ЭлБиб

иноделие

иноградарство

6/2009

виноградарство



Влияние регуляторов роста

на силу роста побегов

и завязываемость ягод

А. Х. АГАХАНОВ

Дагестанская селекционная опытная станция виноградарства и овощеводства

ель исследований

— изучить при-

чины чрезмерного осыпания завязей

высокоценного сорта

Мускат дербент-

ский

(Агадаи

Мускат александрийский) уни-

версального назначения селекции станции

и подобрать регуляторы роста, способные

повысить завязываемость его ягод в условиях

Южного Дагестана.

Кусты, сформированные по типу двуплече-

го кордона на высокомштамбе, возделывали

в корнесобственной орошаемой неукрывной

культуре при схеме посадки 3,5

2,0м.

Мускат дербентский

имеет существенный

биологический недостаток—низкую завязы-

ваемость ягод в грозди, которая в отдельные

годы может проявляться в сильной степени.

На наш взгляд, этот недостаток унаследо-

ван от сорта

Мускат александрийский

(один

из родителей) и носит генеративный характер.

В связи с этим действие экзогенных регуля-

торов роста на гормональную систему может

оказаться эффективным и помочь устранить

данный недостаток.

Изучение особенностей роста и разви-

тия генеративных и вегетативных органов

сорта

Мускат дербентский

в 2004г. позво-

лило предположить, что непосредственной

причиной высокой осыпаемости завязей

и соответственно низкого формирования

завязей у ягод этого сорта является недо-

статочное снабжение соцветий (цветков)

ассимиляторами в период цветения (опло-

дотворения) из-за чрезмерно интенсивного

роста побегов.

Для достоверностирезультатовопределяли

длину одинаково расположенных 150 побе-

гов в начале цветения и учитывали число

бутонов и цветков в каждом соцветии. Через

10 сут после цветения подсчитывали число

завязавшихся ягод в грозди, а побеги раз-

били на 3 группы по длине до 70см, 71–100

и 101–120см (по 50 побегов в каждой).

Выявлено, что с повышением интенсивно-

сти роста побегов в период цветения увеличи-

вается осыпаемость завязей и уменьшается

завязываемость ягод в грозди (рис. 1).

Как известно, в период цветения и на-

чального роста ягод возрастают конкурент-

ные отношения между верхушкой расту-

щего побега и соцветием. Надо заметить,

что в этот период соцветия являются сла-

быми аттрагирующими органами из-за раз-

личного содержания гормонов (

Буханцов

1989). Мы исследовали влияние операции

физиологической направленности, изменяю-

щей распределение ассимилятов между вер-

хушками побега и соцветиями, и выявили,

что прищипывание и кольцевание, способ-

ствующие улучшению снабжения соцветий

ассимилятами, повышают завязываемость

ягод в грозди, причем кольцевание ока-

залось более эффективным по сравне-

нию с прищипыванием. В пользу гипотезы

о зависимости завязываемости ягод в гроз-

ди от снабжения ассимилятами говорит и тот

факт, что при ухудшении питания соцветий

путем дефолиации побега ягоды завязыва-

лись хуже (рис. 2).

Таким образом, можно считать вероятной

непосредственной причиной низкой завязы-

ваемости ягод в грозди сорта

Мускат дербент-

ский

недостаточное снабжение соцветийасси-

милятами в период оплодотворения и начала

роста ягод.

В дальнейшем мы изучали влияние регу-

ляторов роста, способных изменить соотно-

шение потоков ассимилятов, поступающих

в соцветие и верхушку побега, и выделили

две

группы

с известнымфизиологическимэффек-

том:

соединения, ингибирующие рост побегов

(хлорхолинхлорид), и

группа цитокининового

действия

(дропп, цитодеф). Эталоном служил

вариант с прищипыванием коронок побегов

в начале цветения.

Согласно проведенным исследованиям

во всех опытных вариантах отмечено повы-

шение завязываемости ягод (рис. 3).

Вместе с тем действие регуляторов роста

было более выраженным, чем прищипыва-

ние. Наибольший эффект зафиксирован при

обработке хлорхолинхлоридом (до 40–50%)

по сравнению с контролем (12%). Дропп кон-

центрацией 20 мг/л также повышал завязы-

ваемость ягод (на уровне хлорхолинхлорида

концентрацией 100 мг/л). Цитодеф (аналог

дроппа) концентрацией 40 мг/л был менее

эффективен, но лучше, чем прищипывание.

Таким образом, экзогенные регуляторы

роста могут служить фактором повышения

завязываемости ягод сорта

Мускат дербент-

ский

, особенно обработка хлорхолинхло-

ридом.

58–70

Рис. 1.

Зависимость осыпаемости завязей

и завязываемости ягод

от длины побега в период цветения

71–100

101–120 см

68%

78%

86%

Рис. 2.

Зависимость завязываемости ягод

от операций физиологической

направленности

24%

37%

49%

15%

Контроль Прищи-

пывание

Кольце-

вание

Удаление

листьев

Рис. 3.

Действие регуляторов роста

и прищипывания

на завязываемость ягод

54%

38%

32% 29%

12%

Хлор-

холинхлорид

Дропп Цитодеф

Контроль

Прищи-

пывание

УДК 634.83

Ключевые слова:

сорт, регуляторы

роста, взаимоотношения побегов

и соцветий

Вниманию специалистов винодельческих предприятий

В ГУ

«Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной,

безалкогольной и винодельческой промышленности»

(ГУ «ВНИИ ПБиВП»)

разработана и утверждена

Инструкция по микробиологическому контролю винодельческого производства

ИК 9170–1128–00334600–07 с датой введения 09.02.07

взамен ранее действовавшей ИК 10-04-05-40–89.

Приобрести инструкцию можно по адресу: 119021, Москва, ул. Россолимо, 7. ГУ «ВНИИ ПБиВП»

Тел./факс

(495) 247-00-21

, тел.

(495) 247-01-10.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека