ЭлБиб

5 / 48

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ 5/2012
3
Адрес Российского Союза пекарей:
107553, Москва,
Б.Черкизовская, 26а
Тел./факс: (+7499) 161-21-81,
161-42-73;
тел.: (+7499) 161-53-84, 161-41-44
E-mail:
Адрес редакции:
125080, Москва,
ул. Панфилова, д. 18, корп. 3
Прием рекламных модулей:
Рекламный отдел:
rekl-otd@
Редакторы:
Секретариат:
Выставки: ex-ppi@
Cайт:
Предприятия регионов России,
а также ближнего и дальнего зарубежья
могут оформить подписку через
ООО «Корпоративная почта»
по тел. 8 (495) 953-92-62, 953-92-02,
953-93-20
Требования к макету рекламы
Формат страницы до обреза 215 х 300 мм
Формат страницы после обреза 210 х 290 мм
Полоса набора
(полезная площадь) 185 х 263 мм
1/2 полосы:
горизонтальная 185 х 130 мм
вертикальная 90,5 х 263 мм
1/3 полосы:
горизонтальная 185 х 85 мм
вертикальная 59 х 263 мм
1/4 полосы:
вертикальная 90,5 х 130 мм
1/8 полосы:
горизонтальная 90,5 х 63 мм
Программы:
Photoshop (tif, разрешение 300 dpi, СMYK)
Corel Draw (cdr, eps, CMYK, текст в кривых)
InDesign – с приложением шрифтов и
иллюстраций в форматах tif (CMYK) или eps
Черный цвет шрифта – наложение (overprint)
Подписано в печать 18.09.2012
Формат 60х90 1/8.
Печать офсетная
Типография
ООО «Печатный салон «ШАНС»
© ПИЩЕПРОМИЗДАТ
C O N T E N T S
4
6
12
15
18
22
26
27
28
30
33
36
40
44
IN RUSSIA
The magazine founded by
the Russian Bakers' Union in March 1996
Журнал зарегистрирован Комитетом
Российской Федерации по печати.
Регистрационный № 014330
Лицензия № 064938
5-2012
Индексы по каталогу Роспечати:
72024; 48641
ACTUAL PROBLEMS OF BAKING
Terentyev N.T. X Congress of the Russian Union of Bakers
Baking Industry of Russia in 2008-2012
Resolution of X congress of the Russian Union of Bakers
Chubenko N.T. Bakery Production and Trade Unions
ENGINEERING AND TECHNOLOGY
DremuchevaG.F., KarchevskayaO.E.,ChubenkoN.T. TheReal Informative
of Methods of Assessment Baking Properties of Wheat Flour
Khloponina O.A. Impact on the Quality of Specialized Margarine Products
from Short Pastry
Gaydachenko O. Cream Based Margarine for Confectionery
Warburtons and Stable Micro Systems Decided to a «Sticky» Problem
Artemyeva E.V., Chernih V.A., Zinevsky A.I. Stabilization of the Rheological
Properties of Pasta After Drying
Martirosyan V.V., Shcheglov N.G., Zhirkova E.V., Berdyshnikova O.N.,
Malkina V.D. Regulation of the Quality of Pasta Made FromWheat Flour with
Reduced Properties
ABROAD
Chubenko N.T. The Centuries-Old Tradition of Bread Baking in Lithuania
INFORMATION AND EXHIBITIONS
Results of the Fifth All-Russian Review of the Quality of Bakery Products
Polishchuk V. Theory and Practice of Baking
Summaries
Телефоны:
секретариат +7 (499) 750-01-11*68-98
реклама, выставки +7 (916) 538-34-60
+7 (916) 650-86-19
редакторы +7 (499) 750-01-11*68-98
реализация готовой продукции (подписка),
бухгалтерия +7 (916) 496-84-60
1) В любом отделении почтовой связи:
по каталогу агентства «Роспечать», подписной индекс журнала 72023 (полугодие) и 48641
(год);
по объединенному каталогу «Пресса России», подписной индекс 83152 (второе полу-
годие).
2) Для библиотек: по адресному «Каталогу периодических изданий для библиотек»,
подписной индекс Б 836.
3) Если вы не успели оформить подписку на почте, то можно это сделать, направив за-
явку в редакцию
или по электронной почте Мы направим вам счет на оплату, и
вы будете получать журнал сразу после его выхода из печати. Стоимость 1 (одно-
го) номера журнала — 385 руб., годовой подписки — 1155 руб. (включая НДС)
Подписку на журнал можно оформить...Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека