ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

5/2013

ХРОНИКА и ИНФОРМАЦИЯ

521 млн евро. Таким образом, доля

Германии на рынке – 34%. В отдель-

ных сферах эта доля еще выше. Так,

в Германии выпущены две трети всех

машин для производства кондитер-

ских изделий.

За первые три квартала 2012 г.

немецкие производители пищевого

и упаковочного оборудования осу-

ществили поставки своей продукции

в Россию на сумму 402 млн евро,

что на 9% больше, чем в 2011 г.

А. Бойко

, генеральный директор

Национальной конфедерации упа-

ковщиков, информировал, что в Рос-

сии увеличивается производство

пищевых продуктов, что влечет за со-

бой рост упаковочного рынка, на ко-

тором все более уверенно чувствуют

себя изготовители упаковки, которые

сумели в сложные кризисные годы

оптимизировать свою деятельность

и реализовать существовавшие пла-

ны реконструкции и технического

перевооружения. И если оптимизация

в основном доступна практически

всем предприятиям, то возможнос-

ти вложения значительных средств

в приобретение новых технологий

и современного оборудования были

далеко не у всех игроков упаковочного

рынка. В таких условиях консолидация

средств, укрупнение производства

дали ряду предприятий преимуще-

ства, которые позволят им успешно

конкурировать и с зарубежными по-

ставщиками упаковки в условиях ВТО.

Одна из важнейших задач НКПак –

развитие взаимовыгодных отноше-

ний с производителями картона,

бумаги, полимеров, для которых упа-

ковщики стали главными потребите-

лями их продукции, а также совер-

шенствование таможенно-тарифной

политики, что в условиях ВТО стано-

вится необходимым для обеспечения

конкурентоспособности отечествен-

ных производителей упаковочных ма-

териалов, изделий и оборудования.

В прошедшем году обозначился

возврат к «докризисным ценнос-

тям» упаковки. Большинство ее про-

мышленных потребителей ощутили,

что стремление к экономии за ее

счет, влекущее снижение качества,

приводит к значительному росту

потерь упаковываемой продукции.

Особенно негативно это проявилось

в производстве, транспортировке

и реализации пищевых товаров.

Представляется очень важным

и своевременным включение в де-

ловую программу выставки «Упаков-

ка/УпакИталия-2013» темы «Спасем

продовольствие», которая должна

еще раз подчеркнуть роль упаковки

в производстве и потреблении про-

дуктов питания, продемонстрировать

новые ее возможности и функции,

которые все более расширяются.

Спрос на упаковку, как показал

2012 г., все более смещается в сторо-

ну высокотехнологичной, надежной,

отвечающей требованиям совре-

менного маркетинга, экологичной

упаковки. Повысилось внимание

со стороны потребителей упаковки

к удобству использования упакован-

ного продукта.

В 2012 г. принят технический регла-

мент Таможенного союза «О безопас-

ности упаковки». 2013 г., в течение

которого пройдут этапы его реализа-

ции, покажет, насколько положения

этого технического регламента со-

ответствуют требованиям и задачам

современного упаковочного рынка.

Принятие в 2013 г. ряда нормативных

документов, связанных с упаковкой,

правовые акты, действующие в ВТО,

могут значительно повлиять на рабо-

ту российской индустрии упаковки.

В выпуске оборудования, опери-

рующего полимерными пленками,

многослойными и комбинирован-

ными материалами, отечественное

упаковочное машиностроение, ори-

ентированное на выпуск фасовочной

техники для сыпучих продуктов, до-

стигло наибольших успехов.

Вот показатели производитель-

ности самых «скоростных» упако-

вочных частей (упаковочных машин)

фасовочных автоматов вертикаль-

ного типа. Бестром-120МК – до 180

пакетов в минуту; M5 производства

«Сигнал-Пак» – до 150; Питпак 1006,

изготавливаемый «Таурас-Феникс» –

до 140; Sbi 260-Business, производи-

мый «Русской Трапезой», – до 120.

При фасовании далеко не всех

продуктов не всякой дозой можно

приблизиться к предельной вели-

чине производительности машин.

Но, во-первых, указанные машины

и по производительности, и по дру-

гим техническим показателям стоят

совсем близко, а где-то даже и вро-

вень с лучшими образцами мировых

лидеров. А во-вторых, у всех произ-

водителей в номенклатуре имеются

разнообразные дозаторы для сыпу-

чих, мелкоштучных и мелкокусковых

продуктов, в том числе такие, кото-

рые могут обеспечить очень хорошую

производительность фасовочных

автоматов. Например, «Нотис», кото-

рый указывает производительность

не по упаковочным машинам, а по ав-

томатам, заявляет производитель-

ность автомата МДУ-НОТИС-01М-

420-Д1-ОТВ до 90 пакетов в минуту.

Заявляемая высокая производи-

тельность – не самоцель, скорее, это

подтверждение высокого качества

оборудования. При этом, кроме обо-

рудования с высокой производитель-

ностью, у всех отечественных маши-

ностроителей есть техника и менее

производительная, зато обладающая

другими преимуществами, к которым

относится, например, база для полу-

чения широкого диапазона вмести-

мости пакетов, или возможность по-

лучения пакетов с дополнительными

свойствами: со встроенной застеж-

кой, «стоячих» пакетов, в том числе

«стабило бэг» или пакетов в форме

параллелограмма.

Невероятный прогресс – в вы-

пуске дозаторов для фасовочных

автоматов. Комбинационные (иначе

мультиголовочные) дозаторы теперь

выпускают очень многие наши пред-

приятия, ориентированные на вы-

пуск фасовочного оборудования.

И не просто «мультиголовки», а до-

заторы, адаптированные под тот

или иной продукт. Растет и произво-

дительность отечественных комбина-

ционных дозаторов. «Таурас-Феникс»

определил производительность сво-

его нового дозатора МП-316 до 200

доз в минуту! Показатели самых

скоростных дозаторов Ishida пока

еще не достигнуты, но они уже «в пря-

мой видимости».

Оборудование, о котором говори-

лось выше, предназначено в основ-

ном для крупных или, по крайней

мере, средних пищевых предприя-

тий. Но в номенклатуре большинства

предприятий есть более простая

техника для фасования, предназна-

ченная самым маленьким заводикам

отечественной «пищевки». Не говоря

уже о тех машиностроителях, которые

специализируются на фасовочном

оборудовании для малого пищевого

бизнеса: «Термопак», «Интеграл+»,

«Теко», «Альфапак» и др.

Кроме оборудования для фасо-

вания сыпучих продуктов в пакеты-

подушечки во всех их модификациях,

у нас в стране выпускают оборудо-

вание, фасующее эти или другие

продукты в плоский пакет «саше»

или «дойпак». Например, «Русская

трапеза».

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека