ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

6/2014

ХРОНИКА и ИНФОРМАЦИЯ

и фитосанитарному надзору,

Василия

Лавровского

, начальника Управления

инспекционной работы в рамках между-

народного сотрудничества и ВТО в

сфере ветеринарии,

Александра Пани-

на

, директора ФГБУ «Всероссийский

государственный Центр оценки и стан-

дартизации лекарственных средств для

животных и кормов».

Участники конференции, в частности,

обсудили вопросы, связанные с продо-

вольственной безопасностью в усло-

виях ВТО и направлениями развития

товаропроводящей инфраструктуры,

внедрением инновационных техноло-

гий, повышающих качество и сохран-

ность продукции.

На выставке состоялось выездное

заседание Рабочей группы Государст-

венной Думы ФС РФ «По поддержке

отечественного регионального произ-

водителя».

В дискуссии по вопросам качества и

конкурентоспособности отечественной

продовольственной продукции участво-

вали представители Минпромторга,

Россельхознадзора, Росалкогольрегу-

лирования, отраслевых союзов, веду-

щие эксперты отрасли, руководители

компаний – производителей продо-

вольствия.

Говоря о ситуации в продовольствен-

ной отрасли, сопредседатель Рабочей

группы, председатель Комитета ТПП РФ

по качеству, президент Всероссийской

организации качества, главный редак-

тор журнала «Стандарты и качество»

Геннадий Воронин

подчеркнул, что

качество все более становится нравст-

венной категорией, характеризующей

ответственность бизнеса перед потре-

бителем.

Президент Зернового союза

Арка-

дий Злочевский

отметил, что проб-

лемой номер один становится стабиль-

ность качества, так как важно не только

создать качественный продукт, но и

гарантировать, поддерживать его ка-

чество.

Качество должно стать безусловным

приоритетом. «Разрабатывая долго-

срочную стратегию компании, без качест-

ва не обойтись», – считает вице прези-

дент по стратегии и инвестициям ГУ «Нев-

ские сыры»

МаксимМалыгин

В заседании также приняли участие

начальник отдела ФГБУ «ВГНКИ» Фе-

деральной службы по ветеринарному и

фитосанитарному контролю Константин

Карамышев, заместитель начальника

Управления государственной политики

в сфере регулирования алкогольно-

го рынка Росалкогольрегулирования

Дмитрий Бурцев, заместитель дирек-

тора Департамента государственного

регулирования внутренней политики и

торговли Минпромторга РФ Виль Ар-

дисламов.

Участники круглого стола обсудили

существующие проблемы регулирова-

ния и контроля качества исполнитель-

ными органами власти, выделив главную

задачу – оптимальное сочетание инте-

ресов производителей и потребителей.

Минпромторг провел конкурс на новый

дизайн «Знака качества» и разрабатыва-

ются его концепция и критерии.

Международный ЭКО БИО центр и

журнал «Би ЭКО» провели конференцию

«Формирование рынка органической

(био) продукции. Российский и зарубеж-

ный опыт».

В ходе конференции генеральный ди-

ректор ЭКО БИО центра

Лилия ле Гло-

нек

высказала уверенность в том, что у

производства биопродукции в России

огромный потенциал: «Через несколько

лет Россия, возможно, будет кормить

другие страны», да и «иностранные спе-

циалисты готовы приехать, чтобы учить

органическому земледелию». Зарубеж-

ные специалисты, приехавшие на вы-

ставку «Продэкспо», открыто делились

своим опытом.

Союз мороженщиков России орга-

низовал главное событие отрасли –

«Салон мороженого». Отраслевые спе-

циалисты собрались на круглом столе

«Новости рынка мороженного. Итоги

2013 г. Новые нормативно технические

документы, основные мероприятия

2014 г.».

По словам генерального директора

Союза мороженщиков России

Валерия

Елхова

, отрасль мороженого в РФ –

это около 150 холодильных, молоч-

ных и пищевых предприятий. Общие

производственные мощности могут

обеспечить выпуск около 650 тыс. т

мороженого в год. Непосредственно

производством мороженого занято

более 30 тыс. человек, а в целом в це-

почке от производства до покупателя –

еще не один десяток тысяч человек.

«В отрасли лишь в последние годы

началась разработка стандартов на про-

дукцию, – сказал Валерий Елхов, – а до

2005 г. действовал лишь один стандарт

на мороженое на молочной основе, при-

нятый еще в 1941 г. И лишь с созданием

Союза был разработан и утвержден на-

циональный стандарт «Мороженое мо-

лочное, сливочное и пломбир». Для нас

разработка стандартов не самоцель, а

эффективный инструмент обеспечения

качества продукции».

В рамках выставки состоялся IX Все-

российскийПРОДФОРУМ«ПОСТАВЩИК

В СЕТИ». Организатор – КВК «Империя»,

генеральный партнер – ЗАО «Экспо-

центр».

650 делегатов – 400 поставщиков и

250 представителей сетей – таков ито-

говый состав участников этого масш-

табного события. На форум приехали

генеральные и коммерческие директо-

ры предприятий продовольственного

рынка из десятков городов России, дру-

гих стран СНГ и дальнего зарубежья для

проведения переговоров в рамках муль-

тиформатного Центра Закупок Сетей

(ЦЗС) и установления новых контактов с

ритейлерами.

В этом году Продфорум включал че-

тыре конференции по главным пробле-

мам, которые возникают у поставщиков

при входе в розничные сети. Состоя-

лось более 20 выступлений руководи-

телей федеральных и региональных

розничных сетей. Рассматривались

профессиональные вопросы ритейла

и потребности сетей в продуктах пита-

ния.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека