ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 2-2010

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ

ЧленыКомитетаподеламобще-

ственныхобъединенийирелигиоз-

ных организацийФС РФ, депутаты

Государственной Думы, предста-

вителифедеральныхисполнитель-

ных органов Правительства Рос-

сийской Федерации, представи-

тели научно- исследовательских,

лечебных и других организаций,

представители общественности,

заслушав и обсудив доклады и со-

общения, принимают настоящую

резолюцию с целью доведения

актуальности проблемыобеспече-

ния прав граждан на безопасное

питание отмечают:

1. Федеральное законодатель-

ство в недостаточной степени ре-

гулируетдеятельностьпроизводи-

телей основных видов продуктов

питания, что лишает возможности

контролирующие органы власти и

общественность выстроить стро-

гую систему контроля за каче-

ством продовольственного рынка,

и в первую очередь продуктов

первой необходимости, таких, как

растительные и животные жиры и

продукты с их добавлением;

2. Основная угроза и опасные

последствия исходят от недобро-

качественных жировых продуктов

питания, в которых превышено

содержание, кроме холестерина,

трансизомеров ненасыщенных

жирных кислот, присутствующих

как во всех животных жирах, так и

образующихся в ходе промышлен-

ной переработки растительных

жиров, и никеля, используемого в

качестве катализатора и не устра-

няемого полностью из конечного

продукта.

3. Актуальнейшая проблема

заключается в том, что в отли-

чие от холестерина опасность

транс-изомеров и никеля в дол-

жной мере не оценена и не на-

ходит надлежащего отражения

в нормативных документах, рег-

ламентирующих деятельность

пищевой промышленности. В

то время как именно трансизо-

меры в значительной степени

провоцируют основные сердеч-

но-со су ди с тые и не ко то рые

онкологические заболевания, а

избыток никеля в организме че-

ловека снижает его иммунитет,

ГОСУДАРСТВЕННАЯ ДУМА

обеспокоена вопросом

обеспечения безопасного

питания населения страны

8 апреля в конференц-зале ИТАР-ТАСС по итогам «круглого стола.»,

проведенного Государственной Думой 19 марта 2010 г. состоялась

пресс-конференция, посвященная проблемам законодательного

обеспечения права граждан Российской Федерации

на безопасное питание.

В рамках «круглого стола» обсужда-

лись актуальные проблемы обеспече-

ния прав граждан на безопасное пи-

тание и необходимость привлечения

внимания к данной теме. Присутствую-

щие единогласно приняли резолюцию

с рекомендациями по ужесточению

норм безопасности, предъявляемых

к продуктам питания. Рекомендации

адресованы Правительству Россий-

ской Федерации, Депутатам Госу-

дар ствен ной Думы Федерального

собрания Российской Федерации,

Федеральным государственным теле-

визионным каналам и средствам мас-

совой информации, Минздравсоцраз-

вития России и Российской академии

медицинских наук.

Необходимость привлечения вни-

ма ния к вопросу об обес пе че нии

безопасного питания была признана

и членами Комитета по делам обще-

ственных объединений и религиозных

организаций ФС РФ, и депутатами

Государственной Думы, и сотрудни-

ками федеральных исполнительных

органов Правительства Российской

Федерации, а также специалистами

научно-исследовательских, лечебных

и других организаций.

Особый интерес у участников пресс-

конференции вызвал вопрос недоста-

точно жесткого законодательного регу-

лирования деятельности производите-

лей основных видов продуктов питания,

в том числе таких, как растительные

и животные жиры и продукты с их добав-

лением.

Основная угроза и опасные послед-

ствия, по мнению собравшихся, исхо-

дят от недоброкачественных жировых

продуктов питания. Кроме холестерина,

в них может быть превышено содержа-

ние трансизомеров ненасыщенных жир-

ных кислот, присутствующих как во всех

животных жирах, так и в образующихся

в ходе промышленной переработки

растительных жирах. Также опасность

представляет никель, используемый

в качестве катализатора и не устраня-

емый полностью из состава конечных

продуктов.

Участники мероприятия выразили

опасение по поводу того, что на се-

годняшний день угроза присутствия

в продуктах питания трансизомеров

и никеля в должной мере не оцене-

на и не находит надлежащего отра-

жения в норма тивных документах,

рег ламен тирующих дея тельность

пищевой промышленности. А ведь

именно трансизомеры в значитель-

ной степени провоцируют основные

сердечно-сосудистые и некоторые он-

кологические заболевания, а избыток

никеля в организме человека снижает

его иммунитет, ведет к росту общей

заболеваемости и сокращает продол-

жительность активной жизни.

Однако в рамках пресс-конференции

отмечено, что при реализации феде-

ральной программы «Здоровье нации»

правящая партия «Единая Россия» по-

ставила задачу к 2020 г. поднять сред-

нюю продолжительность жизни россиян

до 75 лет.

Кроме того, трансизомеры самым

губительным образом отражаются

на детском организме. Несмотря на то,

что в настоящее время законодательно

закреплены ограничения содержания

трансизомеров в продуктах детского

питания, мы не всегда следим за тем,

что едят наши дети. Таким образом,

необходимо в действующее законода-

тельство внести жесткие требования

по содержанию трансизомеров и нике-

ля во всех продуктах питания.

Серьезность обсуждаемой в рамках

пресс-конференции проблемы осоз-

нана практически всеми развитыми

странами, в которых законодательно

установлены соответствующие нормы.

Нашему государству в настоящее вре-

мя требуется принять срочные меры

по внесению в законодательство (дей-

ствующиерегламенты) поправок, сокра-

щающих или жестко ограничивающих

потребление трансизомеров и никеля

в продуктах питания.

С учетом того, что основные предпри-

ятия масложировой промышленности

Российской Федерации располагают

возможностями существенного умень-

шения и даже полного исключения

содержания трансизомеров и никеля

из своей продукции, это вполне решае-

мая задача.

ГОСУДАРСТВЕННАЯ ДУМА

ФЕДЕРАЛЬНОГО СОБРАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Комитет Государственной Думы

по делам общественных объеди-

нений и религиозных организаций

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека