ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

5/2011

ХРОНИКА и ИНФОРМАЦИЯ

Конференция «Рынок сахара стран СНГ 2011:

реалии и перспективы»

Среди участников конференции,

посвященной 15-летию Союзроссаха-

ра, – представители Минсельхоза РФ и

Минэкономразвития РФ, руководители

организаций, входящих в Объединен-

ную ассоциацию сахаропроизводителей

государств-участников Таможенного

союза, представители крупных россий-

ских сахарных компаний, учебных орга-

низаций, различных информационных

агентств, спонсоров конференции.

Конференцию вел ст. экономист

Международной организации по са-

хару (МОС)

С. Гудошников

, который

отметил, что возобновление участия

России в этой организации позволяет в

правильном направлении лоббировать

интересы российских участников сахар-

ного рынка на мировом уровне. Он при-

ветствовал конференцию от имени 84

стран-участниц МОС и подчеркнул, что

Россия уверенно двигается в направле-

нии самообеспечения сахаром.

Директор Департамента пищевой,

перерабатывающей промышленности

и качества продукции Минсельхоза РФ

К. Колончин

дал краткий обзор произ-

водства сахара из свеклы. Он указал, что

вступление России в ВТО может усилить

ее зависимость от общих условий. Не-

обходимо создать и согласовать общую

нормативную базу в рамках Таможенно-

го союза (ТС). Союзроссахар за прошед-

шие 15 лет и особенно в последние годы

первым из отраслевых союзов активно

работает над увеличением производ-

ственных мощностей свеклосахарного

производства. Докладчик огласил при-

ветственное письмо Союзроссахару от

Минсельхоза РФ за подписью министра

Е. Б. Скрынник.

С сообщением «Соглашение о зоне

свободной торговли в СНГ – ожидания

и последствия» выступил директор Де-

партамента экономического сотрудни-

чества исполнительного комитета СНГ

А. Кушниренко

. Потенциал 11 стран

СНГ (население 277 млн человек): про-

изводство свекловичного сахара 6,6 млн

т при прогнозе потреблении 9,5 млн т,

что больше прошлогоднего показателя

на 15 %. Из этих стран четыре уже члены

ВТО, что ограничивает их в вопросах

торговли, в частности сахаром. Готовят-

ся новые договора России со странами

СНГ о свободной торговле, в которых бу-

дут оговорены вопросы ставок экспорт-

ных пошлин, условия взаимоотношений

по налогам, механизм урегулирования

конфликтных ситуаций и др. Несмотря

на определенные соглашения в рамках

ТС, будут выработаны правила торгов-

ли, не противоречащие позиции ВТО.

А. Кушниренко отметил ведущую роль

Союзроссахара в вопросах урегулиро-

вания тарифов и импортных пошлин.

Председатель правления Союз-

россахара, исполнительный директор

«Объединенной ассоциации сахаро-

производителей государств-участников

Таможенного союза»

А. Бодин

предста-

вил сообщение «Рынок сахара ТС. Что

дальше?». В 2011 г. ожидается, что при

господдержке свеклосахарного произ-

водства общие площади посевов сахар-

ной свеклы могут составить около 1,2

млн га, при этом производство сахара из

свеклы может превысить 4,0 млн т при

общем потреблении сахара в России

свыше 6 млн т. Производство сахара из

сырца ожидается на уровне показате-

ля 2010 г.: в России – менее 2 млн т, в

странах ТС – менее 2,8 млн т. В общем

объеме производства сахара доля стран

ТС по сравнению с долей стран СНГ при

производстве его из свеклы достигнет

69 %, из сырца – 77 %. В балансе саха-

ра стран ТС на 2011 г. (по сравнению с

2010 г.) предусмотрен рост его произ-

водства на 22 %, при этом из свеклы на

42 %, экспорт планируется увеличить на

20 %, а импорт и производство сахара

из сырца будут на уровне показателей

2010 г. Потребление сахара составит

104 %. Ожидается, что ценовой тренд на

сахар будет определяться российским

внутренним рынком, однако следует

учитывать определенную специфику

рынка сахара Республики Беларусь.

В перспективе ожидается рост пло-

щадей посева сахарной свеклы в стра-

нах ТС до 1,4 млн га, производства

сахара из свеклы – до 6,0 млн т, импорт

сахара-сырца стабилизируется и не

превысит 600 тыс. т при увеличении

экспорта сахара в страны Центральной

Азии. Все это реально при условии уве-

личения инвестиций в сельское хозяй-

ство, строительство крупных сахарных

заводов и реконструкцию действующих.

Этому могут помешать неблагопри-

ятные климатические условия, а также

негативные внешние и внутренние

факторы. Чтобы погасить негатив, не-

обходимо применять современные ме-

тоды возделывания сахарной свеклы:

в частности, внедрять новые подходы

в производстве семян и выращивании

свеклы, передовые приемы мелиора-

ции земель. С помощью переговорного

процесса будут предприняты меры,

направленные на исключение неуправ-

ляемости потоков движения сахара для

создания равных условий хозяйство-

вания в соседних странах. Основные

сложности внутри страны для достиже-

ния поставленных задач – проблемы с

финансированием. При модернизации

сахарных заводов основная надежда на

их владельцев.

Президент Ассоциации кондитер-

ских предприятий России «Асконд»

С. Носенко

выступил с сообщением

«Рынок кондитерских изделий Рос-

сийской Федерации. Формирование

единого экономического пространства:

Россия, Беларусь, Казахстан». Объемы

производства кондитерских изделий

в России в 2010 г. составили около 2,9

млн т при емкости рынка около 3 млн т,

потребление на душу населения – 21,5

кг кондитерских изделий в год, доля им-

портной продукции – более 10 % и заме-

щение ее отечественными кондитерски-

ми изделиями проблематична, а доля

отечественной экспортной продукции

пока невелика (6–7 %). Экспорт, прежде

всего, осуществляется в Украину и Ка-

захстан. В 2010 г. в Москве состоялась

конференция стран ТС, на которой была

достигнута договоренность о разработ-

ке единого технического регламента

ЕврАзЭС о безопасности кондитерской

продукции на базе российского регла-

мента. В структуре потребления сахара

около 30 % приходится на кондитерские

изделия, поэтому кондитерская от-

расль очень чувствительно реагирует

на ценовые изменения сахара. При

резком увеличении стоимости сахара

может последовать не менее резкий

спад производства кондитерских изде-

лий. При изготовлении диабетических

и диетических кондитерских изделий в

России применяют заменители сахара

различных видов, но объем выпуска

таких продуктов менее 5 %. Проблемы

использования заменителей сахара в

кондитерском производстве в настоя-

щее время усиленно исследуют многие

НИИ. Докладчик сделал обзор рынков

России, Беларуси, Казахстана и Украи-

ны, представил данные о их взаимоо-

В ма р т е 2 0 1 1 г. п р ошл а т р е т ь я

региональная конференция «Рынок сахара

стран СНГ 2011: реалии и перспективы». В

ней участвовали около 160 специалистов,

которые активно обсудили важнейшие

вопросы функционирования рынка сахара

в странах СНГ.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека