнапервенцах отечественнойвитамин-

ной промышленности – Йошкар-Олинском

и Щелковском витаминном заводах. Вернув-

шись в 1959 г. в институт, А.П. Нечаев за 6 лет

прошел путь от аспиранта до зав. кафедрой

органической химии, которую возглавлял бо-

лее 35 лет.

Крайне широк круг его научных интересов – тонкий

органический синтез биологически активных соединений,

пищевая химия, химия, биотехнология и технология липи-

дов, исследования в области пищевых ингредиентов, эмуль-

гаторов для косметической промышленности, белковых

композитов, технологии новых пищевых продуктов, методов

анализа пищевых систем и др. Способность генерировать

новые научные идеи и организовывать их реализацию – его

отличительная черта.

Единству науки и учебы при подготовке специалистов,

внедрению результатов исследований в научный процесс

он всегда уделяет особое внимание. Ученики Алексея Петро-

вича работают не только в России и других странах СНГ, но

и в США, Австралии, Израиле, Индии, ФРГ и

других странах.

А.П. Нечаев – автор и соавтор почти 30

учебников и монографий, методических раз-

работок, множества статей и концепций.

Последние годы Алексей Петрович много

сил отдает развитию промышленности пи-

щевых ингредиентов в России, будучи пре-

зидентом Союза Производителей Пищевых

Ингредиентов и возглавляя в нем Комитет по

научно-технической политике.

А.П.Нечаев – член Международной ака-

демии энергетических наук (МАЭН), член

технических советов ряда министерств и ведомств, входит

в состав редколлегии таких журналов как «Пищевая промыш-

ленность», «Масложировая промышленность», «Пищевые

ингредиенты: сырье и добавки».

А.П. Нечаев – ветеран труда РФ, награжден нагрудным

знаком «Изобретатель СССР», «Отличник высшего образова-

ния СССР, медалями ВДНХ, Премией Гособразования СССР,

имеет правительственные награды, а также Высшую обще-

ственную награду в сфере производства продовольствия

«За изобилие и процветание России».

Его отличают большая культура, образованность, рабо-

тоспособность, интеллигентность, сочетание преданности к

традициям и новаторства.

Алексею Петровичу НЕЧАЕВУ

лет

юбилеи

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека