ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2008

информация



90 лет исполнилось бы…

В 2008г. исполнилось быДаниялу Мамаевичу

Гаджиеву (он ушел из жизни в 1991г.) 90 лет.

Даниял Мамаевич был видным ученым, круп-

ным специалистом в области виноделия и вино-

градарства, замечательным человеком—благо-

родным, мужественным, ироничным, обаятель-

ным. Таким остался он в памяти тех, кто с ним

дружил, работал, общался.

Доктор биологических

наук, профессор, заслужен-

ный деятель науки России

и Дагестана свою будущую

профессию определил очень

рано: 12-летним мальчиком

он поступил в Дербентский

сельхозтехникум, а в 14 лет

стал студентом факультета

виноградарства и виноделия

Дагестанского сельхозинсти-

тута.

Аспирантскую подготов-

ку начинающий ученый

проходил в Крыму под ру-

ководством одного из осно-

воположников винодель-

ческой науки России проф.

М.Ф. Щербакова.

Трудовую деятельность

Даниял Мамаевич начал агрономом-винограда-

рем в Наркомземе РСФСР (Москва), затем рабо-

тал главным виноделом в совхозах Дагестана

и Азербайджана, заведующим кафедрой вино-

делия Азербайджанского сельхозинститута.

В Азербайджане он воспитал немало отлич-

ных специалистов-виноделов. Многие из них

стали впоследствии авторами известных марок

азербайджанских вин, руководителями вино-

дельческих предприятий, сотрудниками научных

учреждений.

В 1955 г. Даниял Мамаевич возвращается

в Дагестан для работы в качестве ректора (тогда

директора) Дагестанского сельхозинститута.

Энергичный, полный сил молодой руководитель

разворачивает обширную программу по совер-

шенствованию научной базы института, расши-

рению учебного хозяйства, подготовке специа-

листов широкого профиля в области виногра-

дарства и виноделия.

В 1960г. организуется Дагестанский научно-

исследовательский институт пищевой промыш-

ленности МПП СССР и директором назначают

Д.М. Гаджиева. Этот институт стал любимым де-

тищем Данияла Мамаевича, которому он отдал

15 наиболее плодотворных в научном плане и

продуктивных лет жизни.

Широкая эрудиция, большой производ-

ственный опыт, организаторские способности

позволили ему за сравнительно короткий срок

привлечь и подготовить в лабораториях инсти-

тута квалифицированных специалистов по раз-

личным отраслям пищевой промышленности.

Но все же приоритетное значение Даниял

Мамаевич придавал виноделию и занимался

преимущественно вопросами развития вино-

дельческой науки.

В Баку, Краснодаре, Грозном по его инициа-

тиве были открыты филиалы Дагестанского

научно-исследовательского института пищевой

промышленности по вопросам автоматизации,

механизации, технологии виноделия.

Под руководством Данияла Мамаевича в

институте проводили научные исследования

по виноградарству, виноградному и плодово-

ягодному виноделию, по коньячному производ-

ству, микробиологии, автоматизации, экономике

винодельческой промышленности. Его публика-

ции отличались исключительной научной содер-

жательностью, глубоким знанием проблемы.

Многолетние иссле-

дования Данияла Мамае-

вича по изучению влияния

основных микроэлементов

почвы на качест венные

и количественные показате-

ли урожая винограда и био-

химические процессы вина

имеют универсальное зна-

чение как в области физио-

логии и биохимии растений,

так и агротехники. В плане

практической реализации

результатов этих исследова-

ний он разработал систему

применения макро- и микро-

удобрений с учетом химиче-

ского состава почвы, которая

позволяет не только надежно

установить, для какого типа

вина целесообразно использовать виноград

данного участка, но и направленно воздейство-

вать при помощи микроудобрений на формиро-

вание необходимых технологических качеств

винограда.

Основные положения этих широких разра-

боток изложены и обобщены в докторской дис-

сертации Д.М. Гаджиева, которую он защитил

в 1963г. в Ленинграде.

С 1975г. и до последних дней жизни Даниял

Мамаевич заведовал кафедрой в Дагестанском

государственном университете.

Даниял Мамаевич умел сплачивать вокруг

себя людей, увлекать их своей идеей, глубокими

знаниями, талантом исследователя. Он пользо-

вался заслуженным уважением и авторитетом.

Легендарной личностью стал Даниял Мамае-

вич в воспоминаниях студенческой молодежи

50–60-х годов прошлого века.

Д.М. Гаджиев — автор около 150 научных

работ и монографий, 18 авторских свидетельств

на изобретения. Он разработал технологию про-

изводства красных десертных вин типа

«Кюр-

дамир»

, кагора

«Шемаха»

, портвейна, белых

сухих малоокисленных вин. Он является авто-

ром виноградной водки

«Кизлярка»

, бальзама

«Дагестан»

, безалкогольных газированных

напитков и др.

Наиболее ценное из научного наследия Дани-

яла Мамаевича, нашедшее широкое признание

в Республике Дагестан, отражено им в книге

«Новое в технологии вин Дагестана»

Неоценим вклад, внесенный Д.М. Гаджиевым

в разработку метода ускоренного созревания

коньячных спиртов в металлической таре и ря-

да других методов, которые и сегодня с успе-

хом используются в винодельческом произ-

водстве.

В Советском Союзе Даниял Мамаевич Гад-

жиев по праву считался одним из лучших

дегустаторов вин. В течение многих лет он

был председателем дегустационной комиссии

Дагестана, членом дегустационной комиссии

Минпищепрома СССР, членом секции винодель-

ческой промышленности научно-технического

совета МПП СССР.

Коллеги, друзья, ученики — все, кто его

знал, хранят в сердцах своих добрую память

о Данияле Мамаевиче Гаджиеве — человеке

большой души, заботливом отце и муже, талант-

ливом ученом, замечательном педагоге, органи-

заторе науки и производства.

А.М. АДЖИЕВ,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

заслуженный деятель науки Российской Федерации,

заслуженный деятель науки Республики Дагестан,

действительный член Международной академии

виноградарства и виноделия

Памяти В.М. Лазаряна

15 апреля 2008 г. исполнилось 100 лет со

дня рождения известного ампелографа-селек-

ционера Вагана Марковича Лазаряна.

После окончания в 1931 г. Азербайджан-

ского сельскохозяйственного института в Киро-

вабаде Ваган Маркович работает на Киро-

вобадской зональной опытной станции вино-

градарства и виноделия ассистентом отдела

агротехники (1932–1937 гг.), затем заведую-

щим отделом селекции (1937–1941гг.).

Практически с первого до последнего дня

(1941–1945 гг.) Ваган Маркович участвует

в разгроме немецко-фашистских захватчи-

ков, а после демобилизации возвращается

на станцию и вновь возглавляет отдел селек-

ции и сортоизучения. В 1953г. его назначают

заместителем директора станции.

В 1958 г. Ваган Маркович переезжает

в Краснодар, где до последних дней работа-

ет в Северо-Кавказском зональном научно-

исследовательском институте садоводства

и виноградарства сначала старшим научным

сотрудником (1958–1960 гг.), а затем по кон-

курсу занимает должность зав. отделом вино-

градарства (1960–1977 гг.). В 1959 г. Ваган

Маркович защищает кандидатскую диссер-

тацию и ему присуждают звание старшего

научного сотрудника.

Ваган Маркович — автор сортов виногра-

да

Слава Мичурину

Мингечаур

, ряда гибрид-

ных форм — кандидатов в новые сорта, автор

более 40 научных работ.

За боевые и трудовые заслуги Ваган Мар-

кович награжден медалями

«За трудовую

доблесть», «За победу над Германией», «За

доблестный труд в период Великой Оте-

чественной войны»

, юбилейными медаля-

ми в связи с 20- и 30-летием Победы над

Германией. Он неоднократно принимал участие

в работе ВСХВ в Москве.

Добрый и чуткий товарищ, умелый воспи-

татель и наставник, эрудированный и интел-

лигентный коллега — таким останется Ваган

Маркович Лазарян в памяти тех, кто знал его

и с кем работал.

Э.Н. ХУДАВЕРДОВ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека