ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

5/2015

СОБЫТИЯ И ФАКТЫ СОБЫТИЯ И ФАКТЫ СОБЫТИЯ И ФАКТЫ СОБЫТИЯ И ФАКТЫ

МЕЖДУНАРОДНОЕ

СОГЛАШЕНИЕ ПО КАКАО

ВНЕСЕНО В ГОСДУМУ

НА РАТИФИКАЦИЮ

Седьмое по счету подобное соглаше-

ние позволит России вносить в повестку

дня международного сообщества произ-

водителей и потребителей какао вопросы

по сырью.

Международное соглашение по какао

правительство РФ внесло на ратифика-

цию в Госдуму, передает корреспондент

ИА REGNUM 7 сентября. Соглашение под-

писано от имени Российской Федерации в

Нью-Йорке 1 октября 2014 г.

Международное соглашение по какао

2010 г. седьмое за всю историю органи-

зации.

Становясь участником соглашения,

Россия получает возможность вносить

в повестку дня международного сооб-

щества производителей и потребителей

какао вопросы, имеющие важное эконо-

мическое значение для страны. Прежде

всего это связано с обеспечением конди-

терской отрасли качественным сырьем.

Соглашение направлено на содействие

развитию международного сотрудни-

чества в области производства, торговли

и переработки какао, обеспечение меж-

правительственных консультаций и пере-

говоров — для достижения долгосрочного

баланса между спросом и предложением

на рынке какао.

РЫНОК КАКАО-СЫРЬЯ РОССИИ:

ДАННЫЕ ПО ИЮЛЬ 2015 Г.

Рынок какао-сырья России

В 2015 г., в условиях ослабления рубля

наблюдается сокращение объемов поста-

вок какао-сырья в Россию.

Кроме того, в последние месяцы на-

блюдается существенное удорожание

какао-сырья на мировых рынках, что также

влияет на объемы закупок. Так, средние

мировые цены на какао-бобы, по данным

International Cocoa Organization, в июле

2015 г. составили 3 326 USD/т, что на 2,7 %

больше, чем в июне 2015 г., и на 4,1 % пре-

вышает показатели годичной давности. В

перерасчете на рубли цены на какао-бобы

за год выросли на 71,8 %.

Суммарный объем поставок какао-

сырья (какао-бобы, какао-порошок, какао-

масло, какао-паста) в РФ в январе – июле

2015 г., по оценкам АБ-Центр, составил

71,8 тыс. т, что на 18,0 % меньше, чем за

аналогичный период 2014 г.

При этом поставки какао-бобов сни-

зились на 40,0 %, поставки какао-пасты –

на 14,4 %, какао-масла – на 20,5 %. В то же

время увеличились объемы ввоза какао-

порошка – на 15,6 %.

Поставщики какао-бобов

В январе-июле 2015 г. импорт какао-

бобов в Россию, по данным АБ-Центр,

осуществляли 22 компании. В числе круп-

нейших - фирмы-лидеры по производству

шоколадных изделий в России. На долю

ТОП-5 крупнейших компаний-импортеров

в январе-июле 2015 г. пришлось 91,7 %

всех объемов ввоза, сообщается в ис-

следовании Экспертно-аналитического

центра агробизнеса «АБ-Центр» «Обзор

российского рынка какао-сырья и шоко-

лада».

Поставщики какао-порошка

Импорт какао-порошка в РФ в январе-

июле 2015 г. осуществляло 110 компаний.

Рынок какао-порошка менее монопо-

лизирован, чем рынок какао-бобов. На

долю ТОП-5 основных фирм-поставщиков

приходится 35,6 % от общих объемов по-

ставок.

Поставщики какао-пасты

В январе-июле 2015 г. ввоз какао-

пасты осуществлялся 32 компаниями. На

долю ТОП-5 фирм-импортеров пришлось

75,3 % всех объемов.

Поставщики какао-масла

Доля ТОП-5 поставщиков какао-масла

в РФ составляет 91,4 % общих объемов

ввоза. Все компании, вошедшие в ТОП –

российские производители шоколада.

Основываясь на данных о поставках какао-

масла, какао-сырья других видов по ком-

паниям, можно легко определить, кто из

российских компаний-производителей

при изготовлении шоколадных изделий

использует натуральные ингредиенты,

товары-заменители.

Источник: авторское исследование

Экспертно-аналитического центра агро-

бизнеса «АБ-Цент»"

РЕКЛАМА ШОКОЛАДА

ПОДВИСЛА В ГОСДУМЕ

Депутаты подготовили законопроект,

запрещающий рекламу кондитерских из-

делий. Это ограничивает конкуренцию и

нанесет ущерб как производителям, так

и потребителям, а рекламный рынок ожи-

дает потеря крупнейших рекламодателей.

К такому выводу пришли аналитики Цент-

ра исследований кондитерского рынка

(ЦИКР).

Законопроект № 832800-6, разрабо-

танный депутатом Госдумы от «Единой

России»

Василием Шестаковым

, пред-

полагает существенное ограничение рек-

ламы продуктов с высоким содержанием

соли, сахара или жиров. К числу таковых

автор отнес снеки, газированные напитки

с добавлением сахара или красителей,

первые и вторые блюда на основе пище-

вых концентратов быстрого приготовле-

ния, жареные во фритюре полуфабрикаты,

а также шоколад и другую кондитерскую

продукцию.

Проект, по идее автора, направлен на

улучшения здоровья подрастающего по-

коления, которое подрывается шоколад-

ками и чипсами. Запрет касается продви-

жения подобных продуктов на ТВ и радио с

7 до 22 ч, полностью запрещается разме-

щать рекламу в теле-, радиопередачах и

печатных СМИ для несовершеннолетних.

Если законопроект примут, нельзя будет

размещать рекламу подобных продуктов в

образовательных, детских оздоровитель-

ных заведениях, или поблизости от них.

Полностью будут запрещены акции с раз-

дачей образцов продукции, в том числе в

местах продаж.

Специалисты утверждают, что приня-

тие Госдумой законопроекта в данной ре-

дакции нанесет ущерб как потребителям,

бизнесу, так и госбюджету. Необходимость

регулирования рекламы кондитерских из-

делий значительно переоценена, уверены

в ЦИКР. Так, среднедушевое потребление

шоколада в России составляет всего око-

ло 4 кг шоколада и шоколадных изделий на

человека в год. В Швейцарии и Германии

этот показатель составляет 10–12 кг в год

при средней продолжительности жизни

около 80 лет, что намного превышает дли-

тельность жизни в России.

При этом, экономические проблемы

в стране и так приводят к снижению по-

требления кондитерских изделий. На-

пример, потребление шоколада в России

продолжает резко снижаться. По итогам

I полугодия 2015 г. уменьшение потреб-

ления составило 4,5 % по сравнению с

показателем годом ранее. В связи с кри-

зисом в отрасли во II полугодии 2015 г. эта

тенденция может ускориться, и снижение

составит около 5,5–6 %.

В России на сегодняшний день насчи-

тывается более 600 предприятий (в том

числе около 50 крупных) по производству

кондитерских изделий, на которых за-

действовано около 400 тыс. человек. Из-

за введения запрета на рекламу, который

затронет в том числе региональные ме-

диа, доступ на рынок будет практически

перекрыт для значительной части малых и

средних предприятий.

Рекламный рынок и так сейчас столк-

нулся с сокращением бюджетов крупных

рекламодателей, запрет на рекламу кон-

дитерских изделий нанесет ему только

новый существенный ущерб. В 2014 г.

предприятия кондитерской отрасли по-

тратили около 205 млн долл. США только

на телевизионную рекламу. При этом по

итогам I квартала 2015 г. производители

уже снизили соответствующие затраты

оценочно на 2–4 % в зависимости от сег-

мента.

«Подобного рода инициативы в Европе

воспринимаются как своего рода конку-

рентная борьба крупного международного

бизнеса с локальными производителями.

На самом деле, подобный запрет лишь

формирует неконкурентный рынок для

всех игроков, затрудняющий к тому же

вывод на рынок новых брендов и рецеп-

тур, качественных и инновационных про-

дуктов. В выигрыше останутся только те,

производители, чьи бренды раскручены на

текущий момент», – говорит исполнитель-

ный директор Центра исследований кон-

дитерского рынка

Елизавета Никитина

В I полугодии 2015 г. в РФ уже зафик-

сировано существенное падение произ-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи тека