ЭлБиб

ХРАНЕНИЕ и ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ

•

№ 7

•

2015

абачная отрасль — одна из прибыльных отраслей

экономики в любой стране. Практически все веду-

щие мировые державы не только имеют табачное

производство, ноиявляются крупнымипроизводителями

машиностроительной продукции для этой отрасли [1].

Уровень показателей, характеризующих потребительское

качество табачного сырья, расход трудовых, материальных

и энергетических ресурсов при его переработке, тесно

связаны с уровнем совершенства технологий при произ-

водстве табачнойпродукции.

Но самостоятельное развитие технологийпромышлен-

ной переработки табачного сырья не позволяет в полной

мере использовать достижения селекции, агротехники,

послеуборочной обработки табака и его переработки в

курительные изделия, что приводит к противоречиям

между производителями сырья и его переработчиками, к

неоправданному усложнениюаграрнойипромышленной

технологий.

В связи с этим, для повышения эффективности табач-

ной отрасли необходимо разработать единую систему

технологическихпроцессовпроизводства табачного сырья

и сигарет, которые целесообразно объединить в сквозную

аграрно-промышленную технологию табачного произ-

водства.

Мониторинг состояния табаководства показывает [2]:

производство табака — одно из самых трудоемких

•

в сельском хозяйстве. Затраты труда на его производс-

тво составляют в среднем 1400–2000 и более чел.‑ч

в расчете на 1 га;

в 60–80‑х годахХХв. воВНИИТТИбыли разработаны

•

системымашин длямеханизациинаиболее трудоемких

процессов производства табака в хозяйствах с площа-

дью от 100 га и более. Однако в связи с развитием

рыночного хозяйствования значительно изменилась

концентрация отрасли, сталиформироваться хозяйства

преимущественно с площадью посадок от 50 до 100 га

(75–150т), а также в хозяйствах среднего и малого биз-

неса (КФХ, ЛПХ) с площадью от 25 до 50 га (40–75т)

и от 5 до10 га (7,5–15т) (рис. 1) [3].

Развитие и создание инновационной экономики про-

изводства табака во многом определяется разработкой

и освоением непосредственно в хозяйственных условиях

сельскохозяйственных товаропроизводителеймашинной

аграрно-промышленной технологии.

Внедрение инновационной механизированной техно-

логии производства позволяет устойчиво получать

не менее 15–20 ц с гектара при сокращении трудоемкости

возделывания на 37,3–50,0%, или до 73,6–121,0 чел.‑ч

на 1 ц и улучшении использования трудовых ресурсов

в табаководстве (табл. 1).

Таким образом, разработанный организационно-тех-

нологический комплекс позволяет при выделении необ-

ходимых инвестиционных вложений в инновационные

разработки по механизации сельскохозяйственного про-

УДК 631.3: 633.71

Технико-экономические проблемы модернизации

табачного производства в России

Д-р экон. наук В. А. Саломатин; д-р техн. наук Е.И. Виневский; Л.И. Сатина; аспирант А. А. Саввин;

аспирант В. В. Диков

ВНИИ табака, махорки и табачных изделий, г. Краснодар

Технологические процессы, машины и оборудование

Комплекс технических средств при производстве табака

Технологическая линия вырарщивания рассады табака

Технологический комплекс обработки почвы

Технологический комплекс

посадки рассады и выращивания растений

Технологический комплекс

уборки и подготовки листьев табака к сушке

Подсистема для хозяйств

площадью до 1 га

Подсистема для хозяйств

площадью от 1 до 25 га

Подсистема для хозяйств

площадью от 25 до 50 га

Подсистема для хозяйств

площадью от 50 до 100 га

Рис. 1.

Структура комплекса технических средств для хозяйств с различной концентрацией табачного производства

Электронная Науч ая СельскоХозяйственная Библиотека