ЭлБиб

8 / 48

6 МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ№ 5-2009
ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО
РЫНКИ И БИЗНЕС
ВЫСТАВКИ –
«ПРЕМЬЕРЫ» ИННОВАЦИЙ
WORLD FOOD
Крупнейшая международная
выставка продуктов питания и
напитков со всего мира – вот место, где можно «других
посмотреть и себя показать». Здесь также проходит
конкурс «Продукт года», среди номинаций которого есть
и «Жировые продукты». В этом году представленные ГК
«ЭФКО»маргариныдля слоеного теста «Экослайс» имар-
гарины для приготовления мучных кондитерских изделий
«Экопай» удостоены диплома и серебряной медали .
На World Food регулярно проходят и «премьеры» новых
продуктов. Так, Московский комбинат «Кристальный»
презентовал два года назад в рамках выставки уникаль-
ный продукт, не имеющий аналогов на российском рын-
ке, – сметанный майонез «Сметанез» (жирность 25 %,
изготовлен по ГОСТ 30004.1-93), который гармонично
сочетает вкусы сметаны и майонеза.
технологиях и оборудовании пищевой промышленнос-
ти». В программе предусмотрены шесть тематических
фокус-сессий, пять панельных дискуссий, 30 докладов
экспертов – топ-менеджеров ведущих компаний, руково-
дителей отраслевых союзов и ассоциаций.
INGREDIENTS RUSSIA/
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ,
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
С каждым годом на этой выставке становится все боль-
ше поставщиков жиров специального назначения. Имен-
но это обусловило инициативу издательства «Пищевая
промышленность» по организации в этом году специ-
альной фокус-сессии на данную тему (см. с. 3), которая,
надеемся, привлечет внимание как производителей и по-
ставщиков, так и потребителей данных продуктов.
В рамках выставки с 2002 г. при поддержке Союза Про-
изводителей Пищевых Ингредиентов проходит конкурс
«Ингредиент года». Его лауреатами неоднократно стано-
вились и жировые продукты. В 2008 г. жюри отметило про-
дукцию компании ААК (жиры для кондитерской промыш-
ленности Chocofill NH и Barrier Fat, а также заменитель
молочного жира Akomol premium), ООО ТПФ «Дело всех»
(маргариндляслоеноготестапониженнойжирности«Мар-
гаронлайт»), ООО«ЭфкоПищевыеингредиенты» (твердый
лауриновый жир заменитель масла какао «Эколад-S»).
ПРОДЭКСПО
В рамках крупнейшей продовольствен-
ной выставки в России проходит сразу не-
сколько конкурсов-дегустаций, начиная с
ведущего отраслевого конкурса «Лучший
продукт», проходящегоподэгидойМинсель-
хоза РФ.
Конкурс«Выборсетей»призванопределить
потенциальноинтересныепродуктыдлярозничныхсетей,а
«ПродЭкстраПак» – назвать лучшую упаковку для пищевой
продукции.
В рамках «ПРОДЭКСПО» уже два года проходит и кон-
курс «Инновационный продукт», организуемый РИА «Им-
перия» при патронате ТПП РФ по четырем номинациям:
«Инновации в технологии», «Инновации в составе про-
дукта», «Инновации в упаковке», «Инновации в удобстве
потребления».
Международные
специализированные
выставки –
лучшее место для презентации инноваций. Среди самых крупных смотров, где можно найти инте-
ресные новинки, представим наиболее интересные для специалистов масложировой отрасли.
АГРОПРОДМАШ
В 2010 г. крупнейшая в нашей стране меж-
дународная выставка оборудования, машин
и ингредиентов для пищевой и перерабаты-
вающей промышленности будет праздно-
вать свое 15-летие. За эти годы она стала действительно
уникальным местом, где машиностроительные компа-
нии, в том числе и занимающиеся производством обо-
рудования для масложировой отрасли, демонстрируют
свои достижения.
В рамках выставки проходит и международный тех-
нологический форум. В 2009 г. он пройдет уже в четвер-
тый раз, и его темой станут «Антикризисные решения в
В России
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека