ЭлБиб

ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

1/2009

Почти 60 лет своей жизни Мирон Иосифович посвя-

тил развитию хлебопекарной промышленности страны,

былактивнымразработчикомипрактикомнаучно-техни-

ческого прогресса в хлебопечении.

Начав трудовую деятельность после окончания в

1947г. Московского института пищевой промышленнос-

ти, он проработал 18 лет на инженерных должностях на

хлебозаводах г. Москвы, активно участвуя в развитии

хлебозаводов №8, №13, №15, оставив на каждом из них

память о себе вформе новой техникии технологий, кото-

рые используются и в настоящее время.

Активная позиция, глубокие знания и опыт, постоян-

ный поиск и стремление к новому не могли остаться

незамеченными– с 1965г. и до 1986г. Мирон Иосифович

Полторак возглавлял отдел главного механика Главх-

леба Минпищепрома СССР, а после его ликвидации с

Президенту Российского Союза пекарей

А.П. Косовану

Об оказании помощи хлебопекарной отрасли

в непрерывном кредитовании

Уважаемый Анатолий Павлович!

В соответствии с письмом Аппарата Правительства Российской Федерации от 13 ноября 2008 г.

№П11-36461 Депфинансов Минсельхоза России рассмотрел Ваше обращение по вопросу оказания

помощи хлебопекарной отрасли в непрерывном обеспечении кредитными ресурсами и возмещении

процентных ставок за счет средств федерального бюджета и сообщает.

В целях принятия мер по стабилизации финансового состояния предприятий АПК Минсельхоз

России запросил у предприятий хлебопекарной отрасли информацию по потребности в инвестицион-

ных и краткосрочных кредитах. Полученная от компаний информация направлена в соответствую-

щие банки для рассмотрения и принятия решения в установленном порядке.

Врио Депфинансов

Г.Л. Фомина

1986г. по 1989г. работал начальником отдела механиза-

ции технологических процессов в Минхлебопродуктов

СССР.

Здесь он, как и прежде, проявил свои способности в

качестве организатора технического перевооружения

отрасли всех республик СССР, был разработчиком на-

правлений и системмашин для хлебопекарной промыш-

ленности, добивался внедрения научных разработок и

новой техники, обеспечивших высокий уровень разви-

тия отрасли.

После ликвидации союзного министерства Мирон

Иосифович перешел на работу вНаучно-производствен-

ное объединение «Хлебпром», где возглавил разработ-

ки конверсионных программ и прогнозирования разви-

тия отрасли.

С 1995г. Мирон Иосифович Полторак перешел на ра-

боту во вновь созданный Российский Союз пекарей на

должность исполнительного директора, где проработал

до выхода на пенсию.

Особые его качества– доброжелательность, стремле-

ние помочь, посоветовать, поделиться опытом, и за это

он заслужил благодарность многих, с кем работал, с кем

контактировал и кому помогал.

Мирон Иосифович– автор 10 изобретений, многих пе-

чатных работ и книг, статей, брошюр.

Забольшойвкладвразвитиехлебопекарнойпромыш-

ленности Мирон Иосифович Полторак награжден меда-

лями, ему присвоено звание «Заслуженный работник

пищевой индустрии РФ» и «Почетный пекарь России».

Память о нем останется в сердцах всех, кто его знал

и с кем он работал.

Правление Российского Союза пекарей

Коллектив ГОСНИИ

хлебопекарной промышленности

Памяти

Мирона Иосифовича ПОЛТОРАКА

21 января 2009г.

ушел из жизни

Мирон Иосифович ПОЛТОРАК–

крупнейший специалист–

механик в хлебопекарной промышленности,

наставник и консультант целых поколений

инженеров, занятых в отрасли.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека