ЭлБиб

9 / 48

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО • 3/2009 7
АКТУАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ
Л.Е. Скокан и Л.И. Рысева (ВНИИ кондитер
ской промышленности), Г.И. Сидорок
(Масложировой Союз России), О.Ф. Кос
тылева (Федеральное агентство по техни
ческому регулированию и метрологии), а
об аспектах санитарного законодатель
ства – Л.В. Чикина (Федеральная служба
по надзору в сфере защиты прав потреби
телей и благополучия человека).
Здоровое питание стало темой выступ
ления специалистов Института питания
РАМН В.А. Тутельяна и Л.Н. Шатнюк, а о ев
ропейской системе маркировки конди
терских изделий рассказала Л.И. Ино
земцева (ООО «Марс»).
Вопросы качества и его контроля, в том
числе на примерах своих предприятий,
Оргкомитет конференции
«КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА»
выражает благодарность спонсорам:
• «Бюлер АГ»
• «Марс»
• Холдинг «Объединенные кондитеры»
• NaturFoods
• «Кондитерский комбинат «Кубань»
• ОАО «Брянконфи»
• ООО «Крафт Фудс Рус»
• ООО «ИРЕКС»
• «ЭФКО»
• ООО «Империя металлов» Ректор Международной промышленной академии проф. В.А. Будковский вру
чает награжды МПА:
диплом Почетного профессора – Владимиру Кирилловичу Кочетову,
ген. директору ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань»;
благодарственный диплом – ЗАО «СОЮЗСНАБ»
осветили В.К. Кочетов (Кондитерский ком
бинат «Кубань»), М.С. Букреев (ООО
«Марс»), С.П. Полякова (ВНИИ кондитер
ской промышленности), Е.П. Русанова (ГК
«Союзснаб»).
По традиции в залах Международной
промышленной академии работали выс
тавки кондитерских изделий и оборудова
ния и сырья для их изготовления. В ряде
докладов также были представлены инг
редиенты и машины для отрасли, которые
предлагают на рынке компании «Бюлер»
(отливка шоколада), «Шокотек» (производ
ство грильяжных и фруктовых масс), «Као
тек» (экономически выгодный способ про
изводства начинок), «Ревент» (тепловое
оборудование), «Фуджи Ойл Юроп»
(жиры), «Янтай Андрэ Пектин» и «Хебенст
райт и Фокс» (пектины), «ФИС – пищевые
технологии (кондитерский комплекс
CreasweetTM), «Русская трапеза центр»
(упаковка), «Инфорум Какао» (пенообра
зователь для сбивных конфет) и др.
Подводя итоги конференции, С.М. Но
сенко отметил, что она была полезная и
необходимая, и вновь призвал к объедине
нию усилий в решении общих задач: раз
работки «правил игры» на конкурентном
рынке, создания системы качества (в том
числе Технического регламента и отрас
левых стандартов), защиты отечественно
го рынка и т. д. Президент «АСКОНД» уве
рен, что «только вместе мы сильны»!
Е.В.КАУЦ
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека