ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

1/2012

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ

очистка. Однако при этом удельная

стоимость очистки 1 м

стоков уве-

личивается более чем вдвое. Биоре-

акторы и аэротенки должны работать

24 ч в сутки в течение всего года, так

как «инструментом» очистки в них

служит ак тивный ил, требующий

питания и подачи воздуха. Это весь-

ма энергоемкий процесс, заметно

повышающий удельное энергопо-

требление (привод воздуходувок,

рециркуляция активного ила и др.).

Кроме того, биоочистка средне-

суточного количества стоков длится

не менее 20 ч. Соответственно воз-

растают габариты очистных соору-

жений и их стоимость. Прекращение

подачи воздуха или стоков (длитель-

ный простой производства) приводит

к гибели активного ила. Он восстано-

вится в лучшем случае через 15 сут.

А значит, в это время предприятие

могут оштрафовать за превышение

норм сброса.

Очистка сточных вод– сложный тех-

нологический процесс со стадийной

эффективностью очистки. В целом он

рассчитывается на разницу между ис-

ходным уровнем загрязнений и тре-

буемыми нормами на сброс. Нормы

сброса будут превышены при значи-

тельно более высоком фактическом

уровне загрязнений, чем проектный.

Как минимум многократно увеличатся

эксплуатационные расходы на очист-

ку стоков и соответственно возрастет

себестоимость продукции.

В таблице приведен пример раз-

личий между техническим заданием

на проектирование ЛОС для произ-

водства мучных кондитерских изде-

лий и усредненными фактическими

данными по содержанию загрязнений

и эффективности очистки.

Эффективность очистки определя-

ют по формуле:

Э = [(С

вх

– С

вых

)/С

вх

] 100.

Содержание загрязняю-

щих веществ на входе в ЛОС

и на выходе из них – средне-

арифметическая величина

нескольких результатов из-

мерений.

Данная степень очистки

высокозагрязненных сто-

ков достигнута при следую-

щем составе оборудования

ЛОС:

• автоматическая двухсту-

пенчатая цилиндрическая

решетка РЦ-50 (фото 1);

• жироуловитель АЖУ-15

с мех анизиров анным

скребковым механизмом

(фото 2);

• усреднитель с рабочим

объемом 100м

;

• дву хст упенчатый фло-

т а ц ио н ный комп л е кс

на базе флотаторов НРФ-

20 (фото 3) с реагентной

обработкой и автомати-

ческой коррекцией рН

стоков.

Быстрое падение рН сто-

ков до 4,5–5,4 при движе-

нии по канализационной

сети предприятия привело

к значительному перерас-

ходу щелочи (NaOH) на рас-

кисление стоков. При об-

щих удельных расхода х

на реагенты до 15 руб. /м

доля затрат на щелочь пре-

высила 75 % (11 руб. / м

Подобный высокий уровень

эксплуатационных расхо-

дов – результат существен-

ного (от 3 до 10 раз) пре-

вышения исходного уровня

загрязнения стоков над проектным

и платой за сброс брака и отходов

в канализацию.

В то же время превышение норм

сброса происходило только по двум

показателям: БПК

и по сухому остат-

ку. Исходное усредненное значение

БПК

выше, чем в техническом за-

дании, в 6,3 раза. При достигнутой

фактической эффективности очист-

ки по этому показателю 68% и про-

ектном уровне БПК

(1300 мг О

/л)

его содержание на выходе составит

не более 420 мг О

/л, т. е. ниже нор-

мируемого (621 мг О

/л).

Кроме того, доля минеральных

веществ в сухом остатке (взвешен-

ные вещества, хлориды, сульфаты,

соли жесткости) не превышает 30%

(1000 мг/л), что значительно меньше

нормы (1500 мг /л). Следовательно,

при сокращении исходного загряз-

нения стоков органикой (отходы,

брак и т. п.) нормы сброса по всем

показателям не будут превышены.

Передпроектированиемнеобходи-

мо максимально точно определиться

с расходом и составом исходных сто-

ков, используя опыт подобных по со-

ставу оборудования и ассортименту

продукции производств. На дей-

ствующих предприятиях следует ото-

брать среднесуточную пробу стоков

при мощности производства не ме-

нее 80% номинальной. Большую роль

играет максимальное использование

сухой очистки оборудования, кон-

дитерских форм, тары и т. п., а также

предотвращение сброса брака и от-

ходов в канализацию предприятия.

Это существенно сократит затраты

на очистку стоков и вывоз отходов

очистки.

Контакты:

www.agro3-ecology.ru os@agro3.ru

(495) 721-20-77 доб. 53–478

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека