ЭлБиб

ХРАНЕНИЕ и ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ • № 7 • 2015

дрожжей/Т. Л. Бабаян, В. К. Латов // Биотехнология. —

1992. —№2. — С. 23–26.

Канарская, З. А.

Влияние условий обработки биомассы

мицелиального гриба

Aspergillus niger

на надмолекулярную

структуру и адсорбционные свойства выделяемого хитин-

глюканового комплекса/З. А. Канарская [и др.] // Био-

технология. — 2000. —№3. — С. 63–66.

Римарева, Л. В.

Использование гриба

Aspergillusoryzae

качестве источника биологически активных веществ/

Л.В. Римарева [и др.] // Хранение и переработка сельхоз-

сырья. — 2012. —№9. — С. 46–49.

Valentin, E.

Solubilization and analysis of mannoprotein

molecules from the cell wall of

Saccharomyces cerevisiae

E. Valentin, W. Herrero, J. F. Pastor, R. Sentandreu //

J.Gen. Microbiol. — 1984. — 130. — P. 1419–1428.

10.

Римарева, Л. В.

Теоретические и практические основы

биотехнологии дрожжей/Л. В. Римарева. — М.: ДеЛи

принт, 2010. — 256 с.

11.

Терешина, В.М.

Получение из мицелиальных грибов поли-

сахаридных комплексов и определение степени их деаце-

тилирования/В.М. Терешина [и др.] // Микробиоло-

гия. — 1997. — Т. 66. —№1. — С. 84–89.

12.

Pimentel, D.

Malnutrition, disease, and the developing

world/D. Pimentel, J. Morse // Science. — 2003. — 300. —

P. 251.

13.

Феофилова, Е.П.

Состав и содержание хитин-глюканово-

го комплекса в онтогенезе гриба

Aspergillus niger

/Е.П. Фео-

филова, Д.В. Немцев, В.М. Тершина, А.С. Меморская //

Прикладная биохимия и микробиология. — 2006. —

Т. 42. —№6. — С. 624–629.

14.

Palcone, G.

Cell-wall mannan-protein of bakers yeast/

G. Palcone, W. S. Nicketson // Science. — 1985. — V. 124. —

№3214. — P. 272–273.

15.

Pimentel, D.

Natural resources and an optimum human

population/D. Pimentel, [et al.] // Popul. Environ. — 1994. —

15. — P. 347–369.

16.

Скурихин, И.М.

Химический состав пищевых продуктов.

Кн. 2: Справочные таблицы содержания аминокислот,

жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов,

органических кислот и углеводов/И. М. Скурихин,

М. Н. Волгарев // 2‑е изд., перераб. и доп. — М.: ВО

«Агропромиздат», 1987. — 360 с.

17.

Скурихин, И.М.

Химический состав российских пищевых

продуктов: Справочник/И.М. Скурихин, В. А. Тутель-

ян. —М.: ДеЛи принт, 2002. — 236 с.

18.

Peng, J.

Proteomics: the move to mixtures/J. Peng, S. P. Gygi

// J. Mass Spectrom. — 2001. — 3. — P. 1083–1091.

19.

Вешняков, В.А.

Сравнение методов определения РВ метод

Бертрана, эбулисттический и фотометрический мето-

ды/В. А. Вешняков, Ю. Т. Хабаров, Н. Д. Камакина //

Химия растительного сырья. — 2008. — №4. —

С. 47–50.

20.

Шапиро, Д. К.

Практикум по биологической химии/

Д.К. Шапиро //2‑е изд. перераб. и доп. —Минск: Высшая

школа, 1976. — 123 с.

21.

Билай, В. И.

Методы экспериментальной миколо-

гии/В.И. Билай. — Киев, 1982. — 550 с.

22.

Северин, С. Е.

Практикум по биохимии/С. Е. Северин,

Г. А. Соловьев // 2‑е изд. —М.: МГУ, 1989. — 509 с.

7. Kanarskaya Z.A. et al. [Effect of processing conditions a bio-

mass of mycelial fungus Aspergillus niger on the supramolecu-

lar structure and adsorption properties of the emitted chitin-

glucan complex].

Biotekhnologiya

, 2000, no. 3, pp. 63–66. (In

Russ.)

8. Rimareva L.V. et al. [Using mushroom Aspergillusoryzae as a

source of biologically active substances].

Khranenie i pererabot-

ka sel'khozsyr'ya

, 2012, no. 9, pp. 46–49. (In Russ.)

9. Valentin E., Herrero W., Pastor J.F., Sentandreu R. Solubiliza-

tion and analysis of mannoprotein molecules from the cell wall

of Saccharomyces cerevisiae.

J. Gen. Microbiol.

, 1984, 130,

pp. 1419–1428.

10. Rimareva L.V.

Teoreticheskie i prakticheskie osnovy biotekh-

nologii drozhzhei

[Theoretical and practical bases of yeast bio-

technology]. Moscow, DeLi print, 2010. 256 p.

11.Tereshina V.M. et al. [Preparation of filamentous fungi poly-

saccharide complexes and determining their degree of deacety-

lation].

Mikrobiologiya

, 1997, vol. 66, no. 1, pp. 84–89. (In

Russ.)

12.Pimentel D., Morse J. Malnutrition, disease, and the develop-

ing world.

Science

. 2003, 300. P. 251.

13.Feofilova E.P., Nemtsev D.V., Tershina V.M., Memorska-

ya A.S. [The composition and content of chitin-glucan com-

plex in the ontogeny of the fungus Aspergillus niger].

Priklad-

naya biokhimiya i mikrobiologiya

, 2006, vol. 42, no. 6, pp. 624–

629. (In Russ.)

14.Palcone G., Nicketson W.S. Cell-wall mannan-protein of bak-

ers yeast.

Science

, 1985, vol.124, no. 3214, pp. 272–273.

15.Pimentel D. et al. Natural resources and an optimum human

population.

Popul. Environ

, 1994, 15, pp. 347–369.

16.Skurikhin I.M., Volgarev M.N.

Khimicheskii sostav pishchevykh

produktov. Kn. 2: Spravochnye tablitsy soderzhaniya aminokislot,

zhirnykh kislot, vitaminov, makro- i mikroelementov, organ-

icheskikh kislot i uglevodov

[The chemical composition of foods.

Bk. 2: Reference tables of amino acids, fatty acids, vitamins,

macro- and micronutrients, organic acids and carbohydrates],

2nd ed. Moscow, Agropromizdat, 1987. 360 p.

17.Skurikhin I.M., Tutel'yan V.A.

Khimicheskii sostav rossiiskikh

pishchevykh produktov:

Spravochnik [The chemical composi-

tion of Russian food]. Moscow, DeLi print, 2002. 236 p.

18. Peng J., Gygi S.P. Proteomics: the move to mixtures.

J. Mass

Spectrom

., 2001, 3, pp. 1083–1091.

19.Veshnyakov V.A., Khabarov Yu.T., Kamakina N.D. [Com-

parison of methods for determining the PB method of Ber-

trand, ebuliostatic and photometric methods].

Khimiya

rastitel'nogo syr'ya

, 2008, no. 4, pp. 47–50. (In Russ.)

20.Shapiro D.K.

Praktikum po biologicheskoi khimii

[Workshop on

biological chemistry], 2nd ed. Minsk, Vysshaya shkola Publ.,

1976. 123 p.

21.Bilai V.I.

Metody eksperimental'noi mikologii

[Methods of

experimental mycology]. Kiev, 1982. 550 p.

22.Severin S.E., Solov'ev G.A.

Praktikum po biokhimii

[Workshop

on Biochemistry], 2nd ed. Moscow, MSU, 1989. 509 p.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека