63 / 68
61
ХРАНЕНИЕ и ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
•
№ 7
•
2015
изводства обеспечить существенный экономическийрост.
Все этипроблемытребуют дальнейшегорешенияимодер-
низации табачной отрасли на основе инновационных
технологий. В свою очередь, они увязываются в едином
комплексе отраслей табаководства и табачной промыш-
ленности, в так называемых, сквозных агропромышлен-
ных технологиях производства табачной продукции
(сырья и сигарет) с учетом требований безопасности.
В повышении эффективности инноваций в табако-
водстве важное место принадлежит сокращению трудо-
емкостии росту производительности труда. Решение этой
проблемы во многом зависит от степени эффективности
инновационности технологий и комплексов технических
средств. В настоящее время общий уровень механизации
возделывания табака остается низкими составляет около
25%, на отдельных видах работ полевого ухода 40–45%.
Механизация технологических процессов, выполняе-
мых до сих пор вручную, совершенствование машинных
технологий и комплексов технических средств позволят
снизить трудовые и энергетические затраты, а отсюда
и себестоимость продукции, разрабатывать новые сквоз-
ные технологии с применением современных инноваци-
онных процессов.
Инновационные технические схемы при первичной
переработке табака, на наш взгляд, должны включать:
агропромышленную технологиювозделывания табака
•
на основе объединения раздельных технологических
процессов уборки листьев и их подготовки к сушке;
систему комплексов технических средств для произ-
•
водства табака, состоящую из ряда подсистем
для хозяйств с разными объемами бизнеса (от 1–5 га
до 50–100 га табака);
организационную схему уборки листьев табака и под-
•
готовки их к сушке в сквозном едином технологичес-
ком потоке.
В настоящее время в России работают в основном
табачныефабрики, принадлежащие транснациональным
корпорациям Japan Tobacco International, Philip Morris,
British American Tobacco», Imperial Tobacco, которые вло-
жили крупные инвестиции в реконструкцию приобре-
тенных ими фабрик и строительство новых.
Производство сигарет осуществляется на современ-
ных высокопроизводительных линиях по изготовлению
и упаковке, оснащенных автоматической системой
контроля качества продукции. В Германии, Великоб-
ритании, Италии, США, Франции, Японии и других
странах машиностроительные компании занимаются
разработкой, изготовлением и усовершенствованием
табачного оборудования, имея более чем вековой опыт
и традиции. В России в настоящее время машиностро-
ительная база для табачной отрасли отсутствует и прак-
тически все технологическое оборудование покупается
за рубежом. За 2000–2009 гг. объем импорта оборудова-
ния для табачной промышленности составил 683 млн
долл. (рис. 2) [3].
Модернизация табачных предприятий включала в себя
ряд этапов: разработка проектов основных и подсобно—
вспомогательных зданий (сооружений, помещений)
для размещения в них табачного и сигаретного оборудо-
вания, обеспечения электроэнергией, водой; механизация
Трудовые процессы
Сезонная потребность в работниках в табаководстве (среднегодовая), чел.
40–50 га
3 га
5 га
всего
из них
всего
всего
механизаторов рабочих
Выращивание рассады табака:
парники с набором с.‑х. техники
6
1
5
0,4
0,6
пленочные теплицы
12
1
11
0,7
1,2
Посадка табака:
механизированная
14
2
12
3
3
вручную
41
—
41
2,5
4,1
Уход за растениями в поле:
опрыскивание от вредителей и болезней,
химическая прополка
2,5
0,5
2
0,2
0,3
Уборка с транспортировкой
30
2
28
1,8
3
Закрепление листьев на шнуры:
механизированное
7,5
0,5
7
0,5
0,8
вручную
30
—
30
2
3
Сушка табака:
в богунах (навесах)
3,5
—
3,5
0,2
0,4
в комплексе СТГ-1,5
14
2,5
11,5
—
—
в комплексе ТУ-801 (УСТП-10)
19,5
7,5
12
1,2
1,9
Первичная обработка (сортировка, тюковка)
12
1,5
10,5
0,7
1,2
Таблица 1
Рациональные параметры использования трудовых ресурсов при инновационной технологии [4]
Рис. 2.
Динамика импорта и экспорта оборудования табачны-
ми фабриками России
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Объем поставок, млн долл.
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
––
Импорт
– –
Экспорт
Годы
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека