ЭлБиб

9 / 60

7
ХРАНЕНИЕ и ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ • № 3 • 2015
Пути усиления конкурентных преимуществ
предприятий пищевой промышленности
Ключевые слова
конкурентные преимущества; конкуренция; предприятие;
экономическая целесообразность; эффективность.
Реферат
Сегодня каждое предприятие сталкивается с проблемой
импортозамещения. Важно отметить, что используемое
ранее предприятиями импортное сырье, поставляемое
на отечественный рынок, не всегда соответствовало при-
нятым стандартам качества. Российским предприятиям
необходимо заново пересматривать концепцию конкурен-
тоспособности, в том числе и качества сырья и выпускае-
мой продукции. Оценка степени конкурентоспособности
по сравнению с другими предприятиями заключается,
в первую очередь, в выборе базовых объектов для сравне-
ния, т. е. в выборе предприятия — отраслевого лидера.
Далее определяются предприятия, удовлетворяющие иден-
тичным потребностям потребителей и находящиеся при-
мерно в одних и тех же условиях жизненного цикла. Прово-
димая по определенным критериям оценка конкурентоспо-
собности выявляет объективные результаты анализа.
В представленной статье показано, что для перспективного
развития предприятий необходимо создать систему орга-
низационных и социально-экономических факторов. Пред-
ложенные направления усиления конкурентных преиму-
ществ позволят продолжить принятый правительством курс
модернизации и занять отечественным пищевым предпри-
ятиям лидирующие позиции в мировом производстве про-
дуктов питания.
Авторы
Асатрян Наталья Сергеевна, канд. экон. наук;
Филимонова Наталья Владимировна
Московский государственный университет
пищевых производств
125080, Москва, Волоколамское ш., д. 11,
Преснякова Ольга Петровна, канд. техн. наук
Издательство «Пищевая промышленность»
125080, Москва, ул. Панфилова, д. 18, кор. 3,
Ways to Enhance the Competitive Advantages
of the Food Industry
Key words
economic feasibility; enterprise; competition; competitive
advantage; efficiency.
Abstract
Today, every company faces the problem of import substitution.
It is important to note, that previously used imported raw
materials at the enterprises of supplied to the domestic market
products do not always conform to the accepted standards of
quality. Russian companies need to reconsider the concept of
competitiveness, including product quality. Assessment of the
degree of competitiveness, i. e. identifying the nature of the
enterprise competitive advantage compared with other
companies, is primarily in the choice of base objects for
comparison, in other words, in the choice of the company — the
industry leader. Further, companies are being determined to
satisfy the needs of consumers and to be approximately at the
same condition of the life cycle. Carried out, according to
certain criteria of competitiveness, assessment identifies the
objective results of the analysis. This article shows that for the
perspective development of enterprises there is a need to
implement a system of organizational and socio-economic
factors. The proposed research directions of strengthening the
competitive advantages will allow to continue the Government
course of modernization andto fully provide the country with
domestic high-quality food and the food industry to take on one
of the leading positions in the world.
Authors
Asatryan Natalia Sergeevna, Candidate of Economic Science
Philimonova Natalia Vladimirivna
Moscow State University of Food Production
11, Volokolamskoye shosse, Moscow, 125080, Russia,
Presnyakova Olga Petrovna, Candidate of Technical Science
Publishing House «Food Industry»
18 Panfilova st, bldg 3, Moscow, 125080, Russia,
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека