ЭлБиб

16 / 64

Виноделие и
иноградарство 1/2013
14
История наших вин
Чтобы лучше познакомиться с нашими
винами, вам стоит послушать этот рассказ,
повествующий о многовековой традиции
виноделия, уходящей корнями в древние времена.
А историю нашу мы начнем с упоминания о древнейших жителях этих мест—даках
и скифах, обитавших на территории тогдашней Малой Скифии или современной области
Добруджа, всегда славившейся качеством своих вин.
Слава о винах, производимых в области Добруджа, давно распространилась по всему
миру, заслужив самые высокие оценки ценителей и знатоков. Вина Добруджи упоми-
наются в работах многих известных древних авторов, таких как отец истории Геродот,
поэт Овидий и многих других.
И сегодня, спустя два тысячелетия со времен Овидия, известность вин Добруджи не
угасла. Напротив, она приобретает все большую всемирную известность, что подтверж-
дается многочисленными наградами, присужденными нашим винам на самых значимых
международных конкурсах виноделия.
Кроме того, высочайшим признанием достоинства наших вин служат полученные ими
премии, отмечающие их качество, а также право официальной маркировки «защищенное
обозначение наименования»и «защищенное географическое положение», которые в оче-
реднойраз указывают на то, что эти вина великолепно отражают терруар, сортовые харак-
теристики, технологиюпроизводства, культурные особенностии традиции своегорегиона.
В 2012 г. вина, производимые из винограда сорта Шардоне на винодельнеМурфатлар,
находящейся в сердце Добруджи на побережье Черного моря, завоевали золотые ме-
дали на конкурсах виноделия, прошедших в Париже, Сеуле, Кишиневе и Пекине (3 вина
отмечены двумя золотыми медалями!), а также получили титул «Chardonnay du Monde»
(«Лучшее «Шардоне» мира»)!
Вина из сорта МускатОттонель награждены золотыми медалями на конкурсах вино-
делия в Берлине, Вене и Токио.
Золотые и серебрянные медали завоевали и другие наши вина в ушедшем, 2012 г., в
частности вина, производимые из сортов винограда Совиньон блан, Пино гри, Фетяска
негра, Каберне Совиньон и Мерло.
Гордость винодельниМурфатлар—вино «СлезыОвидия». Это единственное ликерное
вино, производимое в Румынии. Вкус его усилен дистиллированным вином, созданным по
особой технологии окисления. Оно представляет собой купажразличных сортов традици-
онных вин разного возраста. В основе купажа лежат вина из сортовПино гри и Шардоне.
За свою богатую гамму оттенков вкуса и аромата это вино получило золотые медали
на конкурсах в Вене, Париже и Токио, в Китае и Аргентине (Большая Золотая медаль!),
а также в Вероне, Берлине и Кишиневе.
Сегодня ценители вина из более чем 25 стран по всему миру имеют возможность
насладиться винами, производимыми в Добрудже. Теперь в число этих стран вошли
также Россия и Китай, где спустя долгие годы незаслуженного пребывания в тени вина
Добруджи обрели гораздо более широкую популярность, вследствие чего значительно
вырос импорт вин на рынки этих стран, предъявляющих очень высокие требования к
качеству продукции. Возрастающие и конкурентоспособные показатели по импорту в
эти страны внушают большие надежды на будущее.
Вина, произведенные вДобрудже, впитали в себя частицу своей родины, щедро облас­
канной солнцем и соседством с Черным морем. На вкус вин благотворно влияют извест-
ковые почвы, где культивируются виноградники! Наши белые вина доставят вам удоволь-
ствие своим нежным цветочным ароматом и насыщенным букетом полевых трав, липы,
медовых сот и экзотическихфруктов, а красные вина раскроются перед вами своим креп-
ким, но при этом бархатистым вкусом и ароматом, в котором переплетаются ноты ягод,
черешни, свежей малины, с легким прикосновением таких специй, как ваниль и корица.
Надеемся, что вызвали у вас определенный интерес к винамДобруджи. Более полную
информацию вы всегда можете найти на сайте
Мы будем рады, если вы захотите поближе познакомиться с каждым из наших вин
в отдельности.
Вина с маркировкой ПОП
Греческой аббревиатурой ПОП маркиру‑
ется продукция с «Защищенным обозначени-
ем происхождения». К ним относятся вина с
маркировкой VQPRD (по международным
стандартам) или ОПАП и ОПЕ (в греческом
варианте). Эти вина — самые качественные
и дорогие.
Вина с маркировкой ПГЕ
Вина с «Защищенным географическим наи-
менованием» маркируется греческой аббреви‑
атурой ПГЕ. К данной категории относятся
все так называемые местные вина.
Производство вина в Греции имеет чрез‑
вычайно долгую историю, поскольку вино‑
град выращивают в этих местах с древнейших
времен и по сей день. Греческие виноградники
представляют собой своеобразные виногра‑
дарские островки, покрывающие почти все
пространство страны, включая и острова.
Сегодня представители нового поколения
греческих виноделов сочетают знания и до‑
стижения современной энологии, при этом
все чаще прибегают к использованиюмежду‑
народно признанных сортов, сохраняя однако
и трепетное отношение к родной земле, что в
результате дарит намвпечатляющее богатство
и разнообразие вин.
Греческие виноградники
Виноградники Северной Греции…
НАУСА
Науса — город, сплошь окруженный вино‑
градниками, культивируемыми на склонах
горы Вермион в Северной Греции. Здесь рас‑
полагаются 18 винодельческих хозяйств. Ви‑
ноградники Наусы получили официальное
обозначение «Защищенное обозначение про-
исхождения высшего качества» в 1971 г. Они
разбиты в основном на высоте от 150 до 300 м
над уровнемморя. Врегионе доминирует осо‑
бый сорт винограда Ксиномавро. Впоследние
годы были предприняты успешные попытки
выращивать другие благородныемеждународ‑
ные сорта, такие как Мерло и Шираз.
В области Наусы располагается Сельско-
хозяйственный винодельческий кооператив
ВАЕНИНАУСА.
АМИНДЕО
ВпрефектуреФлоринавЗападнойМакедо‑
нии на платоАминдео находится одна из наи‑
более значимых винодельческих областейГре‑
ции. Виноградники располагаются на высоте
от 600 до 700 м над уровнемморя и занимают
площадь свыше 700 га. Данныйрегионкласси‑
фицируется как зона производства продукции
с «Защищенным обозначением происхождения
высшего качества». Производители вина ре‑
гионаАминдео в целомстремятсяизбегать ис‑
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека