ЭлБиб

44 / 52

Виноделие и
иноградарство 1/2007 42
информация 
Безусловно, одно из главных направлений
работысеминаров—качествопродукциииего
многочисленные составляющие. Этой теме
посвящены многочисленные доклады и высту-
пления по актуальным вопросам повышения
качества и конкурентоспособности винодель-
ческой продукции, новым методам оценки
качества и аутентичности, совершенствова-
нию системы контроля качества и безопас-
ности алкогольной продукции, современному
состоянию качества отечественной и импорт-
ной продукции, технологическим проблемам
качества, стандартизации и сертификации
и ряду других аспектов, позволяющих оце-
нить серьезность и значимость обсуждаемых
вопросов для развития рынка конкуренто-
способной продукции. Эти положения всесто-
ронне рассмотрены в докладах Н.А. Мехузлы,
З.Е. Сенькиной, Р.П. Точилиной, А.Е. Линецкой,
Л.Н. Беневоленской,М.Я. Кошман,С.А. Савчук,
Н.К. Кардаш, Ж.П. Ферейры, О.И. Ковале-
вой и др.
Значительный интерес участников кон-
курса вызвали доклады о правовой защите
наименований винодельческой продукции
(В.В. Орлова, Роспатент), о защите наиме-
нований по происхождению и контроли-
руемых по месту производства (А. Аллам ,
Франция), об основных положениях и пре-
имуществах понятия географическое наи-
менование (Ж. Батист, Франция), о совре-
менных аспектах защиты и использования
товарных знаков, знаков обслуживания
и наименований мест происхождения това-
ров в России (Т.Б. Оськина, фирма «Делер
НФ&НБ»).
На семинарах также обсуждали вопро-
сы, связанные с государственной политикой
вхождения страны в ВТО и ЕС, и последствия
этого шага для виноделия. По этому поводу
выступали А.Л. Панасюк («Перспективы гар-
монизации российских стандартов на вино-
дельческую продукцию с регламентами
ЕС») и Л.Н. Беневоленская («О техническом
регулировании в винодельческой отрасли
России»). В настоящее время решение этих
проблем имеет особую значимость.
Тема «Вино и здоровье» весьма актуаль-
на и привлекает внимание и потребителей,
и производителей. Руководитель лаборато-
рии токсикологииНационального центра нар-
кологииМинздрава РФ, директор Российского
НИИ здоровья проф. В.П. Нужный выступил
с докладами «Феномен высокой алкоголь-
ной смертности: анализ роли некачествен-
ных, фальсифицированных и суррогатных
алкогольных напитков» и «Результаты срав-
нительного экспериментального исследова-
ния особенностей биологического действия
водок, коньяка и виски». О влиянии вина
на здоровье говорил зав. лабораторией гене-
тической безопасности пищевых технологий
и продуктов ВНИИ ПБиВП А.Д. Дурнев.
Интересными были выступления пред-
ставителя фирмы «Рендокс» (Маккустер
Черил Эдд) и зав. лабораторией Института
биохимии им. А.Н. Баха РАН О.Н. Королевой,
касающиеся оценки диетических и лечебно-
профилактических свойств вин в различ-
ных странах с помощью показателя общего
антиоксидантного статуса и ферментатив-
ного метода определения антиоксидантной
активности красных вин.
В заключение следует отметить, что
по многочисленным отзывам участников
конкурса он стал необходимым итого-
вым моментом истины, то есть показывал,
что уже сделано и что еще предстоит сде-
лать при решении поставленной задачи —
создание российского рынка конкуренто-
способной качественной винодельческой
продукции. Большая роль в этом важном
деле принадлежит, кроме отечественных
производителей, импортерам винодельче-
ской продукции, торговым домам и фирмам
из стран ближнего и дальнего зарубежья,
профессиональной честью которых должна
стать поставка на российский рынок только
высококачественной продукции. И поэтому
традиция ежегодного Международного про-
фессионального конкурса «Лучшее шам-
панское, вино и коньяк года» в Москве
по проблемам винодельческой отрасли
будет продолжаться и способствовать ее
дальнейшему развитию как значимой отрас-
ли народного хозяйства России.
Л.А. ОГАНЕСЯНЦ, Л.Н. ГОРДЕЕВА
В Москве на базе ВНИИ ПБиВП 13–17
ноября 2006 г. состоялся 10-й юбилей-
ный конкурс «Лучшее шампанское, вино
и коньяк года».
Семинар юбилейного конкурса открыли
вице-президент РАСХН Е.И. Сизенко и дирек-
тор ВНИИ ПБиВП Л.А. Оганесянц.
С докладами выступили президент
Союза виноградарей и виноделов России
В.В. Логинов («Состояние и перспекти-
вы развития виноградарства и виноделия
в Российской Федерации»), зав. отделом
инновационных технологий ВНИИ ПБиВП
Н.А. Мехузла («Актуальные вопросы повы-
шения качества винодельческой продукции,
производимой в России и за ее предела-
ми»), президент НО «СУАР» О.Д. Парагульгов
(«Об изменениях нормативно-правовых
актов, регулирующих производство и обо-
рот алкогольной продукции в Российской
Федерации»), зам. директора по научной
работе ВНИИ ПБиВП А.Л. Панасюк («О
совершенствовании технического регули-
рования в винодельческой отрасли»), зав.
Испытательной лабораторией арбитражных
анализов и контроля качества винодельче-
ской продукции ВНИИ ПБиВП Р.П. Точилина
(«Современные методы идентификации
и контроля качества винодельческой про-
дукции»).
На конкурс представили 272 образца,
в том числе 72 — в категории игристые
и газированные вина, 109 — вина виноград-
ные и плодовые, 91 образец — в категории
крепкие виноградные и плодовые напитки
из стран ближнего (Армения, Азербайджан,
Беларусь, Болгария, Украины) и дальнего
зарубежья (Австралия, Аргентина, Бельгия,
Германия, Италия, Испания, США, Франция,
Чили), стран Балтии (Литва), из России
(Краснодарский и Ставропольский края,
Ростовская обл., Дагестан).
В президиум дегустационной комис-
сии вошли Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк,
О.С. Макулькина и Л.И. Розина.
Вина виноградные натуральные оценивали
К. Арди (Франция), А.Ф. Арутюнян (Армения),
С.Г. Казумян (Бельгия), Б. Кючуков (Болгария),
Н.А. Мехузла, В.Г. Попандопуло и И. Сердюк
(Россия);
вина виноградные игристые и газиро-
ванные — В.В. Дмитриева, О.Н. Кононова,,
Т.М. Федорова и А.Я. Шаповаленко (Россия),
Б.Б. Рейтблат (Германия), Н.И. Ставбурь
(Украина), Л. Чаликас (Литва);
напитки крепкие виноградные и плодо-
вые—С.Я.Велиев(Азербайджан),И.Ф.Котляров
и С.С. Щербаков (Россия), Э.А. Михайлянц
(Украина), А. Покровский (Франция), А.А. Рубец
(Беларусь);
вина специальные, ароматизированные
и плодовые — В.В. Жирова, И.И. Пимкина,
З.Е. Сенькина, Р.П. Точилина и Т.Д. Черникова
(Россия), Н.А. Илюхина и Е.С. Романовец
(Беларусь).
В категории игристые и газированные
вина
большие золотые медали и Гран-при
получила продукция ЗАО «Абрау-Дюрсо»,
ОАО «Цимлянские вина», ЗАО Артемовский
завод шампанских вин «Артемовск Вайнери»
и фирма Кордонью С.А. (Испания), пред-
ставленная ООО «Казумян» (Москва);
золотые медали — ЗАО Комбинат шам-
панских вин и коньяков «Росинка», ЗАО
«Игристые вина» (Санкт-Петербург), ЗАО
«Прасковейское», ОАО «Дербентский завод
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека