ЭлБиб

5 / 44

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ 3/2010
3
Адрес Российского Союза пекарей:
107553, Москва,
Б.Черкизовская, 26а
Тел./факс: (+7499) 161-21-81;
тел.: (+7499) 161-41-44,
161-42-73
E-mail:
тел. (495) 607-79-58 (редакция)
факс (495) 607-28-61
(495) 607-20-87 (отдел рекламы)
Адрес редакции:
107996, Москва,
Садовая-Спасская, 18
Наш адрес в Интернете:
E-mail:
E-mail:
Предприятия регионов России,
а также ближнего и дальнего зарубежья
могут оформить подписку через
ООО «Корпоративная почта»
по тел. 953-92-62, 953-92-02, 953-93-20
Требования к макету рекламы
Формат страницы до обреза 215 х 300 мм
Формат страницы после обреза 210 х 290 мм
Полоса набора
(полезная площадь) 185 х 263 мм
1/2 полосы:
горизонтальная 185 х 130 мм
вертикальная 90,5 х 263 мм
1/3 полосы:
горизонтальная 185 х 85 мм
вертикальная 59 х 263 мм
1/4 полосы:
вертикальная 90,5 х 130 мм
1/8 полосы:
горизонтальная 90,5 х 63 мм
Программы:
Photoshop 7.0 (tif, разрешение 300 dpi, СMYK)
Corel Draw 11.0 (cdr, eps, CMYK, текст в кривых)
Page Maker 6.5 – с приложением шрифтов и
иллюстраций в форматах tif (CMYK) или eps
Черный цвет шрифта – наложение (overprint)
Подписано в печать 04.05.2010
Формат 60х90 1/8.
Печать офсетная
Типография «Вива-Стар»
© ПИЩЕПРОМИЗДАТ
C O N T E N T S
IN RUSSIA
The magazine founded by
the Russian Bakers' Union in March 1996
Журнал зарегистрирован Комитетом
Российской Федерации по печати.
Регистрационный № 014330
Лицензия № 064938
3-2010
Индексы по каталогу Роспечати:
72024; 48641
ACTUAL PROBLEMS OF BAKING
KosovanA.P. Innovation in baking – the base of scientific and technical progress
and development of branch
ECONOMY AND MANAGEMENT
Shaposhnikov I.I. Procedure of the VAT at payment of retro bonuses (retro
discounts) to trading organizations
THE OFFICIAL INFORMATION
Chubenko N.T. Bread as a functional product – what is it?
THE DIRECTOR TRIBUNE
Golovachyov V.R. Nizhegorodsky bread with bitter smack of problems
EQUIPMENT AND TECHNOLOGY
MarkitanovaO. A,Malkina A.D. Influence of physical and chemical properties
of diffuse grain weight on formation of quality of grain bread
Savekin A.V. Savings the resources or how to save on a batch?
Bake, which is able all!
THE INFORMATION AND EXHIBITIONS
Akimova L.A. « Pies and cakes-2010 »
Chensky V.J. Session of Bureau of Board of the Russian Union of bakers
Kauts Е.V. About exhibition ISM and factory Wback
Success Secret on «EUROPAIN»
The Cup of Lui Lesafr: the first stage has taken place!
Burdun N.I. About creation of new kinds of the baking and confectionery
equipment
CONGRATULATIONS TO
V.I. Abashkin
N.P. Bolgova
I.L. Kotova
V.A. Minkin
Summaries
4
8
9
10
14
17
20
23
24
26
29
31
32
34
37
40
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека