ЭлБиб

иноделие

иноградарство

6/2011

проблемы отрасли



вы значительного изменения этой торговой

модели. Дело в том, что в прошлом каналы

дистрибюта импортных вин были довольно

лимитированы методами государственного

регулирования, однако в последние годы

созданы основы для распространения этих

вин по всей стране. Ранее импортные вина

реализовывали только в роскошных гос

тиницах, престижных ресторанах и барах

крупных городов, а в Пекине, Шанхае — в

специализированных магазинах

«import

shops»

. Огромный рост розничного рынка

страны и создание с западными странами

и Японией совместных торговых компаний

способствовали распространению продажи

вин, в том числе и в городах 2‑й и даже 3‑й

категорий. Есть все основания полагать,

что эта тенденция продолжится и будет спо-

собствовать экспансии продажи импортных

вин по всей стране. Доступность этих вин,

особенно известных брендов, очень важ-

на для сегодняшнего мира экономических

взаимоотношений стран Европы и США

с Китаем. С ростом доходов еще большее

число китайцев будет приобретать им-

портные вина различной стоимости, К со-

жалению, пока еще не осознана ценность

вин в совмещении их со своеобразными

китайскими блюдами, а также нет реко-

мендаций о правильном их сочетании с

сортовыми винами. Пожалуй, более всего

в этих рекомендациях нуждаются миллионы

китайских ресторанов страны и мира. Все

эти обстоятельства свидетельствуют о неот-

ложной необходимости винного образова-

ния и получению знаний о благоприятном

воздействии вин на здоровье. Несомненно,

эти факторы помогут перспективам винного

рынка Китая.

Гонконг.

Его современный винный ры-

нок поражает своей величиной и хорошо

продуманным винным разнообразием, а

каналы дистрибюта вин вполне сравнимы

с аналогичными системами дистрибюта

европейских стран.

Однако имеется одно

явное и важное различие

— невероятная

и кипучая активность при продаже вин во

всех секторах торгового бизнеса острова.

Это достижение напрямую связано с ре-

шением правительства Гонконга отменить

с февраля 2008 г. все налоги на вина.

Главная цель этого смелого и хорошо про

думанного закона

— создание крупного

винного рынка в этой небольшой бывшей

английской колонии, которая не имеет ни-

каких возможностей культивировать вино-

град и производить вина. Несомненно, и

другая цель этого закона

— образовать в

Гонконге региональный винный центр для

реэкспорта вин и спиртов в страны Азии.

Недавний обзор

Vinexpo

, известного орга-

низатора международных винных дегуста-

ций и всемирных выставок, признал Гон

конг одним из самых важных и влиятельных

центров мировой винной торговли. Жители

Гонконга, несмотря на экономические труд-

ности и финансовый кризис, в 2010 г. впер-

вые приобрели 35 млн бутылок импортных

вин. Проводимые в Гонконге многочис-

ленные аукционы с очень дорогими лота-

ми супер-оригинальных вин стали весьма

популярными у многих коллекционеров

мира и демонстрируются по телевидению

во многих странах мира. Недавно прави-

тельство Гонконга заключило с Китаем

очень важный

Custom's Cooperation Ag

reement, значительно облегчивший выдачу

виз туристам, приобретение и вывоз вин,

а также реэкспорт вин в материковый Ки

тай, минуя ранее сущестующие таможен

ные и налоговые барьеры

. Гонконг был и,

несомненно, останется крупным центром

мирового финансового бизнеса и междуна-

родного туризма, особенно для китайцев из

материкового Китая и многих стран мира. В

2009 г. остров посетили 22,7 млн туристов

(в 5 раз больше, чем в 2001 г.), и вина бы-

ли частью их познаний о потребительской

культуре китайцев Гонконга. В отелях, ре-

сторанах, барах, торговых департаментах,

винных магазинах и небольших бутиках

туристы имеют возможность приобрести и

свободно вывезти вина, произведенные во

многих странах мира. Не менее важным для

экономики Гонконга будет реэкспорт вин в

материковый Китай и другие страны Азии.

Есть все основания полагать, что в недале-

ком будущем винный рынок Гонконга будет

еще более успешным.

Южная Корея.

Согласно статистиче-

ским данным

World Health Organization

(WHO) взрослые жители Южной Кореи

потребляют 20 л различных алкогольных

напитков в год, из них примерно 80% за-

нимает высокоалкогольный национальный

напиток «Soju». Признание вреда потреб

ления спиртов здоровью и знакомство с

культурой виноградных вин стран Запада

и США способствовали трансформации на-

ционального алкогольного спроса в поль-

зу импортных вин. В результате этих пере-

мен импорт виноградных вин в страну за

5 лет (2002–2007 гг.) увеличился с 11 до

32 млн л, и Южная Корея была признана

крупным винным рынком мира с больши-

ми перспективами на будущее. Например,

суммарная стоимость только экспорта

американских вин в страну за эти годы

возросла почти в 4 раза. Наиболее значи-

тельное потребление вин возникло и по-

ныне существует в огромной метрополии

Сеула (85% всего количества вин страны),

и эта тенденция способствовала открытию

большого числа винных баров и созданию

национального термина

«Винная культура

Сеула»

. В Южной Корее также было откры-

то большое число популярных винных клас-

сов, обучение в которых помогло корейцам

расширить ранее скромные их познания о

знаменитых в мире регионах по производ-

ству вин и очень важных для их психологии

возможностях рационального сочетания

вин мира со спецификой корейской кухни.

К сожалению, мировой финансовый кри-

зис и падение курса национальной валюты

привели к недавнему 10%-ному снижению

спроса на вина, банкротству нескольких

небольших компаний-импортеров вин, не-

нужному росту конкуренции с дешевыми

рисовыми винами

«Makgeolli»

. Тем не менее

есть все основания полагать, что в недале-

ком будущем винный рынок Южной Кореи

воспрянет, и страна станет одним из самых

крупных потребителей виноградных вин в

Восточной Азии.

Вьетнам.

Его винный рынок относитель-

но небольшой, но весьма перспективный.

Несмотря на очевидный факт, что большая

часть населения не потребляет виноград-

ные вина, винная культура в этой бывшей

французской колонии частично сохрани-

лась, и в ее культуре нет религиозных за-

претов на алкогольные напитки. В послед-

ние годы Вьетнам придерживался политики

открытости для всех торговых рынков, и эта

тенденция еще более возросла

после вступ

ления страны в ВТО в 2007 г., которое со

провождалось одновременным правитель

ственным законодательством о снижении

на 38% существующего налога на импорт

вин и постепенным его сокращением еще

на 12% в течение 5 лет. Тем не менее пра

вительство страны осуществляет некото

рый контроль за винным рынком, владеет

небольшим числом дистрибюторных кана

лов и оказывает явное влияние на винный

бизнес

. В настоящее время в Хошимине и

Ханое построены роскошные отели с отлич-

ными ресторанами и барами, которые ста-

ли центрами встреч зарубежных бизнесме-

нов, неуклонно растущего числа туристов,

а также представителей нового высшего

и среднего класса страны. Эта тенденция

недавно стала заметна в Дананге и Хюэ, в

некоторых других второразрядных и срав-

нительно небольших городах на побережье

океана. Международные торговые компа-

нии типа

Giant

открыли во многих городах

крупные розничные центры, в которых

также представлены импортные вина из

некоторых стран мира, в том числе из США

(целиком из Калифорнии) и лишь дешевого

спектра наименований. Вместе с тем име-

ется явная необходимость в импорте более

дорогих вин, спрос на которые неуклонно

увеличивается в связи с появлением в

стране новых поколений более богатых и

образованных вьетнамцев, желающих по-

знакомиться с винной культурой Европы

и США. Все эти обстоятельства будут еще

более способствовать будущим и скорым

перспективам винного рынка Вьетнама.

Индия.

Судя по численности населения

(2‑е место в мире), огромному и растущему

торговому рынку, предсказуемой потенци-

альной экономической экспансии в ми-

ровом масштабе, Индия кажется весьма

привлекательной для создания в ней со-

временного и крупного винного рынка. Тем

не менее существующий в стране винный

рынок, в котором почти целиком домини-

руют низкокачественные местные вина, а

также наличие многочисленных законов и

барьеров, препятствующих экспорту вин из

других стран, отсутствие системы винного

дистрибюта и многие другие специфические

препоны свидетельствуют о проблематич-

ности этой перспективы, по крайней мере,

до середины или, скорее всего, ближе к

концу этого столетия.

Электронная Науч ая СельскоХ зяйственная Библиотека