ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

6/2014

CHRONICLE AND INFORMATION

ти из всех регионов страны. Производи-

тели Псковской, Смоленской, Тульской

и Кировской областей участвовали в

выставке коллективными стендами.

Позитивная тенденция создания ре-

гиональных экспозиций, наметившаяся

в последние годы, свидетельствует о

развитии выставочной деятельности в

России и о том, что региональные влас-

ти все чаще начинают использовать

выставки как наиболее эффективный

маркетинговый инструмент для продви-

жения продукции региональных компа-

ний, что в конечном итоге способствует

развитию экономики региона.

Как отмечали специалисты отрасли,

увеличение числа национальных и кол-

лективных экспозиций говорит о расту-

щем значении выставки «Продэкспо»

в числе ведущих продовольственных

смотров мира.

На «Продэкспо 2014» продолжилось

осуществление проекта «Экспоцентр» –

за выставки без контрафакта», на-

правленного на уменьшение случаев

демонстрации контрафактных товаров

на выставках.

Кадровые вопросы специалисты пи-

щевой отрасли смогли решить в Центре

подбора персонала, организованном

кадровым агентством «Афина» и ЗАО

«Экспоцентр». К слову, выставка отра-

зила ряд новых тенденций: если в 2013 г.

рынок труда пищевой отрасли был пред-

сказуем и достаточно стабилен, то, как

продемонстрировала выставка «Прод-

экспо», в 2014 г. акценты сместились

и можно наблюдать активность рабо-

тодателей и спад спроса со стороны

соискателей. Как правило, количество

резюме, размещенных в Центре под-

бора персонала, в прежние годы в 3–3,5

раза превышало число вакансий. На

«Продэкспо 2014» резюме оказалось в

два раза меньше, чем вакансий.

Также изменился характер пред-

ложений работодателей. Если в 2013 г.

лидировала вакансия технолог пище-

вого производства, то в 2014 г. первое

место с большим отрывом занимают

вакансии в сфере продаж. Особенно

востребованы сегодня менеджеры по

работе с сетями и региональные ме-

неджеры. Также наблюдается большой

спрос на торговых представителей,

менеджеров по продажам HoReCa,

менеджеров по работе с ключевы-

ми клиентами, трейд маркетологов,

бренд менеджеров.

Новинкой «Продэкспо 2014» стал

ВИДЕО ДНЕВНИК смотра. Насколько

выставка была интересной и полезной,

говорят положительные отзывы самих

участников смотра, посетителей и по-

тенциальных клиентов.

18 тематических разделов выставки

отразили весь спектр как отечествен-

ных, так и зарубежных продуктов пи-

тания и напитков, продемонстрировав

передовые технологии производства

пищевой продукции, инновационные

упаковочные материалы и новейшие

логистические решения.

Премьерой 2014 г. стал I Междуна-

родный ЭкоБиоСалон на «Продэкспо»,

организованный ЗАО «Экспоцентр»

совместно с Международным ЭКО

БИО центром (Франция). Новый салон

представил органическую продукцию,

сертифицированную по официальным

международным и национальным стан-

дартам. В экспозиции ЭкоБиоСалона

около 30 российских и зарубежных

компаний продемонстрировали продук-

цию более 200 биопроизводителей из

разных стран.

В Информационном бюро I Между-

народного ЭкоБиоСалона каждый по-

сетитель мог получить информацию о

биопродуктах, представленных во всех

разделах выставки «Продэкспо 2014»,

ознакомиться с экспозицией презен-

тационной зоны салона, получить про-

фессиональные консультации организа-

торов – специалистов Международного

ЭКО БИО центра. Гости салона побы-

вали на Дне органического фермера,

участвовали в презентациях, дегустаци-

ях и эко акциях.

Биопродукцию в презентационной

зоне представили специалисты компа-

ний «НатурЭкоТренд», Owochowy Dom,

Rhumveld Winter & Konijn B.V., «Намасте»,

«Премиум» и др.

Традиционно в рамках выставки

«Продэкспо 2014» работали салоны

«Молочная продукция. Сыры», «Чай.

Кофе», «Овощи, фрукты», «Салон мо-

роженого», «Упаковочные решения для

пищевой промышленности» – выставка

«ПродЭкспоПак» и др. Все салоны по-

казали хорошую динамику развития по

сравнению с проведенными в 2013 г.

«Продэкспо 2014» отличала масш-

табная и разнообразная деловая прог-

рамма, в которую вошли деловые кон-

ференции и форумы, семинары и кон-

курсы, презентации и дегустации. В

рамках мероприятий обсуждали тен-

денции и ключевые проблемы развития

отрасли.

В рамках выставки прошла конфе-

ренция «Стратегия развития пищевой и

перерабатывающей промышленности

Российской Федерации до 2020 г. Про-

довольственная безопасность и качест-

во сельскохозяйственной продукции «от

поля до стола».

В конференции приняли участие бо-

лее 150 специалистов производствен-

ных компаний, торговых организаций,

представителей органов управления

АПК субъектов РФ, отраслевых ассоциа-

ций, научных учреждений, вузов, СМИ.

О современном состоянии и стра-

тегии развития пищевой и перераба-

тывающей промышленности доложил

проректор по научной работе МГУТУ

им. К.Г. Разумовского

Сергей Серегин

В своем докладе он привел основные

показатели индикаторов Технологиче-

ской платформы, такие как инвестиции

в развитие производственной базы

отраслей промышленности, финанси-

рование научных разработок, выпуск

продукции с использованием инноваци-

онных технологий.

Требованиям к безопасности продо-

вольствия, системам контроля пищевой

продукции и обеспечению безопасности

переработки и производства готовой

продукции с учетом зарубежного опыта

были посвящены доклады предста-

вителей Россельхознадзора

Алексея

Алексеенко

, помощника руководителя

Федеральной службы по ветеринарному

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека