54 / 60
информация
В
иноделие
и
иноградарство
1/2006
52
Московскому комбинату
шампанских вин 25 лет!
29 декабря 2005 г. одно из крупнейших
в России предприятий по производству
шампанских и игристых вин —
ОАО «Мос
ковский комбинат шампанских вин»
от
метило свое 25 летие.
Комбинат занимает 8 га. Его внушитель
ные корпуса хорошо видны со стороны
Московской кольцевой автодороги.
Современное технологическое оборудо
вание, необычайная для предприятий та
кого масштаба чистота, тишина, строгий
благородный дизайн производственных
интерьеров и обилие цветов определяют
лицо комбината.
Здесь ежегодно производят около 20
млн бутылок шампанских и игристых вин
по самой современной технологии: непре
рывной шампанизации вин в потоке, раз
работанной советскими учеными. Часть
брэндов российского шампанского выпус
кают с помощью периодического метода
шампанизации в крупных резервуарах.
Исключительно важное значение при
производстве шампанского имеет сырье.
Виноматериалы комбинату поставляют ви
ноградовинодельческие хозяйства Крас
нодарского края, ближнего и дальнего за
рубежья (Молдова, Венгрия, Словакия, Ис
пания, Франция, Аргентина). Для произ
водства шампанских и игристых вин ис
пользуют сортовые виноматериалы из луч
ших европейских сортов винограда
Пино
блан, Пино фран, Шардоне, Рислинг, Алиго
те, Траминер, Каберне, Совиньон
.
Продукция комбината отличается ста
бильно высоким качеством.
Все марки шампанского вошли в пере
чень 100 лучших товаров России и удосто
ены специальных дипломов «Московское
качество» Правительства Москвы.
На комбинате освоено производство
продукции в бутылках вместимостью 1,5 л;
3 и 6 л в эксклюзивном оформлении.
На ежегодных Международных конкур
сах и выставках продукция комбината от
мечается самыми высокими наградами:
Гран при, золотыми и серебряными меда
лями (более 100 наград разного достоин
ства).
Коллектив предприятия — это высоко
профессиональные специалисты, работни
ки разных профессий, но прежде всего ви
ноделы шампанисты. Они постоянно рабо
тают над новыми интересными марками
шампанских и игристых вин, повышением
их качества, совершенствованием техноло
гических процессов и операций.
Московский комбинат шампанских
вин — один из учредителей Московской
лиги виноделов и самый активный инициа
тор и участник всех ее дел, начинаний, гу
манитарных программ и благотворитель
ных акций.
Минсельхоз России, Правительство
Москвы, Московская лига виноделов, ви
нодельческие предприятия, научные и
учебные структуры, коллеги виноделы
России тепло поздравили коллектив ком
бината с юбилеем и пожелали ему про
цветания, дальнейших успехов и новых
прекрасных вин.
им. князя Льва Сергеевича Голицына
НОВОСТИ
Московской лиги винодел
ов
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека