ЭлБиб

иноделие

иноградарство

4/2012

ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ

Экологизация

интенсификационных процессов

в виноградарстве

Е. А. Егоров

, д-р экон. наук, член-корр. РАСХН;

Е. Г. Юрченко

, канд. с-х. наук;

Ж. А. Шадрина

, канд. экон. наук;

Г. А. Кочьян

, канд. экон. наук

Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства

овершенствование технологий

возделывания сельскохозяй-

ственных культур и средств

производства, широкое применение

химизации в производственно-тех

нологических процессах с целью

интенсификации воспроизводства

обусловили существенные негатив-

ные проявления как в природной,

так и в социальной сферах.

Интенсификация

как совокуп-

ность способов повышения эффек-

тивности производственно-техноло

гических процессов, основанная на

химизации и применении современ-

ной высокопроизводительной сель-

скохозяйственной техники, имеющая

в качестве основной цели повышение

урожайности и снижение издержек

экономических ресурсов, неизбежно

увеличивает объемы и темпы негатив-

ного влияния на эксплуатируемые аг-

роугодья и экологию природной сре-

ды: деградация почвы и ее основной

составляющей — биоты; нарушение

экологического равновесия агроэко-

систем. В этой связи становятся особо

актуальными

разработка и переход к

технологиям, гармонично сочетающим

взаимодействие всех основных фак

торов и способов интенсификации, их

экологизация

Изучение закономерностей в ис-

следуемых объемах и процессах,

практические меры, обеспечивающие

рациональное природопользование,

ресурсосбережение, сохранение и

улучшение среды обитания живых

организмов, включая почву, состав-

ляют

функциональную сущность эко

логизации

Негативные последствия интен-

сивного применения пестицидов

стали уже очевидными в 60‑х годах

прошлого столетия. Реальная угроза

от использования пестицидов в вино-

градарстве заключается в том, что они

превратились в постоянно действую-

щий экологический фактор, создаю-

щий как положительные (повышение

урожайности, эффективная борьба с

болезнями и вредителями), так и от-

рицательные последствия.

Неограниченное использование

в системах защиты виноградников

только химических средств часто с

нарушением регламентов их приме-

нения (завышение норм расхода и

кратности обработок) сформировало

немало проблем:

обеднение ампелоценозов за счет

уничтожения полезных видов микро-

флоры, энтомо- и акарофауны и, как

следствие, нарушение устойчивости

микробио-, акаро- и энтомосистем;

негативные изменения биохимиче-

ских процессов и иммунного статуса

возделываемых растений;

нарушение естественных механиз-

мов саморегуляции биоценозов; сни-

жение чувствительности к применя-

емым химическим средствам вплоть

до возникновения резистентности у

вредных объектов;

загрязнение почвы, водных ис-

точников, производимой продукции

остатками пестицидов; миграция ксе-

нобиотиков по трофическим связям,

их рассеивание в биосфере, воздей-

ствие на нецелевые организмы;

снижение устойчивости агроэко

систем и агроценозов и в результате

рост затратнапроизводствопродукции.

Следует отметить, что все пестици-

ды являются биоцидами и природные

организмы не располагают полноцен-

ными механизмами их детоксикации.

Это ксенобиотики, не подвергающие-

ся ферментативному разложению, а в

такой гетерогенной и сложной среде,

как почва, могут трансформироваться

в более токсичные продукты и мигри-

ровать по пищевым (трофическим)

цепям, аккумулируясь в определен-

ных их звеньях до биоцидных кон-

центраций [1].

Наиболее остро эти проблемы сто-

ят при эксплуатации многолетних

агроценозов, в частности ампелоце-

нозов, к особенностям которых от-

носится продолжительное существо-

вание на одном месте одних и тех же

растений, грибов, бактерий и т. д.

Ампелоценозы

— это биосистемы

со сложной структурой и механизма-

ми взаимодействия их компонентов,

способные накапливать ксенобиотики

и формировать негативные эффекты.

Экологизация

производственно-

технологических процессов означает

прежде всего обеспечение устойчиво-

сти агроэкосистем, то есть способнос

тей участвующих в процессе природ-

ных ресурсов к самовоспроизводству,

восстановлению исходных качест

венных показателей, нейтрализации

вредных влияний на природную

среду, а также устойчивости агроце-

нозов — обеспечение динамического

оптимума в системных функциях и

параметрах их компонентов для реа-

лизации продукционного потенциа-

ла в оптимальной размерности. Она

обусловливает требование рассмат

ривать критерии эффективности в

единой взаимосвязи:

экология—тех

нология—экономика

. Причем крите-

рии экологической эффективности

начинают доминировать, так как, по

сути, определяют ресурсосбережение

и экономическую эффективность.

Показатели экологизации тесно

взаимосвязаны с технологическими,

они образуют технолого-экологиче

скую оценочную группу (качествен

но-объемные), которая с группой

экономических (количественно-ка

УДК 634.1:631.54

Ключевые слова:

виноградарство, интенсификация, экологизация, биосистемы

Key words:

wine-growing, intensification, ecologization, biosystems

Работа выполнена в рамках проекта РФФИ

р_юг_ц 11-06-96501.

Интенсификация — повышение эффективно-

сти производства путем более полного использо-

вания каждой единицы ресурсного потенциала.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека