ЭлБиб

иноделие

иноградарство

4/2012

ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ

чественные) оценочных показателей

характеризует эффективность про-

цессов.

Учитывая тесную взаимосвязь тех-

нологических процессов и экологиза-

ции, в самом общем виде

эколого-эко

номическая эффективность

— сово-

купность эколого-технологических и

экономических эффектов относитель-

но издержек природных (естественно-

экономических) и финансово-матери

альных ресурсов.

Ряд исследователей [2, 3] характе-

ризует экологическую эффективность

как

эффект прироста продуктивно

сти агроценозов за счет экологического

воспроизводства

, то есть обеспечения

рациональности природопользо-

вания. Однако эта характеристика

охватывает в основном только про-

изводственный аспект, не затрагивая

необходимость сохранения самой

среды обитания живых организмов,

включая человека.

В этой связи вполне уместно гово-

рить не об экологической эффектив-

ности, а

об эффективности экологи

зации

— процессов разработки и сис

темной реализации мер по улучше-

нию, сохранению качества природной

среды, формируемых агроэкосистем и

на этой основе обеспечении устойчи-

вости агроценозов, высокого уровня

их продуктивности.

Общая цель экологизации произ

водственно-технологических процес

сов

— обеспечение рационального

(безущербного) использования при-

родных ресурсов и относительно вы-

сокой урожайности возделываемых

культур, высокого уровня эколого-

экономической эффективности про-

изводства и пищевой безопасности

производимой продукции.

Биологические методы, являясь

актуальными направлениями эколо-

гизации производства, одновременно

выступают в качестве современных

способов интенсификации процес-

сов, то есть повышения технолого-

экологической и экономической эф-

фективности.

Разработанные в СКЗНИИСиВ и

защищенные патентами Российской

Федерации биотехнологии защитыви-

ноградников от вредителей и болезней

включают методы и способы биологи-

ческого регулирования численности

паутинных клещей с помощью:

комплекса хищных клещей;

микробиологического контроля

численности растительноядных трип-

сов и цикадок;

биологического регулирования

численности сосущих насекомых-

вредителей, виноградного войлочно-

го клеща с учетом комплекса хищных

клещей и насекомых;

биологизации системы защиты на-

саждений от болезней на основе при-

менения грибных и бактериальных

микробиофунгицидов.

Применение разработанных био-

технологий обеспечивает более эф-

фективную по сравнению с примене-

нием химических способов регуляцию

численности вредителей, стабилиза-

цию устойчивости энтомо- и акаро-

систем, снижение уровня загрязнения

объектов экосистемы и фитотоксич-

ности, оптимизацию агробиологиче-

ских показателей, сокращение издер-

жек на защиту насаждений, урожая и

производство винопродукции. Так,

в частности, применение биологиче-

ских методов регуляции численности

сосущих вредителей (трипсы, цикад-

ки, паутинные и войлочные клещи)

значительно выше по сравнению с

химическими методами и достигает

90–100%. При этом устойчивая ста-

билизация энтомо- и акаросистем ам-

пелоценозов наступает быстрее — на

2–3‑й год после начала применения

(табл. 1, сорт

Бианка

, ОАОАФ«Юж-

ная», данные 2008–2010 гг.).

Применение биологизированных

способов защиты винограда от болез-

ней позволяет снизить фитотоксич-

ность систем защиты за счет сохране-

ния влаги в растениях: в ягодах — на

1,5–2,5%, в листьях — на 2,3–3,0%,

что особенно актуально из‑за увели-

чения продолжительности высоко-

температурных засушливых периодов

летом в зонах возделывания культу-

ры (табл. 2, сорт

Саперави

, ОАО АФ

«Южная», данные 2009–2010 гг.).

За счет замены химических ме-

тодов защиты биологическими (на

30–100%) значительно (до экологи-

чески безопасного уровня) снижает-

ся загрязнение объектов экосистемы,

оптимизируются агробиологические

показатели (увеличивается средняя

масса и выполненность грозди, улуч-

шается вызревание лозы, повышается

в целом адаптивный потенциал вино-

града к неблагоприятным факторам

среды), а также повышается качество

винограда и вина [4].

В результате применения способа

биологического регулирования чис-

Год

обработки

Химические методы

защиты (стандарт)

Биологические методы защиты Отклонение от стандарта, ±

лепидоцид

биостоп

лепидоцид

биостоп

Исходная численность трипсов, особей на побег

1‑й

12,4

14,1

6,1

1,7

–6,3

2‑й

10,7

10,6

7,0

–0,1

–3,7

3‑й

6,1

7,0

6,2

0,9

0,1

Численность трипсов после обработок препаратами, особей на соцветие

1‑й

3,4

6,5

2,6

3,1

–0,8

2‑й

8,9

8,0

5,8

–0,9

–3,1

3‑й

4,3

4,8

2,2

0,5

–2,1

Биологическая эффективность*, %

1‑й

87,2

75,7

90,2

–11,5

2‑й

74,3

76,9

83,2

2,6

8,9

3‑й

85,1

83,4

92,4

–1,7

7,3

Затраты на защиту от трипсов в среднем в год, тыс. руб./га

В среднем

2,5

1,5

0,0

–1,0

* Биологическая эффективность — смертность растительноядных трипсов в опытных вариантах или

снижение поврежденности винограда трипсами по отношению к контролю (без применения обработок).

Таблица 1

Система

защиты

винограда

от

оидиума

Влажность, %

Сохранение влаги

(по отношению к стандарту), %

2009 г.

2010 г.

2009 г.

2010 г.

листья ягоды листья ягоды листья ягоды листья ягоды

Стандарт

59,1

70,4

62,0

71,6

— — — —

БИО 1

62,2

71,3

63,8

74,6

3,1

0,9

1,8

3,0

БИО 2

62,8

72,4

65,5

75,2

3,7

2,0

3,5

3,6

Таблица 2

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека