ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2012

проблемы отрасли

Организационно-правовые

и научно-прикладные основы

модернизации и повышения

конкурентоспособности

виноградовинодельческой отрасли

А. М. Аджиев

, д-р с.‑х. наук, профессор

Научно-исследовательский проектно-технологический институт

виноградарства, садоводства и мелиорации «Агроэкопроект»

так, после длительных дебатов и об-

суждений в различных международ-

ных организациях наша страна всту-

пила в ВТО. Я не собираюсь давать оценку

этому событию. Но как гражданин и ученый

считаю возможным заметить, что страна

не может и не должна изолироваться от

международных организаций, особенно в

плане дальнейшего развития экономики.

Членство России в ВТО, безусловно, в от-

дельных отраслях может дать положитель-

ные результаты, только не в области АПК, и

в особенности в виноградовинодельческой

отрасли. Отметим для ясности, что, как сви-

детельствует статистика и доступная для

нас информация, в странах ЕС накопилось

более 30 млн гл вина и виноматериалов,

которые некуда сбыть. Кроме того, более

100 тыс. га виноградников намерены рас-

корчевать и до 2016 г. запретить закладку

новых виноградников. Разумеется, излишки

винодельческой продукции без принятия со-

ответствующих мер потекут в нашу страну. В

этом случае возможно квотирование посад-

ки новых виноградников, в том числе в Рос-

сии как члена ВТО. Между тем положение

виноградовинодельческой отрасли страны

в крайне тяжелом положении. В период

так

называемых горбачевских и перестроечных

реформ

, как известно, мы в разы потеряли,

то есть уменьшили площади и валовые сбо-

ры винограда по стране. Только в послед-

ние 2–3 года началось, если так можно

выразиться, оживление рассматриваемой

отрасли, в том числе и в Дагестане. Таким

образом, без принятия соответствующих

организационных и правовых мер весьма

сомнительны темпы дальнейшего развития

виноградарства и виноделия России.

Заметим, что на самых высших уровнях

власти ныне поднимаются проблемы повы-

шения здоровья нации.

В связи с этим сле-

дует отметить, что

при общепринятых нор-

мах потребления столового винограда на

душу населения в год на уровне 10–12 кг

мы употребляем менее 2,5–3 кг

В странах Евросоюза, таких как Италия,

Франция, Испания и др., на душу населения

в год приходится по 50–70 л сухих высоко-

качественных вин, а в нашей стране 5–7 л,

тогда как в расчете на чистый алкоголь у

нас потребляют 15–16 л, включая, разу-

меется, различные фальсифицированные

коньяки, водки и спирты.

Нет сомнения в том, что высококаче-

ственный столовый виноград, сухие вина

и фрукты служат общепризнанными источ-

никами здоровья человека и народа. Кро-

ме того, как известно, основные площади

виноградников и предприятий перераба-

тывающей промышленности размещены,

перспективные прогнозы развития отрасли

намечают в республиках и краях Северного

Кавказа, где существует избыток трудовых

ресурсов, а дальнейшее повышение жиз-

ненного уровня народа связано с разви-

тием виноградарства и виноделия. Таким

образом, нам надо разработать и утвер-

дить на уровне Государственной Думы РФ

ряд положений по дальнейшему развитию

виноградовинодельческой отрасли страны,

в том числе принять, наконец, давно за-

стрявший там проект Закона

«О винограде

и вине»

. Возникает целесообразность повы-

шения пошлины на импортируемую в стра-

ну продукцию, а также доработки акциз-

ной политики внутри страны. Я полностью

согласен с мнением некоторых депутатов

Госдумы и общественных деятелей о том,

что алкогольная промышленность и про-

дукция должны быть в руках государства.

Иначе трудно здесь навести порядок и обе-

регать население от использования фаль-

сифицированных винно-водочных и коньяч-

ных напитков. Кроме того, государственная

монополия на производство и реализацию

спиртных напитков значительно пополнит

бюджет страны.

Вторая, не менее важная, сторона об-

суждаемой проблемы

— повышение каче-

ственных показателей, то есть конкуренто-

способности производимого нами столово-

го винограда и винно-коньячной продукции,

на основе модернизации отрасли путем

разработки и применения инновационных

технологий. Исходя из опыта нашего соб-

ственного и других стран развитого вино-

градарства, следует констатировать, что

качественные показатели виноградовино-

дельческой отрасли и конкурентоспособ-

ность ее продукции непосредственно за-

висят от почвенно-климатических условий

местности, где возделывают виноград, со-

ртимента и агротехнологий. В связи с этим

в первую очередь необходимо на основе

тщательного и комплексного изучения поч

венно-климатических условий разработать,

а там, где они есть, совершенствовать науч-

но обоснованные проекты специализации,

сорторайонирования и микрорайонирова-

ния виноградовинодельческой отрасли во

всех районах промышленного виноградар-

ства страны. При этом возникает целесо

образность четкого определения районов

и микрорайонов возделывания высокока-

чественного столового винограда с состав-

лением виноградных конвейеров, набором

столовых сортов различных сроков созре-

вания, в том числе сверхранних и поздних,

пригодных для длительного зимнего хране-

ния. В указанных районах и микрорайонах

довести долю площади под столовыми сор

тами винограда до 20–30%. Как известно,

в научно-исследовательских учреждениях и

опытно-селекционных станциях выведены

и проходят испытания множество клоновых

и гибридных высококачественных сортов

винограда, в том числе столовых, с различ-

ными сроками созревания. Государствен-

ной комиссии Российской Федерации по

испытанию и охране селекционных дости-

жений и инспекциям по государственному

испытанию и охране селекционных дости-

жений республик и краев следует обновить

сорторайонирование винограда с включе-

нием новых сортов, распределением их по

районам укрывного, полуукрывного и ста-

бильно укрывного виноградарства. Если не

предпринимать соответствующих организа-

ционных и научно-прикладных мер, мы по-

теряем рынки сбыта столового винограда

в собственной стране, так как усиленными

темпами увеличиваются площади под столо-

выми сортами винограда в Иране, Турции и

Китае. Известно, что и ныне мы в значитель-

ной степени потребляем импортируемый

столовый виноград из соседних стран.

Подойдя к этой проблеме с учетом до-

стижений современной отечественной

науки, мы в состоянии обеспечить высоко-

качественным столовым виноградом насе-

ление страны по общепринятым медицин-

ским нормам питания. Этому способствуют

богатейшие почвенно-климатические ре-

сурсы, разнообразие сортимента, имеются

разработанные научно-исследовательски

УДК 663

→

634.8

Ключевые слова:

конкурентоспособность, инновации, модернизация

Key words:

competitiveness, innovation, modernization

Электронная На чная СельскоХозяйственная Библиот ка