ЭлБиб

иноделие

иноградарство

6/2009

информация



им. князя Льва Сергеевича Голицына

НОВОСТИ

Московской лиги виноделов

Встреча с Арагоном

В сентябре 2009 г. в галерее «Актер»

состоялось знакомство с испанской автоном-

ной областью Арагон. В отличие от традици-

онных презентаций и показов организаторы

этой выставки избрали нестандартную инте-

ресную форму — музыкальное шоу (показ

и дегустация продукции различного назна-

чения: модная одежда, арагонская кухня

и вина).

Для специалистов Московской лиги вино-

делов встреча с арагонскими винами была

познавательной и полезной. Поскольку

характер вина неразрывно связан с терруа-

ром региона, следует сказать несколько слов

о самом Арагоне. По природным условиям он

очень разнообразен: горы Пиренеи, плодо-

родная долина реки Эбро, пустыни Теруэля.

Этими особенностями, видимо, объясняются

широкий диапазон и различный характер про-

изводимых в Арагоне вин.

В Испании Арагон — один из наиболее

динамично развивающихся винодельческих

регионов: это связано с государственной под-

держкой виноградовинодельческой отрасли

в целом.

Участники презентации имели возмож-

ность продегустировать вина из части Арагона,

называемой

Кариньен

, расположенной неда-

леко от столицы Арагона

Сарагоса

. В частно-

сти, на дегустацию были представлены вина

из винодельческого хозяйства Бодега Сан

Валеро. Оно возникло в 1945 г. как коопера-

тивное и включало первоначально 60 мелких

собственников виноградовинодельческих

хозяйств Кариньены. Сейчас после ряда реор-

ганизаций и слияний это предприятие носит

название Бодега Сан Валеро и Гран Дукай

(

bodegas San Valero y Gran Ducay или Grupo

BSV

) и объединяет более 700 мелких соб-

ственников-виноградарей, владеющих 4000

га кооперативных виноградников.

Группа BSV производит большую гамму

разнообразных виноградных вин (сухие, полу-

сухие, полусладкие, игристые) из классиче-

ских европейских (

Сира, Каберне Совиньон,

Мерло, Мускат, Шардоне

) и местных сортов

винограда (

Гарначи, Макабео

и др.)

На дегустации была показана визитная

карточка фирмы — вино

«Маркиз тосский»

элитное вино, отмеченное международ-

ными наградами, известное и россиянам.

Интересными показались нам и вина бодеги

San Valtro: молодое сухое вино

«Каринус»

золотистого цвета с зеленоватым оттенком,

хорошо выраженным сортовым ароматом

Шардоне

, долгим приятным послевкусием,

и игристое красное

«Кава Гран Дукай»

брют,

приготовленное по классической технологии,

мягкое и нежное во вкусе и аромате.

Встречи последних двух лет с зарубежны-

ми винами и виноделами совпадают с устав-

ными задачами Московской лиги виноделов,

так как способствуют установлению и расши-

рению международных профессиональных

контактов.

И. Е. НАУМОВА,

ученый секретарь Московской лиги виноделов

День Памяти на Новодевичьем

В этом году традиционный День Памяти

состоялся 25 сентября. Пожалуй, его главной

особенностью было присутствие большого

количества молодых виноделов, пришедших

в последние годы в науку и производство.

К сожалению, ряды ветеранов значительно

поредели.

Порядок проведения наших встреч сложил-

ся уже давно: Г. В. Черников, Л. А. Оганесянц,

Н.А. Мехузла, А.В. Трофимченко, А.Л. Панасюк

возглавили большую (48 человек) группу,

провели к могилам А. М. Фролова-Багреева,

Н.Н. Простосердова, М.А. Герасимова, Н.Ф. Са-

енко, А. М. Негруля. Затем за поминальным

столом со словами благодарности, обращен-

ными к великим учителям, с воспоминания-

ми и стихами выступали ученые и педагоги

отраслевых кафедр, производственни-

ки и ветераны. За годы проведения Дня

Памяти ушли из жизни многие ученики тех,

к кому мы приходим на Новодевичье клад-

бище. На траурном митинге, который вели

Л. А. Оганесянц, Н. А. Мехузла и Ю. Е. Рудь,

вспоминали ушедших в последние годы

из жизни З. Н. Кишковского, Н. Г. Саришвили,

С. А. Брусиловского, Л. Ф. Шай туро,

Е. С. Дрбоглава, З. П. Солнцеву и др.

Особенно тепло вспоминали своих учите-

лей, коллег по работе и просто родных людей

В.Н. Простосердов, З.М. Скабардина, Л.Г. Жу-

равлева и др.

Хотя сменились за эти годы несколько ди-

ректоров Новодевичьего кладбища, но тоже

традиционным стало внимательное и добро-

желательное отношение к нашему мероприя-

тию руководства знаменитого мемориала.

Поздравляем с юбилеем!

ООО «РИСП» 15 лет

Одно из крупнейших производителей шам-

панских и игристых вин в Москве ООО «Рос-

сийско-ирландское совместное предприятие»

организовано 1 ноября 1994 г. на базе Мос-

ковского комбината шампанских вин с привле-

чением иностранных инвестиций. Его создание

стало возможным и эффективным в новых эко-

номических условиях перестроечного периода.

Инициатором организации такого объединения

был

Григорий Васильевич Черников

В период становления руководство и коллек-

тив предприятия прошли сложный и достойный

путь, гибко приспосабливались к изменяющим-

ся условиям экономики при поиске своей ниши

на рынке и формировании своего потребителя.

Сегодня ООО «РИСП» — крупное современ-

ное высокопроизводительное и высокотехноло-

гичное производство игристых вин. За послед-

ние годы коллектив предприятия численностью

336 человек под руководством Совета дирек-

торов и генерального директора

Александра

Владимировича Разуваева

провел мероприятия

по техническому перевооружению: расширен

и реконструирован ряд производственных

помещений; установлено современное высоко-

эффективное оборудование для технологиче-

ской обработки; автоматизированы процессы

оформления, складирования и транспортировки

готовой продукции; установлено дополнитель-

ное оборудование для розлива тихих вин.

Предприятие работает по самой современ-

ной технологии производства шампанских

и игристых вин в непрерывном потоке в герме-

тичных резервуарах (акратофоры).

Виноматериалы из сортов

Алиготе

, группы

Пино, Шардоне, Совиньон

закупают в Красно-

дарском крае, Испании, во Франции, в Италии,

Аргентине, Чили, Южной Африке, и из них

выпускают брют, сухое, полусухое и полуслад-

кое вино, газированные виноградные вина.

Потребительский спрос завоевали известные

брэнды

«Российское шампанское», «Престиж»,

«С днем рождения», «Венчальное», «Наш юби-

лей»», «Влюбленные сердца»», «Желаем счас-

тья», «Красное игристое»

. Налажено производ-

ство сувениров в эксклюзивном оформлении.

Выпуск продукции с 1 млн 211 тыс. буты-

лок в 1994г. вырос до 19 млн 489 тыс. бутылок

в 2008г. Коэффициент использования произ-

водственных мощностей достиг 81,6%. В 2008г.

доля ООО «РИСП» в общем объеме выпуска игри-

стых и шампанских вин в Москве составила 30%.

Продукция предприятия вошла в каталог

«100

лучших товаров России»

, удостоена специальных

дипломов

«Московское качество»

, Правительства

Москвы, имеет более 100 золотых и серебряных

медалей международных конкурсов.

Вина ООО «РИСП» пользуются устойчивым

спросом благодаря высокому качеству, разнооб-

разию и привлекательности ассортимента, ста-

бильности цен, оперативной работе по доставке

покупателям Москвы и Московской области.

Электронная Научная СельскоХозяйстве ая Библиотека