ЭлБиб

Мно олетняя на чная деятель-

ность В.А.Г д овс о о посвящена

разработ е про рессивных техно-

ло ий производства, хранения,

транспортирования плодов, я од и

овощей и из чению их питатель-

ной ценности. В рез льтате ом-

пле сных исследований впервые

в СССР была разработана тех-

ноло ия длительно о хранения в

ре лир емой атмосфере (РА). Под

р оводством Владимира Але -

сандровича ос ществлено строи-

тельство перво о производствен-

но о фр тохранилища с РА, ото-

рое стало ш олой по освоению

это о про рессивно о метода, поз-

воляюще о хранить мно ие виды

фр тов и овощей в течение 6–11

месяцев с минимальными потеря-

ми и ма симальным сохранением

ценнейших биоло ичес и а тив-

ных соединений, в том числе анти-

о сидантов. Данная техноло ия

постоянно совершенств ется.

Ф ндаментальными исследовани-

ями было становлено, что физио-

ло ичес ой основой длительно о

хранения плодоовощной прод ции

является ин ибирование этилена –

ормона созревания и старения

плодов, я од и овощей. На основе

этих исследований совместно с

РХТУ им. Д.И.Менделеева был син-

тезирован отечественный ин иби-

тор этилена, а под р оводством

В.А.Г д овс о о (2006–2011 .)

разработана техноло ия е о ис-

пользования при длительном хра-

нении плодоовощной прод ции

(ябло и, р ши, сливы, перси и,

абри осы, черешня, вишня, ап с-

та, томаты, о рцы, абач и, арб -

зы, дыни и др.). Эта ни альная

техноло ия о азалась эффе тивной

и при транспортировании фр тов

и овощей на дальние расстояния,

обеспечивая ма симальное сохра-

нение ачества и питательной цен-

ности прод ции. Она спешно ос-

ваивается в ре ионах промышлен-

но о садоводства России, в том

числе в Центральном, Южном, Се-

веро-Кав азс ом федеральных о -

р ах, а та же на У раине, в Молда-

вии, Белар сии, Казахстане и др -

их странах. В настоящее время

объем хранения по данной техно-

ло ии составляет 150 тыс. т плодов

и овощей. Для с оропортящихся

плодов и я од (земляни а, малина,

смородина, боярышни , вишня, че-

решня) и овощей ( ап ста, зелен-

ные льт ры) разработана техно-

ло ия хранения в модифицирован-

ной атмосфере.

Обладая ни альными омпле с-

ными знаниями в области физио-

ло ии, биоло ии и др их на ,

В.А.Г д овс ий стал одним из ос-

новных на чных р оводителей по

разработ е и ос ществлению на-

чно-техничес ой про раммы пер-

во о в стране на о рада в а ро-

промышленной сфере – . Мич -

ринс а – на о рада Российс ой

Федерации (У аз Президента РФ

№ 1366 от 4 ноября 2003 .). Эта

ни альная про рамма объединила

на чные и производственные ол-

ле тивы . Мич ринс а, нацелив их

на решение лавной задачи – раз-

работ а и освоение инновацион-

ных техноло ий производства, хра-

нения и переработ и плодов, я од

и овощей. В разработ е этой про-

раммы частвовали ченые ин-

стит та питания РАМН и инстит -

тов др их а адемий – РАН, РАСХН.

Владимир Але сандрович – посто-

янный председатель на чно-техни-

чес о о совета . Мич ринс а.

Владимир Але сандрович Г д ов-

с ий 20 лет (1988–2007 .) воз-

лавлял Всероссийс ий (до 1992 . –

Всесоюзный) НИИ садоводства им.

И.В.Мич рина Россельхоза аде-

мии. Важный в лад он внес в из -

чение физиоло о-биохимичес их

механизмов о ислительно о стрес-

са плодовых льт р и разработ

эффе тивных мер по повышению

стойчивости садовых а роэ оси-

стем не ативным фа торам сре-

ды. По рез льтатам данных иссле-

дований оп бли ованы моно ра-

фия «Стресс плодовых растений»

(2005 .) и большое число статей.

Под р оводством чено о впер-

вые была разработана омпле с-

ная Про рамма развития интен-

сивно о садоводства России, за-

ложены опытно-производствен-

ные насаждения семеч овых, ос-

точ овых, я одных и нетрадицион-

ных садовых льт р. На создан-

ной во ВНИИС ни альной базе –

интенсивные маточни и, э спери-

ментальные питомни и, интенсив-

ные насаждения 32 садовых ль-

т р, эффе тивные техноло ии раз-

множения, возделывания и хране-

ния плодов – по распоряжению

Министерства сельс о о хозяйст-

ва РФ с 2006 . еже одно прово-

дится Всероссийс ая выстав а –

«День Садовода». В настоящее

время рез льтаты проведенных в

инстит те исследований спешно

внедряются в производство во

всех ре ионах России.

В.А.Г д овс ий создал на чн ю

ш ол , под отовил мно о до то-

ров и андидатов на . Рез льтаты

е о на чно-производственной де-

ятельности признаны межд на-

родным сообществом, что под-

тверждается цитированием е о

тр дов в отечественной и иност-

ранной на чной литерат ре.

В.А.Г д овс им пол чено 10 па-

тентов, в том числе за р бежом –

в Японии, Германии, Чехии. Уче-

ным оп бли овано 6 моно рафий

и более 280 на чных работ, из них

свыше 50 – в 2007–2011 .

В настоящее время В.А.Г д-

овс ий является членом бюро

Отделения хранения и перера-

бот и сельс охозяйственной про-

д ции, р оводителем се ции

РАСХН «Хранение сельхозпрод -

ции», членом ред олле ии ж рна-

ла «Хранение и переработ а сель-

хозсырья».

Засл и В.А.Г д овс о о отмече-

ны рамотами Министерства на-

и и образования, Министерства

сельс о о хозяйства РФ и Прези-

ди ма Россельхоза адемии, сере-

бряной медалью Министерства

сельс о о хозяйства РФ «За в лад

в развитие а ропромышленно о

омпле са России» (2005 .), се-

ребряной медалью им. Н.И.Вави-

лова, орденом Почета (2007 .),

на р дным зна ом администрации

Тамбовс ой области «За тр довые

достижения» и др.

17 апреля 2012 .

исполняется 75 лет со дня рождения

и 50 лет на чно-производственной деятельности

завед юще о отделом после борочных техноло ий

ВНИИС им. И.В.Мич рина Россельхоза адемии

Г д овс о о

Владимира Але сандровича,

до тора сельс охозяйственных на , профессора,

а адеми а Россельхоза адемии,

засл женно о деятеля на и РФ,

Почетно о ражданина . Мич ринс а

Колле тив Издательства «Пищевая промышленность»

поздравляет Владимира Але сандровича

с юбилеем и желает реп о о здоровья, счастья и дальнейших больших спехов

в на чной деятельности на бла о процветания нашей Родины

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека