17 / 64
15
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 6, 2010
ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, ôèòîïëàíêòîíà, êîíöåíòðà-
öèåé æèâîòíûõ, ïîòðåáëÿþùèõ ìèêðîîðãàíèçìû, è
ò.ä.  ñâîþ î÷åðåäü, ïîâûøåííàÿ êîíöåíòðàöèÿ áàê-
òåðèàëüíûõ êëåòîê â ñàäêàõ äî 90 ìëí êë./ìë, î÷åâèä-
íî, ñâÿçàíà ñ ïåðåðàáîòêîé îðãàíè÷åñêèõ êîìïîíåí-
òîâ âîä. Â âîäàõ âîäîåìà Â áàêòåðèé áûëî â ñðåäíåì
â 2 ðàçà áîëüøå, ÷åì â âîäîåìå À. Çíà÷èòåëüíîå ïî-
âûøåíèå îáùåé ÷èñëåííîñòè áàêòåðèé îòìå÷àåòñÿ â
ñåíòÿáðå. Òîãäà æå çàðåãèñòðèðîâàí è ìàêñèìóì ÷èñ-
ëåííîñòè ãåòåðîòðîôíûõ áàêòåðèé (î÷åâèäíî, çà ñ÷åò
îòìèðàíèÿ âåñåííèõ è ëåòíèõ ôîðì ôèòîïëàíêòîíà).
Êðîìå ñåçîííîé äèíàìèêè íàáëþäàåòñÿ çíà÷èòåëü-
íîå âàðüèðîâàíèå ïðîñòðàíñòâåííîãî ðàñïðîñòðàíå-
íèÿ â îäèí è òîò æå ñåçîí â ðàçíûå ãîäû íàáëþäåíèé.
Òàê, ÷èñëåííîñòü áàêòåðèé â äåêàáðå 2005 ã. ïî÷òè â
2 ðàçà ïðåâûøàëà ÷èñëåííîñòü êëåòîê ïðîêàðèîò â
äåêàáðå 2006 ã. íà òåððèòîðèÿõ îáîèõ õîçÿéñòâ. Òàêàÿ
äèíàìèêà îáúÿñíÿåòñÿ íåðàâíîìåðíûì ïðèòîêîì
àëëîõòîííîãî îðãàíè÷åñêîãî âåùåñòâà è êëèìàòè÷åñ-
êèìè îñîáåííîñòÿìè 2005 è 2006 ãã.
Äîìèíèðóþùèå âèäû â ñòðóêòóðå ìèêðîáíûõ ñî-
îáùåñòâ è èõ çíà÷èìîñòü â îöåíêå êà÷åñòâà âîäû
Êà÷åñòâåííûé ñîñòàâ ìèêðîáíûõ ñîîáùåñòâ, ðàñ-
ñìîòðåííûé íà ïðèìåðå ðûáíûõ õîçÿéñòâ À è Â,
ïðåäñòàâëåí â òàáë. 2. Ñðàâíåíèå âèäîâûõ õàðàêòåðè-
ñòèê ïîêàçûâàåò èõ ðàçëè÷èå ñ êîýôôèöèåíòîì íå-
ñõîäñòâà, ðàâíûì 0,25. Èç 15 òàêñîíîâ, çàðåãèñòðèðî-
âàííûõ íà òåððèòîðèÿõ èññëåäîâàíèÿ, 13 íàèáîëåå
ìàññîâûõ âñòðå÷àëèñü â ïðîáàõ èç âîäîåìà À, îäíàêî
÷àñòîòû èõ âñòðå÷àåìîñòè â èññëåäóåìûõ îáðàçöàõ âî-
äû ðåçêî îòëè÷àëèñü. Íàïðèìåð, áàêòåðèè ðîäîâ
Moraxella è Serratia, êîòîðûå íàõîäèëèñü â âîäîåìå Â
â åäèíè÷íûõ ñëó÷àÿõ, â âîäîåìå À çàíèìàþò âåäóùåå
ïîëîæåíèå (ïîêàçàòåëè äîìèíèðîâàíèÿ ðàâíû ñîîò-
âåòñòâåííî 0,039 è 0,024). Êðîìå òîãî, â âîäîåìå À îá-
íàðóæåíî íåçíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî ïðåäñòàâèòå-
ëåé ðîäà Aeromonas, øèðîêî ðàñïðîñòðàíåííûõ â âî-
äîåìå Â, ãäå äîìèíèðîâàíèå èõ ïî ïîêàçàòåëþ Ñèìï-
ñîíà âûðàæàåòñÿ âåëè÷èíîé, ðàâíîé 0,018. Ñðàâíå-
íèå âîä ïî ñòåïåíè çàãðÿçíåíèÿ êèøå÷íîé ïàëî÷êîé
ïîçâîëÿåò îòìåòèòü, ÷òî õîòÿ íà àêâàòîðèè À ÷àñòîòà
åå âñòðå÷àåìîñòè äîâîëüíî âûñîêà (ïîêàçàòåëü Ñèìï-
ñîíà ðàâåí 0,005), íî îíà çíà÷èòåëüíî íèæå, ÷åì â âî-
äîåìå Â, ãäå ïîêàçàòåëü Ñèìïñîíà ðàâåí 0,014.
Ýïèçîîòè÷åñêàÿ îöåíêà èññëåäîâàííûõ âîäîåìîâ
Ïîäîáíîå èññëåäîâàíèå íà òåððèòîðèÿõ ðûáíûõ
õîçÿéñòâ âêëþ÷àëî îïðåäåëåíèå â ïîâåðõíîñòíûõ âî-
äàõ ÷èñëà êîëîíèé àýðîáíîé è ôàêóëüòàòèâíî àíà-
ýðîáíîé ìèêðîôëîðû (ÌÀÔÀíÌ), âûñåâàåìîé ïðè
37 è 22 °Ñ, Coli-Ind è íàëè÷èÿ ïàòîãåííîé êèøå÷íîé
ìèêðîôëîðû. Àíàëèç ýïèçîîòè÷åñêîé ñèòóàöèè íà
òåððèòîðèÿõ ðûáíûõ õîçÿéñòâ âîäîåìîâ À è Â (þæ-
íàÿ ÷àñòü Êàðåëèè) è âîäîåìà Ñ (þãî-çàïàäíàÿ ÷àñòü
Êàðåëèè) â ëåòíå-îñåííèé ïåðèîä 2006 ã. ïîçâîëèë
óñòàíîâèòü íàëè÷èå óìåðåííîãî áàêòåðèàëüíîãî çà-
ãðÿçíåíèÿ â âîäîåìàõ. Îá ýòîì ñâèäåòåëüñòâóþò âå-
А
1
0,5
2610
791
986
38592
4450
2
2,5
900
3917
1020
51456
2140
3
5,0
1240
8162
4518
24441
3780
В
1
0,5
2440
685
2104
10291
4133
2
2,5
3024
3419
4619
90048
6780
3
5,0
2271
6821
1029
51456
3365
Таблица 1
Водоем
Численность, тыс."л./мл
№
станции
Гл&бина,
м
Де"абрь
2005 *.
Март
2006 *.
Июль
2006 *.
Сентябрь
2006 *.
Де"абрь
2006 *.
Acinetobacter Iwoffii
0,026
–
–
0,003
0,011
–
Acinetobacter calcoaceticus
0,001
–
–
0,000
0,002
0,001
Acinetobacter sp.
0,021
–
0,002
–
–
0,003
Arizona sp.
–
0,001
0,004
0,003
–
0,002
Aeromonas hydrophila
–
–
0,008
0,018
–
0,011
Citrobacter freundlle
–
0,030
–
0,0274
0,005
0,004
Citrobacter sp.
–
–
–
0,002
–
0,012
Enterobacter aerogenes
0,014
0,014
–
–
0,035
0,046
Enterobacter agglomerans
–
–
0,059
–
–
0,004
Escherichia coli
–
0,004
0,005
0,014
0,011
0,015
Moraxella sp.
0,003
–
0,039
–
–
–
Pseudomonas alcaligenes
0,064
0,121
–
0,101
0,021
0,002
Pseudomonas cichoril
0,006
0,001
0,001
0,008
0,038
0,004
Proteus rellgeri
0,045
0,026
0,132
0,012
0,008
0,012
Serratia sp.
–
0,021
0,024
–
0,001
–
Таблица 2
Ст. 2
Ст. 1
Та"сон
Водоем А
Ст. 3
Ст. 1
Водоем В
Ст. 2
Ст. 3
Коэффициент Симпсона
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека