ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2011

проблемы отрасли



ты) и иную информацию, которую можно ис-

пользовать для характеристики территории

(в частности, проектно-сметная документа-

ция на закладку виноградников, которая

имеется в каждом хозяйстве, где их закла-

дывали). В настоящее время комплексное

картографирование ампелоэкологических

ресурсов проводят с применением ГИС-

технологий при помощи современного па-

кета прикладных программ AroGIS.

Одновременно собирают информацию

по развитию виноградарства на данной

территории в прошлом и настоящем (пове-

дение сортов, долговечность, урожайность

и качество насаждений, типы и качество

производимых вин и коньяков). На основе

материала предварительно выделяют тер-

риторию (участки), наиболее отвечающую

биологическим особенностям сорта; затем

проводят экспедиционное обследование

земель и насаждений: уточняют макро-,

мезо- и микрорайоны для развития вино-

градарства; проводят инвентаризацию

насаждений при их наличии с целью вы-

явления их состояния, экспертное обсле-

дование почвенного покрова. Эту работу

осуществляют комплексные группы специа

листов (экологи, виноградари, почвоведы,

виноделы и др.), способных проверить

и всесторонне изучить состояние виноград-

ников и характер основных экологических

факторов, влияющих на их возделывание.

Маршруты экспедиционных исследований

должны проходить через основные физико-

географические районы и бассейны рек

изучаемых территорий. По результатам этой

работы составляют общую визуальную ха-

рактеристику экологических условий и да-

ют описание состояния насаждений. Кроме

того, уточняются исторически сложившиеся

традиции, наличие условий переработки

винограда и т.д.

На основе полученных данных устанав-

ливают

экологические профили

, охватываю

щие все элементы рельефа с более и менее

благоприятными экологическими условия-

ми. Их количество определяют по степени

экологического разнообразия территории

(от 3–4 до 6–8) и в их пределах выделяют

экологические ключи

(опытные делянки),

представляющие участок земли, где рас-

положены 9–15 рядов насаждений по всей

клетке. Обязательное условие выбора эко-

логического ключа — однородность эко-

логических факторов ключа и остальной

территории плантации. С целью повышения

репрезентативности экологического ключа

эту работу выполняют и на базе комплекс-

ной ампелоэкологической карты.

На территории ключа осуществляют так-

сацию насаждений по 7-балльной шкале,

выбирают учетные кусты и определяют ре-

акцию виноградных кустов, закладывают

почвенные разрезы или буровые скважи-

ны для описания почв и отбора почвенных

образцов для лабораторных анализов.

Устанавливают приборы для определения

метеоэлементов.

Экологические ключи

служат платформой

для получения материала по разработке

агроэкологического паспорта сорта вино-

града. При отсутствии изучаемого сорта

винограда в пределах выделенных эколо-

гических профилей закладывают молодые

насаждения этого сорта.

Агробиологическую и агротехническую

характеристики

сорта

винограда составля-

ют по общепринятым методикам, с той лишь

разницей, что исследования и наблюдения

ведут не на одной опытной делянке, а на не-

скольких, охватывающих разнообразие эко-

логических факторов данной территории.

Технологическая характеристика сорта

соответствует существующим технологиям

переработки виноградного сырья.

Экономическую эффективность

рассчиты-

вают по всем опытным делянкам, где про-

ходят исследования, по принятой в виногра-

дарстве методике.

На основании обобщения полученных ре-

зультатов определяют

профиль

или экологи-

ческий ключ (делянка), где сорт винограда

наиболее полно проявляет свои биологиче-

ские особенности и хозяйственные призна-

ки, затем устанавливают соответствующие

им границы участков и наносят все данные

на имеющуюся ампелоэкологическую карту

территории.

Данные профиля и одного или несколь-

ких ключей служат основой для составления

агроэкологического паспорта сорта вино-

града.

Требования по оформлению.

Агроэко

логический паспорт сорта винограда должен

быть оформлен в виде брошюры, утвержден

руководителем научного учреждения, в ко-

тором он разработан, и согласован с терри-

ториальным подразделением специального

уполномоченного государственного органа

Российской Федерации в области охраны

окружающей среды. Помимо основного ма-

териала в нем следует помещать фотогра-

фии сорта (гроздь, лист, верхушка побега),

картографически выделить микроучастки

в пределах административного района (хо-

зяйство) и привести схему формирования

куста.

Информация в паспорте не может проти-

воречить юридическим нормам. Его инфор-

мационную базу следует поддерживать в ре-

жиме постоянной корректировки по мере

развития науки и техники. Ответственность

за достоверность информации и полноту

заполнения агроэкологического паспорта

и вносимых изменений несет как разра-

ботчик, так и руководитель научного уч-

реждения.

Список литературы

Власов, В.В.

и др. Комплексная оценка ампе-

лоэкологических ресурсов на примере отдель-

ного административного района Одесской обл.

/Сб. мат-ов науч.-произ. конф., посвященной

100-летию Е. И. Захаровой. — Новочеркасск,

2007. С. 69–74.

Зармаев, А.А.

Научные основы адаптивного вино-

градарства. — Махачкала: Юпитер, 2000.

Рапча, М.П.

Научные основы ампелоэкологиче-

ской оценки и освоения виноградовинодельче-

ских центров Молдовы. — Кишинев, 2002.

Госпрограмма развития АПК:

новые разделы

Госпрограмма развития АПК, рассчи-

танная на период 2012–2020 гг., будет со-

держать три новых раздела, сообщила ми-

нистр сельского хозяйства РФ

Е. Скрынник

на правительственном часе в Госдуме. Она

подчеркнула, что это будут «

три принципи-

ально новых направления

развитие инфраструктуры агропродо-

вольственного рынка,

развитие пищевой и перерабатывающей

промышленности,

развитие малых форм хозяйствования».

В настоящее время Минсельхоз разраба-

тывает проект этой госпрограммы.

Говоря об инфраструктуре агрорын-

ка,

Е. Скрынник

сообщила, что министер-

ство приняло ведомственную программу

«Развитие инфраструктуры и логистиче-

ского обеспечения агропродовольственного

рынка на 2011–2013 годы»

. Она предусмат

ривает расширение возможностей по хра-

нению и сбыту сельскохозяйственной про-

дукции.

Е. Скрынник

также напомнила, что

Минсельхоз подписал с Минтрансом со-

глашение о развитии сети сельских дорог.

Объем финансирования на ближайшие три

года составит 18 млрд руб., в 2011 г. —

5 млрд руб.

Необходимость включения в госпро-

грамму мер поддержки пищевой и пере-

рабатывающей промышленности связана с

тем, что, как сообщила глава Минсельхоза, в

настоящее время уровень износа мощностей

составляет 60–70%. Министерство приняло

отраслевые программы по развитию масло-

делия и сыроделия, первичной переработки

мяса скота и птицы. Кроме того, субсидиру-

ются процентные ставки по инвестиционным

кредитам.

Безусловным приоритетом для мини-

стерства

Е. Скрынник

назвала развитие ма-

лых форм хозяйствования. Для интеграции

всех форм господдержки малого предпри-

нимательства на селе в единой программе

разработан проект

«Российский фермер»

. С

2012 г. планируется реализовать комплекс

дополнительных мер на поддержку малых

форм. Речь, в частности, идет об использо-

вании земли в качестве залога, о совершен-

ствовании законодательства в части уточ-

нения статуса крестьянского (фермерского)

хозяйства, о продлении действия программы

по семейным животноводческим фермам

до 2020 г., о предоставлении субсидий на

приобретение семян овощных и бахчевых

культур, о возобновлении финансирования

центров сельскохозяйственного консульти-

рования.

Кроме того, Минсельхоз предложил Мин

экономразвития выделить специальную

квоту для фермеров в рамках программы

поддержки малого и среднего предприни-

мательства.

Электр нная Научная СельскоХозяйственная Библиотека