ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

3/2010

ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ

О выставке ISM и заводе Wback

На мировом смотре

сладостей российские

предприятия обычно

немногочисленны (см.

«Кондитерское произ-

водство». 2010. №3),

но среди них оказались

в этом году и представители отрасли

хлебопечения. Так, уже второй раз

в Кельн приехал

Булочно-кондитер-

ский комбинат

из г. Кирова. И если

в 2009г. это было просто знакомство,

то теперь на стенде тепло встречали

«своих» клиентов, связи с которыми

были установлены на прошлой выстав-

ке и продолжились в дальнейших пере-

говорах. Начальник отдела продаж БКК

Светлана Амелицина

ожидает увели-

чения объемов продаж, что позволит

предприятию выйти на новый уровень

и поставлять изделия в Европу на по-

стоянной основе.

Также не впервые на ISM был и

Вла-

димирский хлебокомбинат

, отноше-

ния с новыми партнерами за год тоже

дали положительный результат. Пред-

приятие, отметившее в 2009г. 80-ле-

тие, продолжает выход на зарубежный

рынок, и, по мнению начальника отдела

маркетинга и контроля

Елены Завья-

ловой

, есть возможности поставлять

больше продукции, если сделать ее

более привлекательной для зарубеж-

ных партнеров. На европейском рынке

уже пользуются спросом сушки и боро-

динский хлеб, понравились и ржаные

сухарики, поэтому планируется серти-

фикация их по европейскому образцу,

так как этого требует большинство дис-

трибьюторов.

Кондитерское объединение «

КИО

(г. Киров) существует с 1994 г., про-

изводит и реализует 25 групп мучных

кондитерских изделий: от сахарного

печенья до вафель. Как отмечает ком-

мерческий директор

Михаил Кулик

, за-

пуск новых линий позволил расширить

ассортимент, освоить инновационные

изделия, например, карамельные

вафли (в начинке мед, вареная сгу-

щенка и мягкая карамель) и печенье

с джемом (ТМ «Традиции домашней

выпечки»). В России «КИО» поставляет

продукцию от Калининграда до Кам-

чатки и Сахалина, отМурманска до Ро-

стова-на-Дону, имеет и собственную

дистрибьюцию. С увеличением объ-

емов производства встала задача

расширения рынков сбыта, в том чис-

ле зарубежных.

Многие российские участники выра-

жали сожаление, что им как импорте-

рам не оказывается поддержки со сто-

роны нашего государства, как, напри-

мер, это делает правительство Турции,

создавшее специальный Совет по под-

держке экспорта и компенсирующее

значительную часть затрат на участие

в выставках за рубежом. Тем не менее,

хочется пожелать успехов компаниям,

осваивающим иностранные рынки

на свой «страх и риск»!

В рамках выставок прошла целая

серия специальных мероприятий,

начиная от витрин новых продуктов;

упаковок, превращающихся в shoy-box;

семинаров и т.д. (подробнее см. «Кон-

дитерское производство». 2010. № 4).

С 31 января по 3 февраля c. г. в Кельне (Германия) проходила крупнейшая

международная выставка шоколада, сахарных и мучных кондитерских

изделий ISM. В этом году она отмечала 40-летие и вновь подтверждала

статус крупнейшего события в кондитерской отрасли: 1503 поставщика

сладостей из 66 стран мира предлагали свою продукцию. А с оборудованием,

технологиями и сырьем для ее выработки можно было познакомиться

на параллельно проходившей выставке ProSweet.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека